A receita que proponho para hoje é muito simples de preparar!

E olhem, ficou tão boa que não sobrou nada 🙂 🙂 🙂

A massa que usei foi macarrão, mas evidentemente que pode usar-se o tipo de massa que mais gostam, inclusive a versão com esparguete que é das que mais faço 😉

 

Ingredientes:

| Salsichas frescas, usei de aves

| 1 Linguiça

| Azeite

| Alho

| Cebola

| Louro

| Pimentão Doce Fumado em pó

| Oregãos

| Molho Inglês

| Sal

| Massa, usei macarrão

 

Preparação:

Num tacho coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho e a cebola picada bem fina.

Junta-se as salsichas cortadas em pedaços e a linguiça também cortada em pedaços pequenos. A que usei era pequena, apenas para dar sabor.

Tempera-se com uma folha de louro, um pouco de pimentão doce fumado em pó, oregãos, um pouco de molho Inglês e sal.

Deixa-se cozinhar até as salsichas ficarem tenras e apuradas.

Se necessário junta-se um pouco de vinho branco para não pegarem, mas normalmente não é necessário.

À parte coze-se a massa até ficar al dente.

Quando as salsichas estiverem prontas junta-se a massa cozida e bem escorrida e envolve-se.

No final pode regar-se com um pouco de sumo de limão e polvilhar com salsa ou cebolinho fresco, fica óptimo!

Também juntei um pouco de queijo grana padano ralado.

 

 

 

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