Receita retirada do Livro dos Doces e Sobremesas da BIMBY, pág. 84Ingredientes:| 2 Ovos| 11 Gemas| Casca de Limão| 60 gr. de Farinha| 190 gr. de AçúcarPreparação:Pulverize o açúcar com a casca de limão 30 seg., vel. 5-7-10.Coloque a borboleta na lâmina, adicione os ovos e programe 7 min., temp. 37º, vel. 4.Quando o tempo ...
Molotoff Escangalhado
Nem me atrevo a chamar-lhe simplesmente Molotoff!Ficou mesmo escangalhado!!!A aparência não ficou agradável, mas de sabor estava muito bom.Acompanhei com leite creme e bastante canela.Ingredientes:| 8 Claras (eu usei 10)| 100 gr. de Açúcar| 150 gr. de Açúcar para o caramelo| 1 pitada de Sal| Umas gotas de sumo de Limão| Raspa de LimãoPreparação:No copo ...
Tosta Gratinada com Molho Bruschetta
Mais uma vez fiz estas tostas.A receita já se encontra aquiO pão barrado com o molho bruschetta:Coloquei uma fatia de queijo de ovelha curado e cogumelos:Rematei com umas azeitonas:Queijo ralado:E já douradinhas:Gulosas!
Bolo de Fuba e Coco
Este bolo foi uma pequena invenção para gastar uma farinha de fuba que tinha em casa aberta à algum tempo... Como também tinha bastantes ovos fiz uma receita grande e dividi a massa para um bolo de fatia e uns queques, aos quais acrescentei um quadrado de chocolate, para dar um ar de graça! Aqui fica: Ingredientes: | 8 ...
Entrecosto
Ingredientes:| 1 kg. de Entrecosto para guisar cortado aos pedaços| Marinada feita com: • Massa de Alho • Massa de Pimentão • Folha de Louro • Vinho Tinto • Oregãos • Caril • Açafrão| Caldo de Carne| Cebola| Polpa de Tomate ...
Canja de Pato
Já aqui existe esta receita.Mas é tão simples e saborosa que não é demais repetir!Ingredientes:| Pato aos pedaços| Massinhas de Canja| Caldo de GalinhaPreparação:No copo colocar o pato partido aos pedaços e encher com água.Temperar com o caldo de galinha e programar 30 min., vel. colher inversa, tem. 100º.Quando terminar o tempo retirar o pato ...
Tigeladas Citadinas
Esta é a receita de Tigeladas do livro dos Doces e Sobremesas da BIMBY, pág. 44.Chamei-lhes Tigeladas Citadinas porque não são cozidas nas tigelas de barro tradicionais, mas fi-las em formas de silicone, que de tradicional nada têem!!!Reduzi na quantidade de açúcar e coloquei mais mel.Ficaram muito húmidas, com um gosto a limão magnífico e ...
Lombinhos de Pescada com Cogumelos e Ananás
Ingredientes:| Lombinhos de Pescada| Cogumelos Lâminados| Miolo de Camarão| Creme de Cogumelos (sopa em pó)| Leite| Azeite| 1 Cebola pequena| 1 dentes de Alho| Alho Francês| Ananás| Batatas FritasPreparação:No copo da BIMBY coloque a cebola, o dente de alho e umas rodelas de alho francês, a gosto.Pique uns segundos na velocidade 5.Adicione um pouco de ...
Pão-de-Ló
Uma receita bem tradicional que eu tanto aprecio.Como tinha bastantes ovos para aproveitar, decidi fazer um Pão-de-Ló.Gosto imenso de o comer com queijo a acompanhar...Receita retirada do Livro dos Doces e Sobremesas da BIMBY, pág. 84Ingredientes:| Raspa de Limão| 10 Ovos | 300 grs. de Açúcar| 250 de Farinha| 1 colher de chá de Fermento ...
Creme de Ervilhas e Cenouras
Começo hoje com uma sopa!Ah, pois... faz muito bem aos olhos... e não só!!!Uma sopa com ervilhas e cenouras, nesta semana em que ando a tentar que o pessoal cá de cada se habitue aos legumes e peixe.Tarefa difícil, mas nunca impossível!Ingredientes:| Batata| Cenoura| Folhas de Espinafre| Abóbora| Alho Francês| Tomate| Azeite| Caldo de LegumesNa ...
