Bolo de Bananas «Pretas»

Sexta-feira, Julho 11, 2008

A receita é da Samma, a quem deixo um beijo de agradecimento por todas as receitas deliciosas que coloca no «Mesa para 4»

Segundo ela, e com muita razão, serve este bolo para aproveitar as bananas já um pouco tocadas, e que ninguém gosta de comer.

Ingredientes:
| 250 gr. de Bananas
| 250 gr. de Açúcar Amarelo (reduzi para 180 gr.)
| 2 Ovos
| 100 ml. de Leite
| 100 ml. de Óleo
| 300 gr. de Farinha
| 1 colher de chá bem cheia de Fermento em Pó
| 1 colher de chá de Canela

Preparação:
No copo da BIMBY deitar as bananas sem casca e o açúcar e bater cerca de 20 segundos, veloc. 3, ou até a banana estar bem desfeita.

Juntar os ovos, o leite e o óleo e bater mais 1 minuto na velocidade 3.
Por fim adicionar a farinha previamente misturada com o fermento e a canela e bater mais 40 segundos na velocidade 3, até todos os ingredientes estarem bem envolvidos, sem bater demasiado.
Deitar em forma untada e enfarinhada e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 minutos.

Eu polvilhei a massa na forma com açúcar e canela, antes de levar ao forno.

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4 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Julho 11, 2008

    Que bonito bolo que ficou!! Ainda bem que tudo se aproveita nessa casa, parabéns!! Beijoca!

  • mesa para 4
    Julho 11, 2008

    Hummm até me chega aqui o cheirinho a canela… adorei esse toque.
    Obrigada mais uma vez, “estragas-me” com mimos…
    Mil beijos

  • Luisa Alexandra
    Julho 11, 2008

    Obrigado meninas, pelas sempre carinhosas palavras!
    Nestes últimos tempos tenho andado numa de aproveitamentos!!!
    As frutas maduras demais ou servem para bolos ou para fazer doce.
    Já tenho mais uma remessa de ameixas muito amadurecidas com as quais irei fazer mais doce… quem sabe para as ofertas de Natal?

  • Nani
    Julho 12, 2008

    Rico bolinho e com o ceirinho a canela deve ser divinal, bom fim de semana, bjs

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