A Elsa, do forumbimby.com, colocou esta receita que fiquei logo com vontade de experimentar…
Aqui fica o resultado:

Ingredientes:
| 500 grs. de Farinha
| 250 grs. de Açúcar
| 125 grs. de Margarina
| 25 grs. de Banha
| 2 Ovos
| 1 Colher de Chá de Fermento
| Casca de 1 Limão

Preparação:
Colocar no copo bem seco o açúcar e a casca do limão e pulverizar uns segundos na vel. 5-7-9.

Colocar a borboleta na lâmina e adicionar os ovos inteiros.
Programe 4 min., 37º na vel. 4.

Terminado o tempo, retire a borboleta e adicione metade da farinha, o fermento, a manteiga e a banha (não usei banha, coloquei 150 gr. de margarina).
Bata 15 segundos na vel.5.

Adicione a outra metade da farinha e volte a bater uns segundos na vel. 4 ajudando com a espátula.
Programe mais 2 min., vel. espiga.

Tenda bolinhas pequenas, passe o topo por açúcar e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Com um garfo esmague as bolinhas para ganhar forma.
Eu deixei ums bolinhos só com o açúcar por cima, noutros coloquei canela e noutros uma amêndoa:

Leve ao forno apenas por 10 ou 15 minutos (só até ficarem ligeiramente louros, senão depois ficam muito duros), tire e deixe arrefecer.