Esta receita é da Vóvó Né, a quem agradeço!
Como era para dois adultos e duas crianças diminui a quantidade dos ingredientes.
| Frango cortado aos pedaços
| 2 cebolas
| 4 Dentes de Alho
| 70 gr. Azeite
| Coentros ou Salsa
| 50 gr. vinho branco
| 1 Pacote de Natas
| 1 Lata Pequena de Cogumelos
| Sal
| Batata Frita Palha
Preparação:
Coloca-se a cebola às rodelas, os alhos e o azeite e programa-se 5 min., 100º, vel. 2.
Depois coloca-se a borboleta, junta-se o frango, o sal, o vinho e os coentros (generosamente) 35 min., temp. varoma, vel. colher inversa.
Verifica-se se o frango está cozido.
Retira-se do copo só o frango, que se cortam às lascas.
No copo tira-se a borboleta.
Tritura-se o que lá ficou durante alguns segundos.
Deitam-se as natas e programa-se 5 min. temp. 100º, vel. colher inversa.
Num pirex, deita-se a batata palha, o frango arranjado por cima:
Cobre-se com as natas:
Vai ao forno a alourar.
Anónimo
Fevereiro 14, 2008eu por acaso gabei esta receita à vovó nené que tinha muito bom aspecto e que haveria de fazer. Fez me lembrar o teu frango gratinado que fiz uma vez – aquele que leva natas.
A vovó tem colocado umas receitas todas janotas – uns fritos e uma couve com pinhões e outras coisas que tenho gostado.
Bjs
Barbara
Luisa Alexandra
Fevereiro 18, 2008Também gosto imenso das receitas que a Vóvó Né coloca!
E as fotos são de deixar água na boca!!!