Ingredientes:
| Frango cortado aos pedaços
| 1 Cebola
| Alhos
| Massa de Pimentão
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Frango
| 1 copo pequeno de Vinho Branco
| Água q. b.
| Esparguete
| Salsa
Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Adicionar uma colher (de sopa) de massa de pimentão (a receita encontra-se aqui no blog) e o tomate cortado aos pedaços.
Deixar cozinhar um pouco e junta-se o frango.
Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro.
Adiciona-se um copo pequeno de vinho e tapa-se, deixando cozinhar bem o frango.
Assim que se verificar que está no ponto (depende do tipo de frango e do tamanho), adiciona-se um copo de água morna, até levantar fervura.
Junta-se o esparguete, envolvendo tudo delicadamente.
Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar mais água morna.
Quando estiver cozinhado polvilha-se com salsa.
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Isabel Pisoeiro
Setembro 23, 2008Que franguinho tão bom, gosto muito destas receitinhas, ainda mais com massa!! 😛
Luisa Alexandra
Setembro 24, 2008Massa é mesmo a nossa perdição, não é Isabel?!!!
Anónimo
Outubro 30, 2010Obrigada pela receita… vai ser hoje o meu almoço! 😉
Inês F.
paulo santos
Julho 11, 2012vou tentar fazer…depois digo como saiu….
Luísa Alexandra
Julho 12, 2012Então Paulo, como correu?
Espero que tenha gostado.