Pão Branco • Máquina de Fazer Pão

Sexta-feira, Setembro 12, 2008

Estava muito curiosa acerca da máquina de fazer pão, pois quase todas as minhas amigas a têem…
Com uma pontinha de inveja que andava… tive de arranjar uma também!
Será para a Mãe, pois em casa dela come-se mais pão do que na minha, onde não somos grandes apreciadores de pão.
No entanto, como serei eu a trabalhar com ela grande parte das vezes, comecei logo com a experiência.
Li o Manual de Instruções a aconselhavam a colocar a cuba e a pá mistura dentro do forno ligado a 160º, durante 10 minutos.
Depois de deixar esfriar um pouco coloquei a cuba na máquina e comecei a colocar os ingredientes.
Primeiro os líquidos, depois os sólidos, como aconselhado…
Seleccionei o programa Ultra Rápido I, pois queria apenas um pão para experiência…
Passados uns 30 minutos começou a sair fumo por todo o lado, a cheirar a borracha queimada… não sei o que fiz mal…
Desliguei-a logo…
Nesse exacto momento recebo uma mensagem de uma grande amiga a dar uma notícia muito agradável, aproveitei e telefonei-lhe logo a perguntar o que fazer!!!
Disse-lhe que, como a massa já estava a levedar, para retirar a cuba (para a máquina arrefecer mais depressa, pois não deixa seleccionar um novo programa enquanto estiver quente), a tapar com um pano húmido e quando a máquina arrefecesse seleccionasse o programa 12.
Foi o que fiz.
O resultado aqui fica.

Ingredientes:
| 350 ml. de Água
| 1 colher (de chá) de Sal
| 1 colher (de chá) de Açúcar
| 150 gr. de Sêmola de Trigo (usei farinha de trigo normal…)
| 350 gr. de Farinha de Tipo 55
| 3/4 de um pacote de Fermento (Fermipam)

Preparação:
Colocar primeiro a água, seguida dos restantes ingredientes conforme descritos na receita.
Programar Pão Branco.
Acabado de cozer:

Agora vão se rir… assim que o desenformei apanhei um susto!!!
Pensei que estava a desintegrar-se tudo porque o pão tinha uma coisa preta agarrada!!!

Dahhhh…..
Era a pá misturadora!
É o que faz nunca ter trabalhado com uma máquina de fazer pão!!!

Cresceu mais de um lado do que de outro, alguém me sabe explicar porquê???

Fiz muitas coisas erradas…
Não coloquei Sêmola de Trigo (nem sei o que é!!!) e seleccionei o programa Ultra Rápido…
Achei o pão muito maçudo, está bom para as torradas.
Apesar disso já se comeu todo!!!
Agora já tenho muitas receitas que me enviaram (Obrigado!!!) e que irei experimentar.
Prometo novas notícias brevemente…

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12 Responses
  • Tina
    Setembro 12, 2008

    Amiga o teu pão ficou com um otimo aspecto…!! Para inicio não está nada mal. Eu qd faço pão nunca ponho semola de trigo, nem açucar… mas gosto de juntar 1 col de sopa de azeite… Acho k não fica tão seco, é uma questão de experimentares.

    Beijokas

  • psychic
    Setembro 12, 2008

    Mesmo com todas as peripécias correu bastante bem! O meu 1º pão na MFP foi direitinho para o lixo hehehe

    Vais ver que da próxima ficará no ponto!

    ***

  • mesa para 4
    Setembro 12, 2008

    heheh não te aguentaste…eu tb tenho uma mas a minha já tem para aí uns 12 anos snif snif, as de hoje em dia são melhores…mas se clahar tenho que a tirara da despensa…ficou muito bom o teu pãozinho…beijinhos

  • Maggie
    Setembro 12, 2008

    Luísa só tu para me fazeres rir…mas tive que rir baixinho porque estou no local de trabalho (ainda dizem que estou louca).
    Também já mandei vir a minha máquina de fazer pão… espero que me aguardem “boas” expreriências.
    Bjs e bom fim-de-semana

  • luisaalexandramarques@hotmail.com
    Setembro 12, 2008

    Obrigado pelos comentários bonitos…
    Ainda tenho muito de aprender para dominar as manhas à máquina!
    Mas tudo a seu tempo!

  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 12, 2008

    Que bonito pão, não ficou nada mau para 1ª experiência!
    Acho que não deverias ter programado o Ultra-Rápido, daí ter ficado pequeno, talvez.
    Com o programa normal, o pão é amassado mais vazes e fica mais tempo levedar, fca um pão maior e mais leve. Penso que ficou mais alto de um lado porque não ficou bem amassado… É a minha opinião!
    Boas experiências! Bjs.

  • sofia
    Setembro 12, 2008

    Luisa também tenho máquina há dias e a 1ª vez k fiz pão, foi o ultra-rápido como tu e estava delicioso, mas a minha pá de amassar também ficou agarrada ao pão e fiquei admirada! Ah! Ah! Sempre que faço pão aquilo vem agarrado, será normal? Bjs

  • Anónimo
    Setembro 13, 2008

    Luisa, já me ri sozinha com essa experiência e a imaginar que poderia muito bem ser comigo…
    Encomendei a minha máquina ao Pai Natal, porque assim ainda tenho tempo para decidir bem!
    Mas o pão estava com óptimo aspecto!
    Botinhas

  • Cristina
    Setembro 13, 2008

    Não ficou nada mal para primeiro pão. Gosto assim maçudo, de textura lembra-me o pão caseiro, tipo alentejano ou mesmo Mafra. Pão é cá um vício 😀

  • Luisa Alexandra
    Setembro 14, 2008

    Experimentei o programa ultra-rápido porque queria mesmo era ver o resultado o mais rapidamente possível!
    Mas já tinha sido avisada que não era dos melhores programas…
    Para as torradas ficou com a consistência ideal, exactamente como a Cristina diz, lembra o pão caseiro, bem compacto.
    Novas experiências virão e certamente com novas texturas e sabores!

  • ameixa seca
    Setembro 19, 2008

    O meu primeiro pão também foi parar ao lixo. A primeira vez que usamos a MFP devemos deixá-la fazer um programa completo sem nada lá dentro. Isso serve para queimar a resistência 🙂
    A partir daí os pães ficam muito bons. A minha MFP trabalha quase todos os dias! Também faço o pão rapido e fica sempre bem 😉

  • Anónimo
    Dezembro 26, 2008

    gosto muito do teu site e tem receitas muito boas

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