Queques de Tangerina com Sementes de Papoila

Segunda-feira, Novembro 24, 2008

Preparação:
No copo da Bimby colocar as cascas das tangerinas e o açúcar.
Pulverizar 1 min., vel. 5-7-10.
Baixar os resíduos das paredes do copo, colocar a borboleta e adicionar os ovos.
Bater 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta, adicionar a margarina, o iogurte, o côco e o sumo das tangerinas e misturar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha, o fermento e as sementes de papoila, e envolver 15 seg., vel. 4.

Deitar em forminhas de queques e polvilhar com açúcar, para ganhar crosta.
Levar a forno pré-aquecido a 190º.
Verificar a cozedura com um palito.
Retirar, deixar arrefecer e desenformar.

À saída do forno:

E já desenformados:

O interior:

7 Responses

Cinha
Novembro 24, 2008
Que delicia que devem ser…estou viciada em sementes Papoila!!!!
Ainda ontem fiz o Bolo Iogurte com as sementes.Estou a ver que já fizeste o pinheirinho!!!! Eu se Deus quiser só vou fazer este fim de semana!!! Beijos

Canela
Novembro 24, 2008
Bela ideia a junção de citrinos com as sementes.A aparencia é optima,mas isso já é habitual 😉

Isabelocas
Novembro 24, 2008
Que queques tão fofos só tenho pena de não gostar de sementes de papoila, aqui os alemães usam muito nas suas sobremesas .
Bjos

Isabel Pisoeiro
Novembro 24, 2008
Que lindos queques, bem diferentes dos habituais!
Como será de sabor? Nunca experimentei com sementes de papoila… devem ser bons, têm todo o aspecto disso! 😉

risonha
Novembro 25, 2008
eu já sou gulosa, mas depois de passar pela tua cozinha fico com a gulodice ainda mais afiada… que ricos queques.
e com o “croc-croc” das sementinhas de papoila que eu adoro.

mesa para 4
Novembro 29, 2008
Ficaram lindos, lindos…

Bruna
Fevereiro 13, 2016
E fe1ceis de fazer! As sementes de pplaioa, para ale9m de tornarem os folhadinhos (e os bolos) visualmente muito interessantes, conferem-lhes uma f3ptima textura crocante, ainda mais evidente do que acontece com as de se9samo, pois se3o mais durinhas que estas. Quanto ao sabor, que faz lembrar a noz, fica quase escondido quando misturadas com outros ingredientes. Atene7e3o aos dentes no final da refeie7e3o: e9 normal estas sementes infiltrarem-se nos espacinhos entre eles, o que pode ne3o ser muito bonito 😉