Esta receita chegou-me através de uma ficha de culinária, daquelas que por vezes nos aparecem na caixa de correio.
Como a achei muito interessante, e tenho uma família de gente muito gulosa, resolvi experimentar para levar a um almoço de família.
Ingredientes:
| 1 rolo de Massa Quebrada Fresca (de compra)
| 200 gr. de Chocolate Negro
| 1 pacote de Natas (200 ml.)
| 1 Ovo
Preparação:
Forra-se uma tarteira com o rolo da massa quebrada.
Usei uma forma de silicone.
Pica-se o fundo e leva-se durante 10 min. a forno pré-aquecido a 200º.
Enquanto a base coze prepara-se o recheio:
No copo da Bimby coloca-se o chocolate negro partido aos pedaços e o pacote de natas.
Programa-se 5 min., temp. 90º, vel. 3.
(Os pingos mais claros que se vêem é das gotas de condensação que caem da tampa do copo.)
Com a máquina a funcionar na vel. 2 adiciona-se o ovo pelo bucal, aumentando depois para a vel. 4 durante 1 minuto..
Retira-se a base da tarte do forno e deita-se nela o preparado de chocolate, levando novamente ao forno durante mais 15 min. (ou até verificar que o rebordo está dourado).
Desenforma-se depois de fria e depois polvilha-se com cacau em pó.
Reserva-se no frigorífico até ser servida.
Isabel Pisoeiro
Novembro 3, 2008Deve ser muito boa e gulosa esta tarte!! Estás sempre a presentear a família com estas delícias, espectáculo! 😛
Cinha
Novembro 3, 2008Este Blog é sempre o máximo!!! Mas hoje em particular está fenomenal…é só delicias de todas acredita não sabia qual escolher! Por isso seria melhor prova-las todas!!!Eh.eh jinhos
CSS
Novembro 3, 2008Sinceramente não há palavras para as receitas que meteste aqui.
Cada uma melhor que a outra, e se há chocolate que eu gosto, é o chocolate negro.
Quando faço receitas que levem chocolate, vou sempre à procura de chocolate com cerca de 70% de cacau, pois assim não fica demasiado doce.
Da próxima vez, manda uma fatia de cada coisa num tupperware…
Assim posso deliciar-me com os doces reais e com as fotos! 😛
Luisa Alexandra
Novembro 3, 2008Esta receita não fica muito doce, mas é fantástica para quem, como eu, aprecia chocolate negro.
Rende pouco, a tarte era pequena.
Canela
Novembro 3, 2008Adoro chocolate negro!Vou fazer..Já anotei,obrigada.
Margarida
Novembro 3, 2008Eu também recebi essas fichas. ; )
Mais uma de pastel de nata e outra de empada de galinha. Agora já sei que esta resulta bem! ; )
Obrigada e beijinho
mesa para 4
Novembro 4, 2008Ficou muito bonito, eu gosto mais de usar massa areada para as tartes doces, mas é muito dificil de encontar …correu lindamente…beijinho
Anónimo
Maio 26, 2014Olá, Luísa. Queria experimentar fazer esta tarte para a festa da minha filha, mas queria perguntar-te se posso juntar açúcar (para cortar um pouco o chocolate negro) e quanto, e se posso aumentar a dose para fazer uma tarte maior. Bjs.
Luísa Alexandra
Maio 26, 2014Podes juntar á volta de 50-100 gr. de açúcar.
Se usares uma tarteira maior podes duplicar os ingredientes.
Anónimo
Maio 26, 2014Obrigada, Luísa. Achas que com 100 gr ficará muito doce? Também não quero exagerar. Tenho uma tarteira grande na qual costumo fazer as quiches, penso que é a ideal.
Luísa Alexandra
Maio 26, 2014O melhor é ires provando 🙂
Eu não gosto das coisas muito doces, e para mim o bom é mesmo o sabor amargo do chocolate negro, por isso nesse aspecto não sou a pessoa mais indicada para aconselhar a quantidade de açúcar simplesmente porque nem sequer o coloco! Mas creio que 100 gr. não é excessivo 🙂
Anónimo
Maio 26, 2014Ok, obrigada. Estava a pensar fazer esta tarte para os anos da minha filha este fim de semana, em vez da mousse ou além da mousse (assim não aumentava a dose da mousse, como estava a pensar). Obrigada, Luísa. Beijinhos. Maria João