Ando com esta mania de experimentar a farinha custard em tudo…
Desta vez foi no Bolo de Arroz.
Retirada do Livro das Massas da Bimby, pág. 80
Ingredientes:
| 1 Casca de Limão
| 250 gr. Açúcar
| 2 Ovos
| 75 gr. de Margarina
| 1/2 colher (de café) de Sal
| 150 gr. de Leite
| 300 gr. de Farinha
| 50 gr. de Farinha Custard
| 1 colher (de chá) de Fermento
Preparação:
Coloque no copo a casca de limão e pulverize 30 seg., vel. 5-7-10.
Junte o açúcar e pulverize mais 30 seg., vel. 5-7-10
Adicione a margarina, o sal, os ovos e o leite, programe 5 min, temp 37º, vel 3.
Em seguida, junte a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento e programe 10 seg, vel. 4.
Deixe descansar 1 hora (não deixei descansar).
Deite o preparado na forma e polvilhe com bastante açúcar, para que fique tostado.
Leve ao forno cerca de 30 minutos a 190º.
Como fiz numa forma de silicone só desenformei depois de frio:
Ficou com uma cor muito agradável, e um sabor delicioso!
O interior:
Xana
Dezembro 4, 2008Não faço ideia do que é farinha custard, mas esse bolo tá com excelente aspecto mesmo. Eu ando na onda de fazer bolos, e cá em casa na onda de os comer rapidamente, vou experimentar esse de certo 🙂 So tenho de ir à caça da dita farinha 🙂
Sandra e Dinis
Dezembro 4, 2008Tb nunca experiemntei essa farinha… Porquê que se
chama bolo de arroz se não leva arroz?!
Um dia destes experimento.
Bjs
Liliana - Surpresas Coloridas
Dezembro 4, 2008Luisa esse bolo de arroz esta com um aspecto divinal… adorei…. fizes te numa forma de bolo ? boa ideia….
vou fazê-lo amanha…. ja esta imprimida a receita 😀
beijinhos
liliana
Isabel Pisoeiro
Dezembro 4, 2008Mas que lindo bolo!! Realmente ficou com uma cor bem bonita e deve ser mesmo uma delícia!!
Já comia uma fatia para acompanhar o meu cházinho quentinho! 😛
Beijocas
Luisa Alexandra
Dezembro 4, 2008Obrigado a todas!
A farinha custard, além de dar uma cor amarelada muito apetitosa, confere um sabor abaunilhado excelente!
Sandra, tenho aqui no blog uma receita de Bolos de Arroz com a Farinha de Arroz, como originalmente é feito, daí o nome de Bolos de Arroz.
Como é mais difícil de encontrar à venda, e como com farinha de trigo fica também muito bom, dá para fazer a mesma receita alterando a farinha.
Mas os originais são feitos com farinha de arroz.
mesa para 4
Dezembro 4, 2008Olha como ficou bem bonito…jinho grande
risonha
Dezembro 4, 2008as voltas que eu tenho dado para encontrar custard e não encontro em lado nenhu,
já tenho uma série de receitas anotadas para quando encontrar.
vou anotar mais esta.
psychic
Dezembro 4, 2008Muito guloso o aspecto desse bolinho! Pronto, já sei qual vai ser o próximo a fazer lá em casa!
Obrigada Luísa!
Jinhos
Andreia Cambez
Dezembro 4, 2008Deve de ficar excelente 😀
arranjas custard em qualquendar supermercado? não vejo cá pelas minhas bandas loool
ameixa seca
Dezembro 4, 2008Eu adoro a farinha custard 🙂 Já fiz biscoitos com ela e pão. Bolo ainda não experimentei mas vou anotar!
Carla Silva
Dezembro 4, 2008E eu que achava que farinha custard apenas se usava em pudins e leite de creme 😉 Bjs
Luisa Alexandra
Dezembro 4, 2008Por acaso, mas muito por acaso porque aqui raramente encontro á venda este tipo de coisas, encontrei com facilidade a farinha custard.
Quem precisar posso enviar por correio.
Um pacote dá para imensas coisas, pois só se usa um pouco.
Em todas estas receitas que tenho colocado ainda não gastei um pacote inteiro!!!!!
Mas experimentem pois vale a pena.
Cinha
Dezembro 4, 2008Está com um aspecto esse teu Bolo!!!!
Deve ser de comer e chorar por mais!!!
Beijos
Anónimo
Dezembro 4, 2008Boa tarde, Luísa!
Sou uma fã “silênciosa” do seu blog, visito-o com frequência, vou experimentando algumas receitas, mas nunca as comentei…Contudo, hoje não resisti a este bolo de aspecto maravilhoso. É difícil deixar de contemplá-lo!
Parabens pelo seu dom e obrigada por partilhá-lo connosco!
Clara
lili
Dezembro 4, 2008um bolo com um aspecto delicioso adorei! tambem nunca experimentei nada com custard mas cada dia mais estou com vontade de esperimentar
bjs
winnie
Dezembro 4, 2008O meu filho é fã nº 1 dos bolos de arroz, o teu ficou lindo.
Margarida
Dezembro 4, 2008Fiquei literalmente a babar com a cor e a textura deste mega bolo de arroz! É que eu adoro bolos de arroz. Vou ter mesmo que fazer este!
Obrigada e beiinhos
ocozinheirodatreta
Dezembro 5, 2008E eu que andei à pesca da Custard e não havia meio de a encontrar, alguém no Fórum Bimby4All até se ofereceu para me enviar um pacote pelo correio e por fim, depois de correr mercearias de bairro, super’s e hiper’s, lá encontrei a malvada no El Corte Inglés. Salvo erro, ou foi a Samma ou a Psychic que me deram a dica de substituir os ovos pela Custard na aletria doce…
Então não é que o raio do pacote ainda nem foi aberto???
Ó Luisa, obrigado pela alembrança mas como em miudo adorava os Bolos de Arroz (na época eram os mais baratos), vou fazer este Bolão grandão não só para inaugurar o pacote da Custard, como para matar saudades dos tempos de meninice…
Luisa Alexandra
Dezembro 5, 2008Cinha, um óptimo bolo para experimentares!
Clara, obrigado pelas tuas palavras, gostei imenso de as ler!
Espero que voltes sempre.
Lili, a farinha custard dá um sabor muito aromático, vaus gostar.
Winnie, se o teu menino gosta de bolos de arroz de certeza que vai adorar este! Com uma crosta generosa bem crocante verás o sucesso que faz!
Margarida, é mesmo um bolo que sabe bem em qualquer ocasião, mesmo para as crianças é muito adequado.
Apokalypsus, então tanto quis a farinha e agora não a usa????? Receitas não lhe faltam… vá, toca a escolher!!!!!
Obrigado.
Isa Lourenço
Dezembro 6, 2008Ficou mesmo fofinho e com uma cor linda!
O meu filho mais velho também é grande apreciador do bolo de arroz.
Bjos
Kerida Bimby
Dezembro 7, 2008Adoro bolo de arroz, este ficou mesmo muito bonito. E com o tostado de açúcar no topo, devia de estar uma uma delícia. Já comprei a farinha custard para experimentar este bolinho.
Bjs Ana Mac.
Anónimo
Maio 5, 2013luisa nao acho essa farinha ja a 6 meses que procuro
Luísa Alexandra
Maio 6, 2013A farinha custard esteve esgotada bastante tempo mas creio que já se encontra à venda, o Continente de Leiria de certeza que tem pois comprei lá há pouco tempo.