Sou uma enorme apreciadora de massas.
Adoro todos os feitios, simples ou mais compostas.
Contudo nestes últimos tempos tenho tentado reduzir um pouco o seu consumo, principalmente à noite, pois a massa é um ingrediente que enche bastante.
Bem… o problema talvez seja que eu é que exagero sempre a comer massa, e depois queixo-me que fico mal disposta!!!
Uma mistura que faz sempre sucesso cá por casa é massa com cogumelos, é uma dupla infalível!
Ingredientes:
| Cogumelos frescos lâminados
| Azeite
| 2 dentes de Alho
| Orégãos
| Açafrão das Índias em pó
| Flor de Sal Marnoto by Necton
| Tagliatelle fresca
| Azeite
| Flor de Sal Marnoto by Necton
Preparação:
Numa frigideira anti aderente coloca-se um pouco de azeite e os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Quando começarem a estalar junta-se os cogumelos, temperam-se com orégãos, açafrão das Índias em pó, usei à volta de uma colher de chá mas a quantidade é ao gosto de cada um, e ainda com umas pedras de flor de sal.
Salteiam-se até ficarem dourados a gosto.
Coze-se a tagliatelle em água a ferver temperada com flor de sal e um fio de azeite, durante três minutos.
Serve-se os cogumelos por cima da tagliatelle.
Cantinho da Partilha
Outubro 19, 2015Também adoro massas!
boa semana
Nina
Natacha Rodrigues
Outubro 19, 2015Bom dia 🙂 Nunca comprei massa fresca acreditas?? Tenho sempre da seca em casa… E adoro com cogumelos! Alias, acho que 95% das vezes, meto cogumelos na massa 😀 Bom aspecto!
Giuliana Manca
Outubro 19, 2015Un classico sempre buonissimo!
Cozinha Caseira
Outubro 19, 2015Devem estar óptimos. Também gosto muito de juntar açafrão as massas. Adoro esta sugestão.
Marisa Valadas
Outubro 19, 2015Estamos em sintonia hoje, adorei estes cogumelos
Ana Filipa Costa
Outubro 19, 2015Adoro pratos de massa! Este em particular deve ser uma delícia 🙂
Beijinhos
Ana Costa || <a href="http://petiscana.blogspot.pt>Petiscana</a>
Sadhia Hage
Outubro 19, 2015que delicia minha amiga … gostei muito da receita bjokas doces
Mary - Strawberrycandy
Outubro 19, 2015Uma massa deliciosa certamente 🙂
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Lia Teixeira
Outubro 19, 2015Eu também sou louca por massas Luísa. Aliás, devo ter uma "costela" italiana, pois adoro comida italiana.
Amei esta sugestão e como também sou uma fã de cogumelos frescos, mais perfeita, esta combinação não poderia ser!
Beijinhos,
Lia