Entrecosto na Frigideira

Segunda-feira, Dezembro 1, 2008

Ingredientes:
| 1 kg. de Entrecosto para guisar cortado aos pedaços
| Caldo de Carne
| Cebola

| Marinada feita com:
– Massa de Alho
Massa de Pimentão
– Folha de Louro
– Vinho Tinto
– Oregãos
– Caril
– Açafrão

Preparação:
Temperar os pedaços de entrecosto com a marinada e deixar tomar gosto durante 1 hora.
Numa frigideira colocar um pouco de azeite.
Adicionar uma cebola cortada às rodelas e deixar fritar um pouco.
Juntar os pedaços de entrecosto com um pouco da marinada e temperar com um caldo de carne.
Deixar cozinhar até ficar a gosto.
Se pretender mais estufado adiciona-se mais marinada, se quiser frito coloca-se apenas um pouco da marinada.

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8 Responses
  • anna
    Dezembro 1, 2008

    Bela marinada, com açafrão e caril… estou a imaginar o aroma que sai dessa frigideira!
    Beijinhos.

  • Isa Lourenço
    Dezembro 1, 2008

    Deve ter ficado mesmo bom esse entrecosto, com um toque de caril de açafrão.
    Gostei.
    Bjos

  • Xana
    Dezembro 1, 2008

    Delícia o entrecosto assim Luísa :)..
    Boa semana pra ti

  • Mamã Catarina
    Dezembro 1, 2008

    Este entrecosto agora abriu-me o apetite! Está perfeito para o meu paladar, assim como os pimentos assados do post anterior 🙂

    Que irmã tão generosa és pois, apesar de te enjoar os pimentos, não foi por isso que deixaste de os fazer para agradar ao mano 🙂

    Beijinhos e boa semana!!

  • Apok@lypsus
    Dezembro 2, 2008

    É muito bom, mas não se pode abusar muito cá por estas bandas…
    Mas que ia uma garfada, lá isso ia, Luisa! Já sei que não sobrou nada…

  • risonha
    Dezembro 2, 2008

    Luísa, quase que dá para sentir deste lado o cheirinho desse entrecosto.
    está fantástico.

  • Anónimo
    Dezembro 2, 2008

    olha que este também é um bom petisco!!!
    Bjs Barbara

  • Isabel Pisoeiro
    Dezembro 2, 2008

    Hmmm muito bom aspecto!!
    É coisa que o meu Daniel aprecia muito!!
    Se ele vê isto… 😛
    Bjs.

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