Ingredientes:
| 1 kg. de Entrecosto para guisar cortado aos pedaços
| Caldo de Carne
| Cebola
| Marinada feita com:
– Massa de Alho
– Massa de Pimentão
– Folha de Louro
– Vinho Tinto
– Oregãos
– Caril
– Açafrão
Preparação:
Temperar os pedaços de entrecosto com a marinada e deixar tomar gosto durante 1 hora.
Numa frigideira colocar um pouco de azeite.
Adicionar uma cebola cortada às rodelas e deixar fritar um pouco.
Juntar os pedaços de entrecosto com um pouco da marinada e temperar com um caldo de carne.
Deixar cozinhar até ficar a gosto.
Se pretender mais estufado adiciona-se mais marinada, se quiser frito coloca-se apenas um pouco da marinada.
anna
Dezembro 1, 2008Bela marinada, com açafrão e caril… estou a imaginar o aroma que sai dessa frigideira!
Beijinhos.
Isa Lourenço
Dezembro 1, 2008Deve ter ficado mesmo bom esse entrecosto, com um toque de caril de açafrão.
Gostei.
Bjos
Xana
Dezembro 1, 2008Delícia o entrecosto assim Luísa :)..
Boa semana pra ti
Mamã Catarina
Dezembro 1, 2008Este entrecosto agora abriu-me o apetite! Está perfeito para o meu paladar, assim como os pimentos assados do post anterior 🙂
Que irmã tão generosa és pois, apesar de te enjoar os pimentos, não foi por isso que deixaste de os fazer para agradar ao mano 🙂
Beijinhos e boa semana!!
Apok@lypsus
Dezembro 2, 2008É muito bom, mas não se pode abusar muito cá por estas bandas…
Mas que ia uma garfada, lá isso ia, Luisa! Já sei que não sobrou nada…
risonha
Dezembro 2, 2008Luísa, quase que dá para sentir deste lado o cheirinho desse entrecosto.
está fantástico.
Anónimo
Dezembro 2, 2008olha que este também é um bom petisco!!!
Bjs Barbara
Isabel Pisoeiro
Dezembro 2, 2008Hmmm muito bom aspecto!!
É coisa que o meu Daniel aprecia muito!!
Se ele vê isto… 😛
Bjs.