Pastéis com Doce de Gila

Domingo, Janeiro 11, 2009

A receita já se encontra aqui no blog, com direito a reportagem alargada.
Foi uma massa que me surpreendeu imenso.
Tem um aroma delicioso de laranja, que conjugada com o doce de gila resulta na perfeição.

Receita retirada da Revista “Segredos de Cozinha” – Especial Doces de Natal 2008

Ingredientes:
| 50 gr. de Margarina
| 1 colher (de sopa) de Azeite
| 50 gr. de Açúcar
| 3 Gemas
| 1 Laranja (raspa e Sumo)
| 300 gr. de Farinha
| 1 Saqueta de Fermipan
| Água, Sal, farinha, Óleo e Açúcar q.b.

Preparação:
No copo da bimby colocar a casca de laranja.
Programar 30 seg., vel. 5-7-10.
Adicionar o açúcar e programar mais 30 seg., vel. 5-7-10.
Juntar a margarina, o azeite e as gemas.
Programar 1 min., vel. 5.
Adicionar a farinha e o fermento e programar 1 min., vel. 5.
Com a máquina a trabalhar na vel. 2 ir deitando o sumo de laranja até obter uma massa homogénea para tender.
Coloque a massa num recipiente e, com um dedo, faça-lhe uma cruz.
Tape-a com um pano de cozinha limpo e deixe repousar num local quente durante duas horas.
Depois de levedar amassei de novo a massa, mas com as mãos, para retirar o ar:
Tenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo.
Depois de estendida coloque um pouco de doce e corte com um corta-massa.
Aqueça óleo e frite os pastéis, colocando-os de seguida sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
No final passam-se por açúcar, canela e raspa de limão.

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6 Responses
  • Bimbygirl
    Janeiro 11, 2009

    Parecem deliciosos. Vou guardar a receita para experimentar.
    Bjs

  • Feijoca
    Janeiro 11, 2009

    Estes já marchavam…
    Confesso que sou tremendamente preguiçosa para fazer este tipo de coisas en que a massa tem que levedar, tender, rechear… o que é uma pena porque vou deixar passar esta maravilha! Têm um aspecto…

    Beijinhos!

  • Pracinha do tempo
    Janeiro 11, 2009

    mandei-te um e’mail.

  • Mamã Catarina
    Janeiro 12, 2009

    Gila, aí está algo que adoro e já não como há bastante tempo! Estes pastéis são tentadores 🙂

    Beijinhos e boa semana!!

  • Isabel Pisoeiro
    Janeiro 12, 2009

    Que lindos esses pasteis!! Dá vontade de comer um para provar, nunca comi desses pasteis…

  • Anónimo
    Dezembro 4, 2010

    Vim hoje pela primeira vez a esta página só de ver estes manjares apetece comer todos, mas vou mesmo agora fazer os coscurões pela primeira vez ,será que vão ficar bons depois digo,xau, ate logo, bjs Teresa Teixeira

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