Bolo de Laranja e Côco com Calda de Laranja

Domingo, Março 29, 2009

Ingredientes:
| Casca de 2 Laranja
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 2 Iogurtes de Aroma de Côco
| 50 gr. de Côco Ralado
| 100 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Para a Calda:
| Sumo de 2 Laranjas
| 1 colher (de sopa) de Açúcar

Preparação:
No copo da bimby deitar a casca de laranja, pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10.
Juntar o açúcar e pulverizar mais 30 seg., vel. 5-7-10.

Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar os ovos e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta.
Juntar os iogurtes, a margarina e o côco ralado.
Programar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha de trigo e o fermento, mais 30 seg., vel. 4.
Deitar o preparado numa forma de silicone e levar a forno pré-aquecido a 190º.
Fazer o teste do palito e assim que sair seco retirar.
Deixar arrefecer e desenformar.

Misturar o sumo de duas laranjas com uma colher (de sopa) de açúcar.
Levar ao microondas até levantar fervura.
Deitar esta calda por cima do bolo.

Fica muito fofinho e com um aroma delicioso a laranja e côco.

Print Friendly, PDF & Email
12 Responses
  • Canela
    Março 29, 2009

    Que lindo bolo,a calda deve dar uma textura perfeita!
    Bom domingo!

  • Isa Lourenço
    Março 29, 2009

    Ficou mesmo bom esse bolino e bem molhadinho.
    Nunca me lembraria de juntar coco com laranja, parece que combina bem!
    Bjos

  • Sónia Alexandra
    Março 29, 2009

    Esse bolinho parece ser delicioso…beijinhos

  • argas
    Março 29, 2009

    Que bom aspecto! Mesmo molhadinho!

  • Téia
    Março 29, 2009

    Suas receitas estão sempre lindas e com aspecto de deliciosas. Este bolinho deve ter ficado divino. As fotos refletem seu talento. Bj grande.

  • gasparzinha
    Março 29, 2009

    Luísa, coco e laranja é uma combinação dleiciosa. E num bolo molhadinho destes, ai que vontade de comer uma fatia!
    🙂

  • Xana
    Março 29, 2009

    Tem mesmo 1 aspecto super fofo… 🙂
    Boa semana

  • ameixa seca
    Março 29, 2009

    Bolinho com iogurte e calda? Só pode ser uma maravilha 🙂

  • kombi
    Março 29, 2009

    que aspecto delicioso!

    não tenho bimby mas tb deve de resultar na forma tradicional.

  • Isabel Pisoeiro
    Março 29, 2009

    Deve ser um bolinho com um óptimo sabor a laranja e bem húmido, que maravilha!! 😛

  • moranguita
    Março 30, 2009

    luidsa que rico bolinho, deve ser mesmo uma delicia com essa caldinha.beijinhos e uma boa semana

  • Isabelocas
    Março 30, 2009

    Que bolo amarelinho, ficou uma delícia.
    Bjos

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *