Muitas vezes tenho galinha caseira oferecida pela minha avó.
Como é uma carne mais rija cozo-a sempre na panela de pressão.
Retiro a parte do peito para desfiar e os restantes pedaços coloco na actifry para fritar.
Uma refeição muito simples mas bem caseira.
Ingredientes:
| Galinha Caseira
| 1 Cebola
| Caldo de Galinha
| Massinhas de Canja
| Azeite
| Caldo de Tempero de Alho e Coentros (Knorr)
| 2 Dentes de Alho
Preparação:
Coze-se a galinha partida aos pedaços na panela de pressão durante 30 minutos, temperada com um caldo de galinha e uma cebola inteira.
Aproveita-se o caldo para fazer uma Canja de Galinha, juntando também a galinha cozida desfiada.
Selecciona-se uns pedaços que se colocam na actifry, regam-se com uma colher (da actifry) de azeite, adiciona-se dois dentes de alho lâminados e um caldo de tempero de alho e salsa esfarelado com a mão.
Programa-se 15 minutos (ou até ficar tostado a gosto).
Na panela de pressão coloca-se a galinha desfiada com as massinhas até cozerem.
mesa para 4
Março 27, 2009Ai que riqueza 🙂 gosto muito…
Cinha
Março 27, 2009Olha, ontem também jantamos uma bela canjinha de frango caseirinho!!!
Não haja duvidas,é bem melhor do que os de aviário!!!
Beijinhos.
gasparzinha
Março 27, 2009Canjinha é muito raro fazer em casa, mas na mamã como muito e bem boa.
A tua tem ar disso mesmo: de canjinha da mamã. 🙂
CSS
Março 27, 2009Adoro frango caseiro!
Ainda no outro dia a minha sogra deu-me um frango que ela matou e carne é muito mais saborosa!
Mesmo no talho onde costumo ir, só compro frango do campo.
Beijocas!
Catarina
Março 27, 2009Que bom aspecto e faz tão bem um comerzinho assim.
Nani
Março 27, 2009Simples, caseira e deliciosa, adorei, bjs.
Isabel Pisoeiro
Março 27, 2009É um autentico 2 em 1!! Está tudo muito apetecível mesmo!!
A mim já me dava jeito a canjinha de galinha… tou mesmo a precisar!
Bejocas
Mary
Março 27, 2009Eu cá ficava saciada com 2 tigelas de canjinha! Há coisinha mais reconfortante? Bem bom! 🙂
Raspas de Laranja
Março 27, 2009Olha cheguei à canja de tarde… Franguinho frito é uma delicia. jinhos
karla
Março 27, 2009Adoro frango caseiro (sempre fui habituada a comer pois os meus avôs também tinham)! Adoro canja… adoro frango frito… por isso adorei essa refeição! Perfeita!
Isa Lourenço
Março 27, 2009Cá também faço com frequencia, não há nada como o caseiro.
Bjos
winnie
Março 27, 2009Mais uma a experimentar.
Borboleta
Março 27, 2009Que belo aspecto tem esta canjinha !!!
E com galinha caseira, melhor ainda….