Já estamos em Setembro!

É um mês que eu gosto muito, pois o tempo começa a ficar mais fresco, os dias mais pequenos e começa a anunciar-se o Outono, que eu adoro!

Para comemorar, que tal um Bolo de Chocolate? 🙂

Juntei raspa e sumo de laranja, que dá um toque mesmo muito bom ao bolo.

Fica bem leve, pelo que aconselho a cozinhar num tabuleiro forrado com papel manteiga para depois se conseguir desenformar sem problema.

Servi assim simples, mas pode perfeitamente colocar-se uma cobertura de chocolate por cima, o que o vai tornar ainda mais guloso 😉 😉 😉

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 1o0 gr. de Açúcar

| Flor de Sal

| Raspa e sumo de uma Laranja

| 50 gr. de Óleo de Girassol

| 125 gr. de Chocolate em Pó

| 100 gr. de farinha de Trigo

| Uma colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos e o açúcar, juntando uma pitada de flor de sal que vai intensificar o sabor do chocolate no final 🙂

Quando se tiver uma mistura bem espumosa e homogénea adiciona-se a raspa e sumo de uma laranja, o óleo de girassol, o chocolate em pó, a farinha a o fermento e envolve-se tudo com a espátula, sem bater em demasia.

 

 

 

Transfere-se a massa para um tabuleiro forrado com papel manteiga.

Vai a forno pré aquecido a 180º durante 20 minutos ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

 

 

Deixa-se arrefecer ligeiramente e desenforma-se.

 

 

 

Fica mesmo muito bom!

Os pedaços mais claros que aparecem na massa é a raspa de laranja 😉