Ingredientes:
| 4 Medalhões de Pescada
| Azeite
| 1 Pacote de Natas
| 3 colheres (de sopa) de Creme de Marisco
| Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa
| Tagliatelle Fresca
| 1 Caldo de Massas
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 1 Lata Pequena de Cogumelos
| Azeitonas Descarossadas
| Espargos Verdes Cozidos
Preparação:
Num pirex deita-se um pouco de azeite, colocam-se os medalhões de pescada em cima, temperando com pimenta e noz-moscada, a gosto.
Não se tempera de sal pois o creme de marisco é muito condimentado.
Mistura-se as natas com 3 colheres (de sopa) de creme de marisco e deita-se por cima dos medalhões.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante 20 minutos, virando depois os medalhões para cozerem uniformemente.
Quando estiverem quase prontos retiram-se e polvilham-se com Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa.
Leva-se de novo ao forno a terminar de cozer e a gratinar a broa, para que fique bem crocante.
Coze-se a massa no copo da Bimby, colocando água até meio, temperando com um caldo de massas, um dente de alho e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Adiciona-se a tagliatelle e programa-se mais 5 min., vel. colher inversa, temp. 100º (para massa fresca 5 minutos basta).
No final do tempo retira-se e escorre-se.
No wok coloca-se um pouco de margarina e os cogumelos.
Salteiam-se por uns minutos, adicionando depois a tagliatelle.
Envolve-se tudo delicadamente e desliga-se o lume, mantendo o wok em cima do bico quente.
Junta-se as azeitonas descarossadas e envolve-se novamente.
Juntei também espargos verdes cozidos.
Os medalhões já com a broa bem crocante:
Uma receita muito fácil de fazer.
O interior:
moranguita
Março 24, 2009estao um mimo este medalhoes.
fiz a tua tarte de nata uma maravilha, coloquei no meu blog esperoq ue no te importes.
beijinhos
mesa para 4
Março 24, 2009O peixeinho assim com um cobertor 😉 é sempre bom…beijinho
Diário de receitas
Março 24, 2009Bom dia, Luisa
Quero dizer-lhe que esta receita está espectacular, como sempre.
Parabéns pelo Blog, sou uma seguidora assídua.
Cinha
Março 24, 2009Hummmm….que aspecto tem esses teus lombinhos!!! Adoro este tipo de receitas,ficam sempre muito apetitosos!!! Beijocas.
G de Guloseimas
Março 24, 2009Já está guardada para imitar! Adoro estas receitinhas!!!!
Vera Ribeiro
Março 24, 2009Mais uma das tuas maravilhas…
está espectáculo!!
CSS
Março 24, 2009Adorei a tua receita!
Queria experimentar fazer massa fresca este fim de semana, e esta receita vem mesmo a calhar.
Beijocas!
Carlinha
Março 24, 2009Mais uma delicia de certeza 🙂
Mary
Março 24, 2009Para mim está perfeito! Adoro pescada…e a massa com os cogumelos e os espargos, deve ser delicioso! 🙂
Isabel Pisoeiro
Março 24, 2009Realmente é uma receita muito fácil e de certeza deliciosa!! A massa e os cogumelos estão muito bem de acompanhamento! hehe 😛
ameixa seca
Março 24, 2009Esses medalhões ficaram com um aspecto delicioso 🙂
Canela
Março 24, 2009Essa cor dourada é fabulosa,adorei a combinação.
Bj
Luísa Alexandra
Março 24, 2009O peixe fica muito suculento e é óptimo para as crianças.
Quanto à massa fresca, eu aprecio imenso devido à sua consistência e sabor.
Raspas de Laranja
Março 24, 2009Que delicia Luísa, quem pode não gostar de peixe, com receitas assim? Gostei mesmo muito. Bjs
winnie
Março 24, 2009Ficou um prato bem bonito.
Alcina
Março 24, 2009Ena que maravilha, gosto de tudo, dos medalhõezinhos gratinados, dos cogumelos da massinha e dos espargos:-) e das fotografias então!!
Lindo.
bjinhos
Luciana De Camillis
Março 24, 2009Luisa que prato maravilhoso!!!!!
Estou com uma fominha…….
beijos Lu
Sónia Alexandra
Março 24, 2009Amiga parecem ter ficado uma delícia…pelo menos aspecto têm eles…jinhos
Cupcake
Setembro 7, 2009Já experimentei, gostei bastante, achei que ficou um bocado salgado, mas bom.
Obrigada.