Biscoitos de Chocolate e Cacau

Quinta-feira, Maio 28, 2009

Vi estes biscoitos feitos pela Canela • Sabores de Canela.
Achei excelentes para oferecer a umas grandes amigas que tiveram a amabilidade de me enviar uns presentinhos.
Espero que tenham gostado!

Não utilizei pepitas de chocolate, que a receita original continha, e fiz os biscoitos com o dispára-biscoitos, pois a consistência da massa é ideal para isso.

Ingredientes:
| 125 gr. de Chocolate Negro em barra (70% Cacau – usei o tradicional chocolate de culinária)
| 125 gr. de Margarina
| 50 gr. de Açúcar Amarelo
| 40 gr. de Açúcar Branco
| 30 g de Cacau
| 1 Ovo
| 1 colher (de chá) de Extracto de Baunilha
| 150 g de Farinha
| 1 colher (de chá) de Bicarbonato de Sódio
| ½ colher (de chá) de Sal

Preparação:
Coloque o chocolate no copo da Bimby e triture com toques turbo.
Adicione a mrgarina e programe 2 min., temp. 50º, vel. 2.
Junte os açúcares (amarelo e branco), o cacau, o ovo, a baunilha, a farinha, o bicarbonato e o sal.
Programe 10 seg., vel. 3.

Coloque a massa no dispára-biscoitos e escolha o disco desejado.

Dispáre biscoitos para um tabuleiro forrado com película de silicone, com o dispára-biscoitos totalmente apoiado no tabuleiro.
Leve a forno pré-aquecido a 190º durante 10-15 minutos, depende do forno e da função utilizada.
Eu usei a função ventoínha e coloquei dois tabuleiros de cada vez a cozer.
Depois de cozidos deixe arrefecer um pouco antes de os descolar do tapete.
Ficam bem crocantes quando esfriam completamente.

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25 Responses
  • gasparzinha
    Maio 28, 2009

    Luísa, tb já fiz estes biscoitos, com avelãs em vez das pepitas e adorei!!
    Mas mantive-me fiel à forma de cookies.

    Estes teus corações deixam o meu a palpitar por chocolate!
    🙂

    Beijinhos.

  • Diário de receitas
    Maio 28, 2009

    Estão com um aspecto delicioso. Já comia um biscoito, eheheh.
    Sortudas as que receberam o teu presentinho.
    Bjs

  • Carlinha
    Maio 28, 2009

    Q belos biscoitinhos.
    Esses estao na frente da minha listinha pr experimentar 🙂

    Bjs

  • Sandra G
    Maio 28, 2009

    Luísa, estes corações, estão lindos e claro apetitosos ou não fossem de chocolate. 🙂

    Tenho procurado o dispára biscoitos e não consigo encontrar (:…estou tristinha, também ando á procura de uns cortantes e nada….

  • Ricardo
    Maio 28, 2009

    Simplesmente adoro quando fazes essas coisinhas em formato de corações fica tão lindo romântico e delicioso. acho que ate o formato contribui ao sabor. jinhos doces fico um 10 🙂 xx Rico|Receitas

  • Luísa Alexandra
    Maio 28, 2009

    Achei esta massa excepcional para o dispára-biscoitos, mesmo com a consistência ideal.
    Já sabem que biscoitos é o meu ponto fraco!
    E é bem verdade que tudo o que tenha corações me agrada imenso!

    Obrigado a todos!

  • Isabel Pisoeiro
    Maio 28, 2009

    Mais uns biscoitos e em coração estão tão giros!! Devem ser muito bons e crocantes como dizes! Acho que as tuas amigas vão adorar, pois claro! Bjs.

  • Abelha Maia
    Maio 28, 2009

    Pois quem teve a sorte de experimentar…hehe…devemser deliciosos e com muito Amor.
    bjss

  • lili
    Maio 28, 2009

    he..he.. eu sou uma dessas surtudas que comeu os biscoitos(logo posto estava a espera que postasses primeiro)
    adorei sao super saborosos!
    beijinhos e mais uma vez obrigada

  • Roseli de Araujo Gomes
    Maio 28, 2009

    Bom dia!!
    Impossível não apreciar tão lindo mimo e provavelmente muito saboroso!
    Abraços brasileiros

  • Sónia Alexandra
    Maio 28, 2009

    Lindos e românticos…mas que belos biscoitos. Jinhos doces

  • Luísa Alexandra
    Maio 28, 2009

    Isabel, isto calha uma receita a cada uma!!!!

    Abelha Maia, quem sabe não sejas, também, uma das que irão receber????? A esperança é a última a morrer!

    Liliana, espero que tenhas gostado.
    Foi apenas um agradecimento por tudo o que tens feito por mim, e principalmente pelas coisas que tens enviado!
    Não serve, de modo algum, de pagamento, mas apenas de agradecimento! És uma boa amiga, e isso para mim é o mais importante!

    Roseli, gosto de te ver por aqui com esse espírito alegre que só os brasileiros nos conseguem transmitir. Bem-vinda!

    Sónia, eu sou uma eterna apaixonada!

  • mesa para 4
    Maio 28, 2009

    Mais umas bolachinhas lindas 😉

  • Cinha
    Maio 28, 2009

    Ainda ontem fiz uma receita tua, fiquei com o potinho cheio.
    Para a semana faço estes!
    Beijos

  • anabel
    Maio 28, 2009

    ummm que recetas más ricas , me gustan.
    saludos

  • Canela
    Maio 28, 2009

    Olá Luísa
    Transformaste os cookies/oferta nuns corações tão lindos!
    Bj

  • Sabores de Aromas
    Maio 28, 2009

    Olá,Luisa!
    Esses biscoistos,são realmente muito bons.
    E os teus tão originais em forma de coração estão lindos.

    bjs

  • Isabelocas
    Maio 28, 2009

    Os teus biscoitos são sempre deliciosos.
    Bjos

  • ameixa seca
    Maio 28, 2009

    Mesmo cor do chocolate, maravilha 🙂

  • argas
    Maio 29, 2009

    Que lindos!! Devem ser uma delícia! bjinhos

  • Isa Bettencourt
    Agosto 1, 2009

    Fiz estes biscoitinhos para extrear o meu dispára biscoitos e realmente são uma delícia 🙂

    bjins **

  • moranguita
    Outubro 6, 2009

    ola luisa

    desculpa a minha falta de visitas

    aqui estou para ver tudo o que nao vi

    pois tiro sempre receitas quando aqui venho.
    e tenho uma par testar esta semana ja:-)
    beijinhos

  • Mónica - Diário da Cozinha
    Outubro 14, 2009

    Olá Luísa,
    mais uma vez fiz uma receita tua de biscoitos e ficou super aprovada aqui em casa, parabéns!

    😉

  • Catarina Miranda
    Outubro 15, 2014

    Olá. Não se pode fazer sem o bicarbonato de sódio? Obrigada

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