Pizza Caseira de Camarão e Fiambre

Segunda-feira, Agosto 24, 2009

Não é muito vulgar fazer pizza em casa.
Perto de nós existe uma pizzaria excelente e sempre que apetece é lá que as vou buscar.
Mas desta vez abri uma excepção e fiz uma caseira, usando a base de massa fresca de compra.
Ficou muito boa, fiz ao gosto de cada um, camarão para os adultos, fiambre para as crianças, apesar de no final todos terem preferido a parte com o camarão!

Ingredientes:
| 1 Placa de Massa de Pizza Fresca
| 1 Cebola Pequena
| 2 Dentes de Alho
| 200 gr. de Tomate em Polpa
| Orégãos e Tomilho
| Sal, Pimenta e Noz Moscada

| Camarão Cozido descascado
| Fiambre
| 1/2 Linguiça
| Azeitonas Descarossadas
| Queijo Mozzarella Ralado

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se uma cebola pequena e dois dentes de alho.
Pica-se 10 se., vel. 5.
Adiciona-se um pouco de azeite e refoga-se 7 min., tem. 100º, vel. 2.
Junta-se a polpa de tomate, os orégãos e o tomilho, a gosto.

Programa-se 10 min., vel. 2, temp. 100º.
No final tempera-se de sal, pimenta e noz moscada e, se necessário, tritura-se numa velocidade mais alta.

Coloca-se a massa de pizza num tabuleiro forrado com película de silicone e por cima deita-se o preparado de tomate, espalhando bem.

Recheia-se com o camarão cozido descascado, o fiambre cortado em pedaços pequenos, a linguiça cortada fina e as azeitonas descarossadas.

Polvilha-se generosamente com queijo mozzarella ralado e um fio de azeite.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até estar dourada a gosto.

NOVIDADES todos os dias!

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30 Responses
  • Sónia Alexandra
    Agosto 24, 2009

    Que delicia amiga…adoro estas pizzas. Acabe de fazer uns rissóis com a bimby, saiu muito bem e foi um instantinho. Já fazia à muito tempo , mas artesanalmente, agora com esta menina, tudo corre na perfeição. A única coisa é que até a amassa arrefecer um pouco fica muito mole…e quando se faz no tacho fica logo em acção de fazer, porque se arrefece fica difícil de estender. Deixas arrefecer um pouco, certo??Ou cozes mais um pouco?? Dá-me lá uma dica dos teus truques. Beijinhos doces e obrifgado por tudo.

  • SoraiaSilva
    Agosto 24, 2009

    Esta pizza está com um aspecto fantástico!! Exactamente como eu gosto.. e já me abriu o apetite!! 😛
    Beijinhos*

  • Isa Lourenço
    Agosto 24, 2009

    Bemmmmm,
    Fiquei com água na boca….e bem recheada como se quer 😉
    Bjos

  • Ratolinha
    Agosto 24, 2009

    Que bom aspecto que tem esta pizza.Já me abriu o apetite!
    bjs

  • Cuca
    Agosto 24, 2009

    Ainda bem que abriste uma excepção!! Porque ficou com óptimo aspecto!
    Beijinhos*

  • Sushibaby
    Agosto 24, 2009

    Vou fazer uma pizza carbonara para o jantar mas pra próxima acho que vou fazer essa, parece deliciosa.

  • anna
    Agosto 24, 2009

    Adoro pizzas caseiras! A tua está com uma cara linda…
    Também prefiro uma fatia da parte do camarão…
    Beijinhos.

  • Isabel Pisoeiro
    Agosto 24, 2009

    Uau que óptimo aspecto tem essa pizza, até dá vontade de morder essa fatia!! Assim caseira fica ao nosso gosto e até sabe melhor! hehe :p

  • Elisabete
    Agosto 24, 2009

    Que maravilha.
    Desde que experimentei fazer as pizzas em casa que não á pizzaria que me suplante (modéstia á parte), porque faço sempre da forma como gosto e ficam uma delícia.
    Esta pizza ficou linda, com um aspecto fantástico e concerteza melhor que a da pizzaria ihihihihih.
    Ficou maravilhosa.

  • Luísa Alexandra
    Agosto 24, 2009

    Sónia Alexandra, a Bimby é mesmo uma óptima ajuda para os rissóis!
    Eu só os faço com ela, e ficam sempre óptimos!
    Deixo a massa cozer até se despegar do copo, essa dica está nas reportagens. Depois embrulho num pano e vou utilizando, mas sempre morna. Fica sempre muito maleável, se for necessário vou amassando mais um pouco com as mãos quando se forma aquela crosta.

    Não é mesmo usual fazer pizzas cá em casa, mas a verdade é que ficou muito boa, bem ao nosso gosto.
    Obrigado a todos!

  • Marlene João
    Agosto 24, 2009

    Minha querida, regressamos a base! eh eh eh eh
    Antes de mais dizemos-te outra vez q adoramos te conhecer 😀 és mesmo o tipo de pessoas q esperavamos 😀
    Esperamos voltar a fazer uma visitinha 😀
    A tua pizza está magnífica 😀
    Já comia uma fatiazinhaaaaa pequenina eh eh he eh eh eh
    Beijinhos saudosos *.*

  • Luísa Alexandra
    Agosto 24, 2009

    Marlene, o prazer foi todo meu!
    E principalmente dos meus filhos que adoraram os presentes!!!!!
    Voltem sempre, beijo bom!

  • sonia
    Agosto 24, 2009

    eu adoro pizzas. às vezes também fazemos aqui em casa.
    beijinhos

  • Carina
    Agosto 24, 2009

    Bem, que pizza fantástica!!!!!
    Tem um aspecto óptimo, com todos os ingredientes que adoro!!!!
    Beijinhos 🙂

  • Marta Fernandes
    Agosto 24, 2009

    Ai que coisa boa! Também quero provar um bocadinho… Beijocas grandes e boa semana.

    Já agora qual é a marca da massa de pizza? 🙂

  • Luísa Alexandra
    Agosto 24, 2009

    Marta, a marca da base de pizza é do Pingo Doce.
    Gosto bastante das massas frescas que lá se encontram à venda.

  • Sónia
    Agosto 24, 2009

    Que coisa mais boa…para mim pode ser uma inteira!!!!!

  • ameixa seca
    Agosto 24, 2009

    Belo recheio, também prefiro os camarões 🙂

  • Cristina
    Agosto 24, 2009

    Luisa, pudera terem preferido a parte dos camarões, recheado dessa maneira! Está uma das pizzas com aspecto mais guloso das que tenho visto ou provado ultimamente 🙂

  • Lenisa
    Agosto 24, 2009

    ficou excelente. adoro pizzas com camarao
    bj

  • donabimby
    Agosto 24, 2009

    Uau Luisa, essa pizza deve estar qualquer coisa.
    Que óptimo aspecto que tem

    beijinhos

  • Claudiacva
    Agosto 24, 2009

    Se há coisa que adoro é pizza, a tua esta com optimo aspecto.
    Bjs

  • Manuela L.
    Agosto 24, 2009

    Hummmmm se a Pizza Hut vê esta pizza vai contratar-te de certeza…ehehehehe
    está divinal Luisa.

  • Paladares de Festa
    Agosto 25, 2009

    Que aspecto fantástico tem esta pizza!!!
    Já ia uma fatia 😉

    Beijoquinhas
    Sónia

  • R.correia
    Agosto 25, 2009

    que aspecto delicioso…..

  • Vera Ribeiro
    Agosto 25, 2009

    Pizzas! Pizzas! e mais Pizzas! Adoro a massa feita na bimby,deixei de comprar, e todos os recheios me agradam, também gosto de tirar ideias das amiguinhas blogueiras.
    O molho deve ficar espectacular

  • Luísa Alexandra
    Agosto 25, 2009

    Acho que vou ter de fazer mais vezes!!!!!
    Para aproveitar sobras também é óptima.
    A próxima que vou fazer é bolonhesa, também fica uma delícia.

  • risonha
    Agosto 25, 2009

    para mim pode ser uma fatia sem azeitonas?
    please…

  • Carlinha
    Agosto 26, 2009

    Q delicia de pizza:)
    Dá vontade de comer já…HEHEHE

  • moranguita
    Outubro 7, 2009

    estava para perguntar a marca da massa mas ja vi que deixas-te em cima hehe:-)ando com vontade de fazer la em casa
    mas assim poso começar so pelo recheio e passra depois a massa.
    ficou um espectáculo a tua pizza.
    beijinhos

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