A receita não é novidade, nem tem nada de especial, já a tinha colocado aqui.
Mas pelo resultado final e pela facilidade com que é feita achei por bem repetir, desta vez com um vídeo.
Para mim é um vídeo muito especial, pois é feito em conjunto com a minha filha, é o modo que temos de partilhar convosco as nossas aventuras culinárias!
O recheio das cornucópias é feito com o Bage Cremim, um preparado de creme de pasteleiro, mas pode ser substituído por um recheio a gosto, ovos moles, chocolate, chantilly…
Ingredientes:
| 1 placa de Massa Folhada Fresca
| 4 colheres (de sopa) de preparado de Bage Cremim
| 4 colheres (de sopa) de Açúcar
| 8 colheres (de sopa) de Água
| Açúcar em Pó
| Missangas Coloridas
Preparação:
Desenrola-se a massa folhada, tem de ser rectangular, e corta-se em tiras com aproximadamente 4 cms.
Enrolam-se as tiras de massa nas formas de cornucópias.
Colocam-se em cima de um tapete de silicone, colocado na grelha do forno, e leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante 10 minutos, ou o tempo necessário para folhar e dourar.
Deixam-se arrefecer um pouco e retiram-se das formas.
Recheiam-se a gosto.
Eu fiz o Bage Cremim, ao qual se junta apenas açúcar e água, mistura-se tudo bem e recheiam-se as cornucópias.
Também coloquei em algumas chocolate.
No final decorei com açúcar em pó e missangas coloridas.
Carla Ferreira
Outubro 1, 2009Ai que aspecto de delicioso!!!
Já ouvi falar nesse Bage Cremim, faz maravilhas!!! … mas nunca encontrei à venda 🙁
SoraiaSilva
Outubro 1, 2009Uma dessas vinha mesmo a calhar agora! Que delícia.. e ainda por cima ao fáceis de fazer!!
Eu também sou fã do Bage Cremin :p
Beijinhos*
lili
Outubro 1, 2009que delicia de cornocopias!!
sabes luisa para o creme ficar mais duro deixa descansa um pouco(20min mais ou menos) depois de feito, assim ele não escorre pelas cornocopias fora.
beijinhos
Luísa Alexandra
Outubro 1, 2009Carla, este foi comprado na Casa Januário, no Porto.
Soraia, o Bage Cremin é mesmo fantástico, e muito rentável!
Lili, nunca precisei de deixar descansar para que ficasse no ponto, eu adiciono água conforme acho necessário e nunca ficou líquido demais….
Cinha
Outubro 1, 2009Já não faço cornucópias à imenso tempo,agora deste-me vontade:))
Vou-te dizer uma coisa tens uma ajudante tão fofinha!!!!
Que linda!
Beijinhos grandes.
Lisandra
Outubro 1, 2009Olá Luísa! Vejo o teu blog todos os dias sempre à espera de novidades. E tu nos surpreendes sempre.
Estes videos são muito bons para que é principiante ou pelo menos não sabe muito bem como fezer certas coisas.
Aqui na ilha há tambem umas cornucópias parecidas mas sao feitas de maneira mais tradicional. É feita uma massa que depois se enrola em bocadinhos de cana, portanto nao fica tipo funil mas em forma cilinfrica, e depois vao a fritar e é tambem feito um recheio mas nao sei como é. Mas eu vou saber como se faz e depois digo-te. Mas tenho de experimentar os teus.
Nao te esqueças de visitar o meu blog em cozinheiradatreta.blogspot.com
Beijocas***
A Autora do blog
Outubro 1, 2009Muito bons esse bolinhos.
Não pensava que fossem tão facéis de fazer.
Gosto de massa folhada e além disso, agrada-me que as cornucópias permitam variedade de recheios.
Onde compraste as formas?
Mais, uma vez parabéns.
Estou sempre a aprender contigo.
Bjkas
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Luísa Alexandra
Outubro 1, 2009Cinha, o mérito é todo da ajudante!
Ela é mesmo uma óptima companheira!!!!
Lisandra, parabéns pelo teu blog, já fui dar uma olhada, está muito prático.
Fico à espera de ver essa receita!
Telma, estas formas foram compradas no Porto e enviaram-me por correio, por aqui também não as encontro à venda.
As cornucópias são mesmo muito fáceis de fazer.
Em vez de recheios doces também se podem fazer salgados, tipo patê, e depois servi como canapês.
♥ mesa para 4
Outubro 1, 2009Pronto…agora apanhaste-lhe o gosto não queres outra coisa hehe tá óptimo, eu comia já um dessas …hum que delícia 🙂
Vina
Outubro 1, 2009Essas fotos estão mesmo convidativas!! Que belos docinhos e que bem eu trincava um agorinha mesmo!! Delícia!! Beijinhos!
Carina
Outubro 1, 2009Estas cornucópias estão fantásticas!!!!
Mais uma bela reportagem Luísa!!!!
E com esta linda ajudante, não era de esperar outra coisa!!!!
Beijocas 🙂
www.boloseufaco.blogspot.com
Outubro 1, 2009tu a adorar os tues videos!!! e a tua ajudante bem se pode juntar ao meu!!!! hi hi hi
onde ha esse creme? falas muito nele mas realmente n vi a venda. é tipo creme de pasteleiro?! o meu fica tao branquinho…. 🙁
mil beijocas e parabens pelas optimas coisas que fazes.
Pratos da Bela
Outubro 1, 2009amei, podes enviar um para mim,,,,
JInhos fofos
Marlene e João
Outubro 1, 2009Oláaa minha querida!
As cornucópias devem ser mesmo deliciosas… nham, nham…
A última vez q vi foi no blog da nossa querida amiga Irene e já copiei a receita, pois achei super delicioso!
Qd fizer tem q ser pela receita dela, pois cá é díficil encontrar esse creme de pasteleiro :S embora me facilitasse o trabalho 😛
Estão um mimo as tuas cornucópias!
Beijinhos doces *.*
made in ♥ love
Outubro 1, 2009Isto é para dar cabo de uma pessoa!!!
Um beijinho e parabens pelo blog!
Eduarda
made in ♥ love
Anónimo
Outubro 1, 2009Bem…finalmente um docinho sem canela!!! Ainda tens algum destes ali em casa?lol
Mto fixe a ideia dos vídeos…esta tua dedicação à culinária só tem comparação com a minha dedicação às séries lol
Beijinhos
Catarina
Outubro 1, 2009E como o prometido é devido, cá está mais um video para nos auxiliar na confecção das receitas. Parabéns às protagonistas. Adorei. Bjs.
Isabel Patrício
Outubro 1, 2009Parabéns !
As cornicópias estão fantásticas !
Sou espreitadora assidua do teu blog e admiro as tuas receitas, e a tua forma de partilhar os ensinamentos, tenho feito algumas receitas tuas, o arroz doce com custard foi um sucesso nas vindimas !
Será que é possivél colocar a foto da embalagem desse "Bage Cremim" ? é que creme pasteleiro já fiz algumas tentativas, mas nunca fica com esse aspecto…
Votos muito sucesso e continua !!!
bj
Marina
Outubro 1, 2009Mais um video doce!
Que máximo! Estou a adorar!
Só é pena não se arranjar p'ráqui esse creme…
Beijinhos!
Luísa Alexandra
Outubro 1, 2009Obrigado meninas!!!!
A menina Tânia pode começar a assinar as mensagens, bem dizendo que não gostas de canela e comparando alguma coisa a séries televisivas já sei que és tu!!!!!
Isabel Patrício, vê a outra reportagem que tenho de cornucópias com recheio de bage cremin, aparece lá a embalagem.
Já referi várias vezes, este preparado compra-se na Casa Januário, no Porto.
Docinhos e Miminhos da SweetSofia
Outubro 1, 2009Uma bela reportagem.. que lindas meninas:D
quanto às cornucópias.. ainda ontem vi umas e fiquei com vontade de as fazer mas salgadas como já falas-te.. só faltam as formas
beijinhos (*.*)
Carlinha
Outubro 1, 2009Ai curnocopias, q lindas q ficaram…
Pracinha do tempo
Outubro 1, 2009Eu gostei principalmente da ajudante.
Eu também tenho uma, mas não cumpre a função. HIHIHI
É que a tua ajudante ajuda mesmo, a minha depende do lado para onde está virada, tanto ajuda como atrapalha, mas é tão bom estar com ela na cozinha.
Beijinhos para vocês as duas.
Irene Bastos
Outubro 1, 2009Olá amiga!Cornocópias são sempre bem vindas..
Quanto a ajudante é do melhor que pode haver.Quando as faço cá em casa o Leo também adora ajudar, é uma diversão.
bjs docinhos
Luísa Alexandra
Outubro 1, 2009Pois é tão fácil que espero começar a ver mais nos vossos blogues!!!!
Beijinhos a todas!
sonia
Outubro 1, 2009Amiga, que lindas cornucópias!!!!!
Só fiz uma vez e mesmo untando as formas com manteiga, aquilo partiu-se tudo ao desenformar…nunca mais voltei a fazer.
Mas ao ver as tuas não vou desistir heheheheh
Esse creme é que deve ser uma delicia…
ameixa seca
Outubro 1, 2009Andei para comprar umas formas dessas mas eram caras e ia usá-las pouco. Já comia uma cornucópia dessas 🙂
Eugénia Proença
Outubro 1, 2009Ai Luísa todos os dias venho espreitar o seu cantinho, mas hoje não resisti a comentar que lindas cornucópias já comia uma….
Obrigada e continue a deliciar-nos com as suas receitas.
Tudo de bom
Eugénia
Cuca
Outubro 1, 2009O bage cremin nunca vi à venda, mas parece ser muito fácil de fazer!
Cornucópias são sempre uma maravilha e as tuas estão muito bonitas!
Beijinhos*
conceicao
Outubro 1, 2009Bela reportagem e parabéns à ajudante.
Bjs
Romy
Outubro 1, 2009Luisa… as tuas cornocópias ficaram fantásticas. Tb tenho de ver se arranjo os cones!!!
Por acaso não os vendes???? rsrsr
Paladares de Festa
Outubro 2, 2009MARAVILHA Luísa!!
Já ando para fazer há uns tempitos…a ver se é desta!
Beijoquinhas
Sónia
Cristina
Outubro 2, 2009Luisa, estes videos estão o máximo 🙂
Manuela L.
Outubro 2, 2009adorei as cornucópias, adorei o video a fofinha, resumindo adorei tudo!
Como sempre Luisa tu es o maximo! Sou tua fã…lol
Sónia Alexandra
Outubro 26, 2009Amiga onde compro essas forminhas? Beijinhos
Luísa Alexandra
Outubro 27, 2009Sónia, se pedires para a Casa Januário, no Porto, eles enviam-te por correio.
Beijo.
telmiii-ta'
Dezembro 2, 2011Ai que tentação. Adoro cornucopias. Quando vou ai a portugal vou sempre a uma pastelaria comprar. Tenho mesmo de encomendar esse creme para fazer ca em casa. Que bom aspecto. Ja estou com agua na boca.:D.
beijos