Um simples doce de tomate ao qual adicionei avelãs torradas que lhe conferiram um sabor fantástico!
Como nos últimos doces que tenho feito adiciono o cardamomo, pois é uma especiaria que dá um aroma e sabor muito especial, sou completamente fã.

Ingredientes:
| 600 gr. de Tomate
| 200 gr. de Açúcar
| 1 colher (de sobremesa) de Cardamomo

| Avelãs Torradas

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o tomate pelado.
Junta-se o açúcar e o cardamomo e tritura-se uns segundos na vel. 5.

Programa-se 30 min., vel. 1, temp. 100º.No final do tempo, se achar que está muito líquido, programa-se mais 10 min., vel. , temp. varoma, sem o copinho e com o cesto por cima para evaporar e não salpicar.

Depois de estar com a consistência desejada adiciona-se as avelãs, que se podem deixar inteiras ou triturar a gosto.

Para o experimentar fiz uma tosta com queijos vários e o doce por cima.
Aprovado!