Esta receita, feita há algum tempo atrás, tinha sido do agrado de todos aqui em casa.
Resolvi repetir, mas como sempre fazendo algumas alterações….
Desta vez usei amêijoa vietnamita.

Ingredientes:
| Camarão Cozido
| Amêijoa Vietnamita
| Esparguete
| Azeite Aromatizado com Peperoncino
| Alho
| Caldo de Legumes
| 200 ml. de Natas
| Tominho Fresco
| Orégãos

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o esparguete a cozer: enche-se o copo com um litro de água e tempera-se com um dente de alho, um fio de azeite e um caldo de legumes.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Quando terminar o tempo programa-se mais 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa e, com a máquina em funcionamento, coloca-se o esparguete pelo bucal.

Quando terminar o tempo reserva-se o esparguete, eu mantenho dentro do copo enquanto faço o resto.

Descasca-se os camarões, reservando as cabeças.
No wok coloca-se azeite aromatizado com peperoncino, ou outro à escolha, o meu é assim:

Não é picante, dá apenas gosto.
Junta-se dois dentes de alho esmagados com a faca e as cabeças dos camarões e frita-se para o azeite tomar o gosto do camarão.

Retiram-se as cabeças com uma escumadeira e adiciona-se as amêijoas e o tomilho fresco, tapando de seguida até que abram.

Em 2 minutos estão abertas.
Junta-se o esparguete escorrido, as natas, tempera-se com orégãos a gosto e mistura-se.
Por fim o camarão, envolvendo delicadamente.

Assim que levantar fervura e apurar o molho retira-se e serve-se.

Vejam as novidades AQUI!