Tarte Folhada de Pêra com Bage Cremim

Terça-feira, Novembro 10, 2009

Mais uma tarte daquelas bem simples de fazer, óptimas para quando se tem pouco tempo.
Esta foi para a sobremesa do almoço do Dia de Todos-os-Santos, Dia do Bolinho, 1 de Novembro.
Este ano as comemorações deste dia foram muito simples, pois o meu filho esteve doente.
Foi um almoço apenas em família.

Ingredientes:
| 1 placa de Massa Folhada Fresca
| Bage Cremim, ou creme pasteleiro caseiro
| Pêra
| Canela em Pó

Preparação:
Forra-se uma forma de tarte com a massa folhada.
Prepara-se o creme, fiz com o Bage Cremim, um preparado de creme de pasteleiro em que apenas se junta água e açúcar e fica pronto.
Quem quiser faz caseiro, ou doce de ovos.

Corta-se a pêra fatiada finamente e coloca-se por cima do creme.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até folhar e dourar.

Fiz na minha forma de tarte com rebordo, por isso só desenformei depois de frio.
No final polvilhei com canela em pó.

A tradição aqui é de as crianças irem pedir o Bolinho, com saquinhos feitos especialmente para a ocasião.
Os dos meus filhos eram assim:

Foi a minha Mãe que os fez.

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25 Responses
  • Sónia Meirinho
    Novembro 10, 2009

    EHEH!! TAMBEM JA TENHO ESSE CREME!! REALMENTE É MESMO BOM!!! E COM CANELA POLVILHADA É THE BEST… 🙂
    BEIJOS

  • Carina
    Novembro 10, 2009

    Luísa, mas que tentação de tarte!!!!
    Agora uma fatia com um chazinho sabia às mil maravilhas!!!!

    Os sacos dos teus meninos estão uma fofura!!!!

    Beijocas 🙂

  • Pratos da Bela
    Novembro 10, 2009

    Amei, tudo mesmo, inclusive os saquinhos….
    quero ummmmmmmmmmm
    Jinhos fofos

  • Anabela
    Novembro 10, 2009

    essa tarte esta espectacular,nunca fiz de pêra e tambem nao tenho o creme,teria de o fazer,bjs

  • R.correia
    Novembro 10, 2009

    que delicia devia estar a tua tarte…adorei.
    bj e boa semana

  • cacahuete
    Novembro 10, 2009

    A tarte deve ser bem boa! Super rápida e fácil de fazer se se tiver o Bage Cremim.

    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Novembro 10, 2009

    Este creme é mesmo fantástico, então para as tartes torna muito mais fácil a sua execução.
    Quem precisar deste preparado basta telefonar para a Casa Januário, no Porto.
    Eles enviam por correio este e outros preparados.
    Eu fiz a semana passada uma encomenda de algumas variedades de recheios que depois coloco aqui para vos dar a conhecer.

  • Fátima Freitas
    Novembro 10, 2009

    Que maravilha…Tenho que lembrar a minha amiga para me trazer esse creme, porque esta receita está a deixar-me com água na boca…

  • Lisandra
    Novembro 10, 2009

    Parece ser maravilhosa já que adoro tanto o creme de pasteleiro como peras! Mais uma receitinha a experimentar!!
    Beijocas…

  • Paladares de Festa
    Novembro 10, 2009

    Esta tarte está com um aspecto super delicioso!!
    O creme tem muito bom aspecto 🙂

    Beijocas
    Sónia

  • RUTE
    Novembro 10, 2009

    Gostei imenso desta ideia Luisa. Também ando a experimentar o creme de pasteleiro instantâneo e estou completamente rendida. Numa próxima oportunidade faço uma tarte parecida com a tua. Obrigada pela partilha. Beijinhos.

  • micas
    Novembro 10, 2009

    Parabens amiga, tudo lindo!!!
    A tarte é uma maravilha, e os saquinhos muito fofinhos.
    Beijinhos linda

  • Marina
    Novembro 10, 2009

    Os saquinhos dos teus meninos são muito bonitos. Foste tu que fizeste, Luísa?

    A tarte deve estár muito boa, esse creme deve fazer milagres! Também gostava de experimentar… qualquer dia! lol
    Beijinhos

  • Carla Ferreira
    Novembro 10, 2009

    Esta tarte está com um aspecto verdadeiramente tentador… esse creme é fantástico.

    As bolsinhas são lindas!!!

  • Sónia Alexandra
    Novembro 10, 2009

    Amiga acabei de fazer a de maçã para levar amanhã para o serviço…é o meu aniversário. Ficou incrivel. Beijinhos

  • donabimby
    Novembro 10, 2009

    Essa tarte está com um aspecto divinal.
    Também adoramos dessas tartes cá em casa.
    Tenho q comprar esse creme para experimentar

    beijinhos

  • Manuela L.
    Novembro 10, 2009

    Aiii q tarte deliciosa!!! esse creme deve ser uma delicia!
    bjs

  • Cuca
    Novembro 10, 2009

    Também já tenho o creme por isso agora vou andar em fase de testes… A tua tarte encheu-me o olho! =)
    Beijocas*

  • Fatias Douradas
    Novembro 10, 2009

    Que tarte maravilhosa! E gostei também dos saquinhos. Que família prendada! Ainda bem que as tradições se vão mantendo!
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Novembro 11, 2009

    Só quem já utilizou o Bage Cremin acredita na facilidade com que se faz e na maravilha que torna os doces, principalmente como recheio de tartes e folhados, é incrível.

  • Ines
    Novembro 11, 2009

    Podes me dizer a onde posso encontrar esse creme?
    Ja procurei nos supermercados eu não consigo encontrar.

  • Luísa Alexandra
    Novembro 11, 2009

    Inês, já coloquei no blog imensas vezes que este preparado se vende na Casa Januário, no Porto.
    Podes telefonar e pedir que te enviem por correio.

  • ♥ mesa para 4
    Novembro 11, 2009

    Luisa, vê lá se começas a vender essa bage cremin que eu tb quero hehe muito bonita a tua tarte :*

  • Matias
    Abril 29, 2010

    Gostei muito do aspecto.
    Gostaria de saber onde posso adquirir o dito bage cremin em Lisboa

  • Luísa Alexandra
    Abril 30, 2010

    Matias, eu encomendo e enviam-me por correio. Tens disponível na Casa Januário (Porto) ou na loja Mania do Doce.

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