Comecei com as experiências dos biscoitos para oferecer no Natal.
Uma das receitas escolhidas, porque é a preferida aqui da casa, são os biscoitos de côco.
Ingredientes:
| 100 gr. de Côco Ralado
| 100 gr. de Açúcar
| 180 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 1 pitada de Sal
| 250 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no copo e programa-se 15 seg., vel. 6.
Depois 2 min., vel. espiga.
Retira-se a massa e coloca-se no dispára-biscoitos.
Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com o tapete de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se a forno pré-aquecido a 200º até ficarem dourados a gosto.
O côco é um ingrediente que agrada a grande parte das pessoas a quem vou oferecer os biscoitos.
Além disso o aroma destes biscoitos é o que mais me agrada, é mesmo excelente!
Vejam as novidades aqui!
![Os dias estão mais frescos [finalmente!!!] e as refeições de forno regressam cá a casa :)](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/462131381_18461131417007905_726226608608896524_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=iomANatpTnwQ7kNvgEaDimr&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=A56arGD_8MEqAdpzND223CC&oh=00_AYB23is09opKd7YztFv21J-3CnYF-M1wv_NTflqY_RYexw&oe=67061308)
Pratos da Bela
Dezembro 2, 2009Hummmmmmm
Amei…
Fico á espera 😀
Jinhos fofos
Manuela L.
Dezembro 2, 2009Que lindos que ficaram! tenho q expeimentar estes!
bjs
Luísa Alexandra
Dezembro 2, 2009Os biscoitos de côco são os meus preferidos.
Este ano os presentes de Natal vão ser baseados em biscoitos e doce!
SoraiaSilva
Dezembro 2, 2009Que lindos que ficaram amiga :p
Quem os receber vai ter muita sorte 🙂
Beijinhos*
sabor e saberes
Dezembro 2, 2009Ficaram como sempre lindos.
Vou experimentar estes bolinhos.
Bjs
Teresa
Marlene e João
Dezembro 2, 2009Hummm… acho q já experimentei essa tua receita! ehehehehehehe
Ou uma parecida mas resultou mal querida, alguns estavam salgados!… :S :S N dissolveu bem o sal de certeza… Foram directamente pra o lixo com muia pena minha!
Mas teremos q repetir agora pro Natal para encher alguns frasquinhos! 😀
Beijinhos doces**
Anabela
Dezembro 2, 2009Gostei…,é uma receita para eu fazer,adoro coco,bjs
O Cantinho da Mimi
Dezembro 2, 2009Ficarm, tão mas tãooo lindoss 😉
Eu quero um, eheh
Devem ter ficado uma delicia…
Beijinhos*
cacahuete
Dezembro 2, 2009Coco e chocolate sao dos meus preferidos. Esta receita nao me escapa.
Bjs
Sónia Meirinho
Dezembro 2, 2009tambem já sei os que vou fazer para dar!! as nossas prendas vao ser tambem desse género!! ficaram lindos!! beijinhos
♥ mesa para 4
Dezembro 2, 2009Lindos, lindos :*
Sónia Alexandra
Dezembro 2, 2009E estes são uns dos que mais gosto também. Uma verdaeira tentação. Beijinhos
Ratolinha
Dezembro 2, 2009Delicia, vou anotar para quando fizer.
bjs
Patrícia Sereno
Dezembro 2, 2009Oh Luísa…estão lindíssmos e devem ser óptimos, tenho de iniciar os treinos com o dispára…lol
Bjinhos
Cuca
Dezembro 2, 2009Que maravilha de biscoitos! São sempre tão lindos!!! E vão ser um óptimo presente!
Beijocas*
Abelha Maia
Dezembro 2, 2009Estes são dos que gosto, estão lindos
bj
pepermint
Dezembro 2, 2009também adoro coco e cá em casa há um dispara biscoitos à espera de ser utilizado….
Luísa Alexandra
Dezembro 2, 2009Pepermint, é para usar esse dispára-biscoitos!!!!
Ele foi feito para ser usado, e muitas vezes!
Se depois precisares de alguma ajuda dispõe.
Beijo.
Carina
Dezembro 2, 2009Luísa, estes biscoitinhos são uma tentação!!!!
Adoro côco!!!!
Beijocas 🙂
tina
Dezembro 3, 2009Luisa adorei esta receita!!!Ja tomei a liberdade de copiar…
Obrigado pela partilha!
Jinhos Tina
Elisabete
Dezembro 4, 2009Como sempre maravilhosos os teus biscoitos. Amei.
Carla
Novembro 8, 2010eu n tenho bimby posso fazer no liquidificador? ou de outra maneira?
Luísa Alexandra
Novembro 8, 2010Carla, podes amassar à mão, se quiseres!
A Bimby torna mais fácil a tarefa de amassar, mas claro que pode ser subtituída por outro electrodoméstico que bata a massa.
Obrigado pelas visitas.
Daniela Campos
Abril 3, 2012Olá Luísa 🙂
Eu não tenho bimby, por isso ainda tenho de recorrer ao método tradicional da batedeira. Fiz esta receita e correu muito bem, aquilo é que foi disparar biscoitos eh eh
No entanto, depois de fazer estes biscoitos, experimentei fazer os de café (http://luisaalexandramarques.blogspot.pt/2008/01/biscoitos-de-caf.html) e não correu tão bem 🙁 Após introduzir a massa no dispara biscoitos, os biscoitos não se soltavam do disco/máquina.
Quer nuns quer noutros, usei tapetes de silicone mas os de café teimavam em não sair. Retirei a massa, acrescentei mais um pouco de farinha, voltei a colocar a massa no dispara biscoitos e nada.. continuavam agarrados.. Tive de fazer bolinhas à mão e achatá-las com um garfo. Chegou a uma altura em que já não sabia se a massa tinha farinha a mais ou a menos. O que poderá ter acontecido? O que fazer nestas situações?
Obrigada
Luísa Alexandra
Abril 3, 2012Olá Daniela.
A consistência é sempre o mais importante, a massa não se deve pegar às mãos mas também não deve ficar dura demais.
Será que os disparaste para uma superfície quente? É que assim a margarina começa a derreter e não agarra.
Daniela Campos
Abril 3, 2012Obrigada pela rápida resposta 🙂
Como já fiz os biscoitos mais do que uma vez, começo a conhecer a consistência da massa e acho que estava boa, em ambas consegui fazer o rolinho sem pegar às mãos e colocá-lo no dispara-biscoitos, daí não perceber o porquê de uns correrem tão bem e outros correrem tão mal 😛
Por acaso, desta última vez lembrei-me disso mesmo que referiste, eu lavei os tapetes e a película de silicone (uma preta fininha) mas é normal não arrefecerem logo. O que é certo é que os primeiros saem sempre bem e os 2ºs sempre mal eh eh Secalhar é mesmo disso, depois até pensei para mim mesma.. pronto a partir de agora só faço uma porção!
Obrigada pela dica 🙂
Beijinhos
Luísa Alexandra
Abril 3, 2012Daniela, uma receita geralmente dá para dois ou três tabuleiros de forno, eu tenho quatro tabuleiros e vários tapetes, coloco dois tabuleiros de cada vez no forno e enquanto uns cozem vou disparando outros. Por isso nunca me acontece disparar para uma superfície quente. mas já fiz a experiência e eles não agarram.