Existem muitas receitas diferentes para este clássico da comida italiana, e a verdade é que são todos óptimos!
Geralmente não costumo colocar os ovos, mas desta vez para ser diferente coloquei e gostei bastante.
Ingredientes:
| Massa
| 1 Caldo de Massas
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 2 Dentes de Alho
| Azeite
| Bacon cortado em pedacinhos
| Fiambre cortado em pedacinhos
| 1/2 Linguiça
| 3 Ovos
| 100 ml. de Natas (1/2 pacote)
Preparação:
Coze-se a massa no copo da Bimby com um caldo de massas, um fio de azeite e um dente de alho.
Quando estiver cozida escorre-se bem e reserva-se.
No wok coloca-se um pouco de azeite e os alhos descascados e esmagados com a faca.
Junta-se o bacon e a linguiça e deixa-se fritar.
Adiciona-se o fiambre e os ovos e mexe-se até os ovos começarem a ganhar consistência.
Junta-se a massa cozida reservada e as natas e envolve-se tudo.
Deixa-se cozinhar até os ovos estarem a gosto, eu prefiro meio termo.
É muito rápida de fazer e fica uma delícia.
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Sónia Alexandra
Dezembro 6, 2009Uma verdaeira delicia. Beijinhos
Smsn - artes e ideias
Dezembro 6, 2009que delicia de massinha;)))))
smsnartes
Cuca
Dezembro 6, 2009Eu faço muitas vezes esparguete à carbonara, ou com outro tipo de massa como tu, porque é muito rápido! Costuma ser o almoço das pressas! =)
Com ovo nunca fiz!!
Beijocas*
Carina
Dezembro 6, 2009Gostei imenso desta versão que fizeste!!!!
Beijocas 🙂
ameixa seca
Dezembro 6, 2009Massas são sempre uma perdição, especialmente as de inspiração italiana 😉
Tatiana
Dezembro 6, 2009Parece deliciosa! É uma das minhas preferidas!!!
Bjs
Scaf
Dezembro 6, 2009ups queria dizer massa hehehehehhe
Scaf
Dezembro 6, 2009esparguete a carbonara muito bom ei-de exprimentar a tua
beijoca resto de um bom domingo
♥ mesa para 4
Dezembro 6, 2009Eu coloco sempre ovos, fica muito cremoso e eles adoram 😀 tá com óptimo aspecto :*
Flor de Sal
Dezembro 6, 2009Adoro carbonara! Na próxima vou seguir o exemplo e colocar ovos!
Luísa Alexandra
Dezembro 6, 2009Para quem gosta de massas é uma tentação!
E pode utilizar-se o que mais se gostar, quem não quiser colocar o bacon fica bom na mesma, o mesmo se passa com os ovos.
Obrigado pelos comentários.
Isabelocas
Dezembro 6, 2009Este é um dos pratos mais pedidos aqui em casa.
Bjs
Manuela L.
Dezembro 6, 2009Eu tb adoro e com ovo! uma delicia!
bjs
M.
Dezembro 6, 2009Muito bom aspecto! E belos ovos!!!
Bjs,
M.
conceicao
Dezembro 7, 2009É uma delícia, eu ponho sempre ovo.
Bjs
UMA CASA NO NORTE
Dezembro 7, 2009Com ovos também nunca fiz, mas acredito que fique muito bom.
Beijinhos
Elisabete
Dezembro 7, 2009Adoro e faço muitas vezes tagliatelli carbonara, mas com ovos assim também nunca fiz. Ficou com um aspecto delicioso. Vou experimentar.
moranguita
Fevereiro 11, 2010nunxa fiz nao devia dizer porque parece-me uma delicia:-)