Não é a primeira vez que faço esta receita, já tinha colocado aqui uma reportagem.
Tenho umas embalagens de cuajada que breve terminam o prazo de validade e para as utilizar resolvi fazer um pudim de chocolate, que as crianças gostam de comer como sobremesa a seguir ao jantar.
A receita original é do Sítio do Sol.
Utilizei as minhas formas de silicone em forma de flor, que dão um aspecto mesmo mimoso e muito perfeito.
Mostro de seguida como se desenformam muito bem e como tornam um simples pudim numa linda flor!
Estas quantidades foram o ideal para estes dois modelos de formas, as pessoas que já as têem ficam com mais uma ideia de como as utilizar!
Ingredientes:
| 500 gr. de Leite
| 2 saquetas de Cuajada
| 200 gr. de Chocolate de Culinária (1 tablete)
| 50 gr. de Açúcar (os gulosos coloquem mais!)
Preparação:
No copo da Bimby deita-se o leite e programa-se 5 min., temp. 90º, vel. 2.
Junta-se o chocolate partido e programa-se 3 min., temp. 90º, vel. 2
Numa tacinha à parte mistura-se conteúdo das duas saquetas de cuajada com um pouco de leite, mexendo bem com um fouet até dissolver.
Junta-se a cuajada dissolvida no copo da Bimby e selecciona-se 3 min., temp. 90º, vel. 2.
Passam-se as formas por água fria e deita-se nelas o preparado.
A forma de queques convém estar em cima de uma tábua de cozinha, ou de um prato, para depois não entornar enquanto está líquido.
Coloca-se no frigorífico durante 2 horas, ou até solidificar.
Nesta caso, e como ficam quantidades individuais, fiz o pudim ao mesmo tempo que o jantar, enquando jantámos ficou no frigorífico a solidificar e no final desenformei logo, passou cerca de uma hora e já estava bom.
Como se pode ver estas formas de silicone desenformam muito bem e deixam um resultado lindo.
Para desenformar as pequenas é igualmente fácil:
A pedido da menina gulosa cá de casa ainda se acrescentou confetis de chocolate.
Sónia Alexandra
Fevereiro 11, 2010Estes pudinzinhos ficaram com aspecto magnifico. Beijinhos
SoraiaSilva
Fevereiro 11, 2010Estamos na mesma onda amiga 🙂
Que belos pudinzinhos os teus.. ficaram lindos!
Beijinhos*
Kristininha
Fevereiro 11, 2010Realmente esses pudins estão com um aspecto muito sedutor…Já lhes dava uma trinca!!!
Também tenho uma dessas formas em flôr e são muito práticas.
Quanto á cuajada, onde costumas comprar? Já procurei em vários hipermercados e nunca encontrei!Gostava de experimentar…
Beijinho
Luísa Alexandra
Fevereiro 11, 2010Obrigado pelos comentários!
Kristininha, a cuajada encontra-se à venda com muita facilidade em Espanha, ou em regiões que façam fronteira com Espanha. O El Corte Inglês (empresa espanhola) também o comercializa.
Diário de receitas
Fevereiro 11, 2010Uma delicia estes pudins. Muito bons para uma sobremesa fresquinha.
Bjs.
Catarina Henriques
Fevereiro 11, 2010São lindas!!!
Ficaram lindissimos…
Luisa a cuajada tem algum sabor especifico?
Beijinho
Luísa Alexandra
Fevereiro 11, 2010Catarina, a cuajada simples, apenas dissolvida em leite e depois de solidificar, fica com o sabor que lembra iogurte misturado com queijo fresco, uma coisa assim do género. Eu não gosto do seu sabor simples, por isso quando a uso é em conjunto com um ingrediente de sabor forte e que se sobreponha, neste caso o chocolate negro, mas também pode ser chocolate de leite, chocolate branco…
Abelha Maia
Fevereiro 11, 2010Grande guloseima, deliciosa.
bj
Pratos da Bela
Fevereiro 11, 2010Amei, que maravilha
deve ser gostosa, saborosa..
Jinhos fofos
Tuquinha
Fevereiro 11, 2010umas flores muito bonitas sim senhor…óptimo aspecto
Ju
Fevereiro 11, 2010Realmente ficaram com um aspecto muito apetitoso!
Essas formas são uma maravilha!
Bjs
Babette
Fevereiro 11, 2010as formas são um mimo!
uma delícia…
Sandra
Fevereiro 11, 2010Ficaram muito bonitos e apetitosos.
A Autora do blog
Fevereiro 11, 2010Ficaram lindos e super apetitosos.
Os teus meninos devem ter ficado deliciados.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
risonha
Fevereiro 11, 2010os pudins ficaram lindos.. realmente as tuas formas são um mimo!
argas
Fevereiro 11, 2010Que lindos! deve ser muito bom este pudim! bjinhos
moranguita
Fevereiro 11, 2010estao tao bonitos ento esse pequeninos estao um mimo
beijinhos
Borboleta
Fevereiro 11, 2010Que maravilha…. além do aspecto estar magnífico, o sabor deve ser também muito bom!!
Bjs…
sonia
Fevereiro 11, 2010Que pudins tão giros!!!!
Estão um mimo, até dá pena partir…
Anónimo
Fevereiro 11, 2010Luísa, os teus pudins ficaram com um aspecto divinal.
Beijocas
Ana Lúcia Andorinha
gata
Fevereiro 11, 2010ficaram lindos!
já te enviei email 😉
beijinho
isabel
Fevereiro 11, 2010Luísa, ficaram sensacionais!! Adorei as forminhas! Beijinho.
Smsn - artes e ideias
Fevereiro 11, 2010ficaram perfeitos!!
smsn.artes
Eu
Fevereiro 12, 2010Pudins =) ainda hoje fiz mas não de chocolate ..normais adoro a goseti dest receitinha tb =)
beijos
Manuela L.
Fevereiro 12, 2010Estes pudins ficam mm bonitos!!
bjs
luciana machado
Fevereiro 12, 2010oi. que lindos que ficaram. as formas fazem um efeito mt bonito. ainda tens? gostaria de ter uma ds pequenas e uma grande
bjs
cacahuete
Fevereiro 12, 2010Estas formas sao fantasticas! Os pudins ficam com um ar irresistivel.
Beijinhos e bom fds
Luísa Alexandra
Fevereiro 12, 2010Luciana, tenho sim.
Diz-me a cor que preferes.
Carlita
Fevereiro 12, 2010Que lindos pudinzitos.
Ando de olho nesta receita à tanto tempo, mas n consigo encontrar a cuajada…
Qdo encontrar tenho de esperimentar…
Anónimo
Abril 10, 2011Tenho agora a minha no frigorífico a solidificar na minha forma nova em formato rosa! 🙂 Vai ser o nosso lanche, e aposto que mais um sucesso, pois já tive a "rapar a Bimby" (qual tacho, qual quê?!?) e deu para ficar desejosa que solidifique!
Beijinhos!
(Vanessa C.)
Luísa Alexandra
Abril 10, 2011Obrigado pelos vossos comentários!
Vanessa, estas formas dão um efeito maravilhoso, todos vão adorar!
Andrea Keiko
Outubro 13, 2011Realmente ficaram lindas parece muito apetitoso!
Essas formas são uma maravilha!
Onde compro essas forminhas?
Beijokas
Andrea