Empadão de Batata Frita com Carne • Aproveitamento

Quinta-feira, Março 18, 2010

Uma receita fantástica para aproveitar sobras de carne.
Para variar um pouco da massa, desta vez fiz com batata frita, pois é como os meus filhos gostam.

O acompanhamento que se vê nas fotos são uns rolinhos de fiambre recheados com queijo e salsicha, colocarei a reportagem de seguida.

Ingredientes:
| Sobras de Carne
| 1/2 Linguiça
| Batatas para fritar
| Azeite
| 200 gr. de Molho Béchamel (usei um pacote pequeno)
| 100 gr. de Natas para Culinária
| Queijo Mozarella
| Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa

Preparação:
Frita-se as batatas.
No copo da Bimby coloca-se as sobras de carne, adicionei também 1/2 linguiça porque era uma quantidade pequena que tinha para aproveitar.

Dá-se uns toques de turbo para desfazer a carne.
Num pirex coloca-se uma camada de batata frita, seguida de uma camada de carne picada.

Sem lavar o copo da Bimby junta-se o pacote de béchamel, ou faz-se uma receita conforme o livro base.

Adiciona-se também natas para culinária, pois o molho béchamel de compra é muito espesso.

Mistura-se 15 seg., vel. 5.
Deita-se um pouco por cima da carne e termina-se com uma nova camada de batata frita e o restante molho béchamel.

Polvilha-se com queijo mozarella e Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar.

Não utilizo temperos pois a carne e a linguiça tornam-se temperadas o suficiente.

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15 Responses
  • Docinhos e Miminhos da SweetSofia
    Março 18, 2010

    Mais uma fantástica ideia para aproveitar sobras e dar-lhe uma ar muito mais apetitoso.. gostei muito desta receita!.. e os rolinhos de salsicha está demais..
    beijinhos

  • Sónia Meirinho
    Março 18, 2010

    que excelente aproveitamento!!!! ficou mesmo optimo!! beijos

  • Junia Ansaloni
    Março 18, 2010

    Parabèns pelo blog, nao conhecia…Quantas delicias !!! ja estou seguindo…Bjim

  • Catarina Henriques
    Março 18, 2010

    Ainda é de manha mas já marchava…lol

  • Paulinha
    Março 18, 2010

    Uma ideia maravilhosa para aproveitar sobras de carne dando lhe uma ar apresentável e delicioso!!! Fiquei com água na boca devia estar bem bom!! Vou aguardar a receita dos mimos de salsichas que tambem me deixaram curiosa pelo bom aspecto!! Beijinhos

  • SoraiaSilva
    Março 18, 2010

    Esta refeição de aproveitamentos ficou excelente!!!
    Super apetitosa amiga 🙂
    Quanto aos rolinhos… Venham eles :p
    Beijinhos*

  • Sónia
    Março 18, 2010

    Que travessa tão apetecível!!!
    Os rolinhos devem ser uma delicia…
    Já postei o bolinho dos cones
    Beijinho

  • Sónia Paula
    Março 18, 2010

    Parece ter ficado muito bom , eu ás vezes faço mas com batata palha…bjcas
    http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

  • Luísa Alexandra
    Março 18, 2010

    Quem me segue já reparou que as receitas de aproveitamentos são muito apreciadas por aqui!
    E por serem feitas com sobras não significa que não tenham bom aspecto!
    Muito pelo contrário.

    Obrigado pelos comentários, fica mais esta sugestão.

  • Pratos da Bela
    Março 18, 2010

    Amei…
    Muito bom aspecto…
    Jnihos fofos

  • Fatima
    Março 18, 2010

    Ficou excelente e muito apetitoso!!!!
    Beijinhos

  • moranguita
    Março 18, 2010

    e uma bela opçao sem duvida e com essa crosta de broa bem eu adoro
    beijinhos

  • Kristininha
    Março 18, 2010

    Mais uma óptima seguestão para aproveitamentos! Com batata frita nunca experiementei, mas fica ainda mais guloso!!!

  • Xana
    Março 18, 2010

    Este tb gostei muito, belo aproveitamento..

  • Carlita
    Março 19, 2010

    Um aproveitamento com cara de maravilhoso…

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