Cubos de Frango com Tempero de Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda e Perfumados com Vinagre Balsâmico de Modena

Sexta-feira, Agosto 20, 2010

Utilizo com frequência o Vinagre Balsâmico de Modena.
É um vinagre suave, de côr escura, muito apreciado principalmente em Itália, mas já se encontra com facilidade cá em Portugal.
Considerado um produto gourmet, muitas são as suas aplicações, as minhas preferidas são em saladas e como tempero de carnes.
O que hoje mostro é uma receita feita com frequência cá em casa devido à sua facilidade, rapidez e satisfazer todos os gostos!

Utilizei como base de tempero a Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda, da Maille.
Tenho esta versão de mostarda para enviar a quem estiver interessado, basta mandar mail.

Acompanhei com Puré Rústico de Grão e Tomate, receita que será colocada de seguida.

Ingredientes:
| 2 Peitos de Frango cortados em cubos
| Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda Maille
| 2 Dentes de Alho lâminados, ou massa de alho
| 1 colher [de sopa] de Polpa de Tomate
| 1 Caldo de Tempero de Alho e Louro
| Azeite
| Vinagre Balsâmico de Modena

Preparação:
Corta-se os peitos de frango m cubos e colocam-se na actifry.
Tempera-se com 2 colheres [de sopa] de mostarda à antiga com sementes de mostarda, 1 colher [de sopa] de polpa de tomate, alho lâminado ou massa de alho, 1 caldo de tempero de alho e louro e rega-se com azeite.

Programa-se 15 minutos.

No final rega-se com um pouco de vinagre balsâmico, deixa repousar 1 minuto com a actifry fechada e depois serve-se.

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18 Responses
  • Sónia Alexandra
    Agosto 20, 2010

    Já se comia, amiga. Beijinhos

  • Marina
    Agosto 20, 2010

    Parece-me muito bem! E esse puré também está catita. Vou ficar a aguardar o próximo post…
    Beijos.

  • Catarina Henriques
    Agosto 20, 2010

    Uma delicia!!!
    Tenho mesmo que chatear o meu pai para me comprar a actifry…
    Luisa essa mostarda nao é mt forte?

  • Luísa Alexandra
    Agosto 20, 2010

    Obrigado pelos comentários!

    Catarina, esta mostarda tem um sabor bem suave, não é como a mostarda vulgar. Além disso tem as sementes de mostarda, cujo efeito fica muito agradável.

  • SoraiaSilva
    Agosto 20, 2010

    Também tenho essa mostarda em casa para experimentar 🙂
    Essa carninha ficou com muito bom aspecto!!
    Beijinhos*

  • Tuquinha
    Agosto 20, 2010

    Luisinha…….desculpa não comentar mais vezes, mas não é esquecimento, eu lembro-me sempre de ti e de tantas outras amigas, mas o trabalho tem sido mais que muito e o tempo não tem dado para muita mais coisa, mas lembro-me todos os dias de vós…
    esses cubos de frango estão magnifícos…muito bem condimentados.
    Desejo-te um óptimo fim de semana
    beijinhos amigos

  • Maria José
    Agosto 20, 2010

    Essa mostarda fez um prato bem engraçado.

    Bom fim de Semana
    Bjinhos
    Papinha Doce

  • Paulinha
    Agosto 20, 2010

    Estes cubinhos ficaram com um aspecto maravilhoso!!!

    Beijinhos

  • Misshiva
    Agosto 20, 2010

    Adoro comidas com vinagre balsâmico, e até comê-lo em pizzas ou sandes de tomate e manjericão.
    Tem muito bom aspecto essa tua receita.

  • Carla Oliveira
    Agosto 20, 2010

    Que delicia, amiga!
    Estamos em sintonia hoje.
    Ficou com um aspecto delicioso.
    Beijinhos

  • A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
    Agosto 20, 2010

    Esse franguinho deve ser delicioso! Quero uma actifry na minha vida;););)

    Também uso essa mostarda da Maille e a Dijon também, são excelentes.

    Beijo da Carla

  • Carlita
    Agosto 20, 2010

    Estes cubinhos devem ser deliciosos…

  • cacahuete
    Agosto 20, 2010

    A carne de porco temperada desta forma deve ser uma delicia.

    Beijinhos

  • Xana
    Agosto 22, 2010

    Adoro mesmo esta mostarda, dá um sabor delicioso à comidinha mais simples 🙂

  • Salsa Verde
    Agosto 23, 2010

    Vinagre balsâmico, mostarda antiga e frango, só pode ser uma combinação maravilhosa!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Paulo Pacheco
    Agosto 29, 2010

    Mas a carne não está frita pois não?, parece-me assada… ou estou enganado?

  • Luísa Alexandra
    Agosto 30, 2010

    Paulo, a carne é frita como se fosse feita na frigideira. Claro que cada um a deixará a seu gosto.

  • moranguita
    Janeiro 2, 2011

    uma maravilha!!!

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