Utilizo com frequência o Vinagre Balsâmico de Modena.
É um vinagre suave, de côr escura, muito apreciado principalmente em Itália, mas já se encontra com facilidade cá em Portugal.
Considerado um produto gourmet, muitas são as suas aplicações, as minhas preferidas são em saladas e como tempero de carnes.
O que hoje mostro é uma receita feita com frequência cá em casa devido à sua facilidade, rapidez e satisfazer todos os gostos!
Utilizei como base de tempero a Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda, da Maille.
Tenho esta versão de mostarda para enviar a quem estiver interessado, basta mandar mail.
Acompanhei com Puré Rústico de Grão e Tomate, receita que será colocada de seguida.
Ingredientes:
| 2 Peitos de Frango cortados em cubos
| Mostarda à Antiga com Sementes de Mostarda Maille
| 2 Dentes de Alho lâminados, ou massa de alho
| 1 colher [de sopa] de Polpa de Tomate
| 1 Caldo de Tempero de Alho e Louro
| Azeite
| Vinagre Balsâmico de Modena
Preparação:
Corta-se os peitos de frango m cubos e colocam-se na actifry.
Tempera-se com 2 colheres [de sopa] de mostarda à antiga com sementes de mostarda, 1 colher [de sopa] de polpa de tomate, alho lâminado ou massa de alho, 1 caldo de tempero de alho e louro e rega-se com azeite.
Programa-se 15 minutos.
No final rega-se com um pouco de vinagre balsâmico, deixa repousar 1 minuto com a actifry fechada e depois serve-se.
Sónia Alexandra
Agosto 20, 2010Já se comia, amiga. Beijinhos
Marina
Agosto 20, 2010Parece-me muito bem! E esse puré também está catita. Vou ficar a aguardar o próximo post…
Beijos.
Catarina Henriques
Agosto 20, 2010Uma delicia!!!
Tenho mesmo que chatear o meu pai para me comprar a actifry…
Luisa essa mostarda nao é mt forte?
Luísa Alexandra
Agosto 20, 2010Obrigado pelos comentários!
Catarina, esta mostarda tem um sabor bem suave, não é como a mostarda vulgar. Além disso tem as sementes de mostarda, cujo efeito fica muito agradável.
SoraiaSilva
Agosto 20, 2010Também tenho essa mostarda em casa para experimentar 🙂
Essa carninha ficou com muito bom aspecto!!
Beijinhos*
Tuquinha
Agosto 20, 2010Luisinha…….desculpa não comentar mais vezes, mas não é esquecimento, eu lembro-me sempre de ti e de tantas outras amigas, mas o trabalho tem sido mais que muito e o tempo não tem dado para muita mais coisa, mas lembro-me todos os dias de vós…
esses cubos de frango estão magnifícos…muito bem condimentados.
Desejo-te um óptimo fim de semana
beijinhos amigos
Maria José
Agosto 20, 2010Essa mostarda fez um prato bem engraçado.
Bom fim de Semana
Bjinhos
Papinha Doce
Paulinha
Agosto 20, 2010Estes cubinhos ficaram com um aspecto maravilhoso!!!
Beijinhos
Misshiva
Agosto 20, 2010Adoro comidas com vinagre balsâmico, e até comê-lo em pizzas ou sandes de tomate e manjericão.
Tem muito bom aspecto essa tua receita.
Carla Oliveira
Agosto 20, 2010Que delicia, amiga!
Estamos em sintonia hoje.
Ficou com um aspecto delicioso.
Beijinhos
A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
Agosto 20, 2010Esse franguinho deve ser delicioso! Quero uma actifry na minha vida;););)
Também uso essa mostarda da Maille e a Dijon também, são excelentes.
Beijo da Carla
Carlita
Agosto 20, 2010Estes cubinhos devem ser deliciosos…
cacahuete
Agosto 20, 2010A carne de porco temperada desta forma deve ser uma delicia.
Beijinhos
Xana
Agosto 22, 2010Adoro mesmo esta mostarda, dá um sabor delicioso à comidinha mais simples 🙂
Salsa Verde
Agosto 23, 2010Vinagre balsâmico, mostarda antiga e frango, só pode ser uma combinação maravilhosa!
Beijinhos,
Lia.
Paulo Pacheco
Agosto 29, 2010Mas a carne não está frita pois não?, parece-me assada… ou estou enganado?
Luísa Alexandra
Agosto 30, 2010Paulo, a carne é frita como se fosse feita na frigideira. Claro que cada um a deixará a seu gosto.
moranguita
Janeiro 2, 2011uma maravilha!!!