A SIC Mulher transmite com frequência programas de culinária, ou programas em que aparece sempre alguma receita a ser executada ao vivo.
Num desses programas, que já não me recordo qual, apareceu um bolo muito apetitoso, feito apenas com claras mas que ficava mesmo fantástico.
Apressei-me a escrever a receita e aqui fica ele, muito simples de se fazer e bem saboroso, e ainda com a vantagem de ser feito apenas com claras, portanto óptimo para aproveitamento!
Ingredientes:
| 200 gr. de Claras (mais ou menos 8 claras)
| 1 pitada de sal
| 120 gr. de Avelãs
| 1 Casca de Laranja
| 180 gr. de Margarina
| 140 gr. de Açúcar
| 100 gr. de Farinha (uso Farinha para Bolos da Nacional, não precisa de fermento)
Preparação:
As claras que usei estavam congeladas.
Coloquei-as no copo da Bimby e parti-as com uns toques de turbo.
Coloca-se a borboleta nas lâminas, junta-se uma pedra de sal e programa-se 8 min., vel 4.
Para bater claras na Bimby utiliza-se sempre a velocidade 4, o tempo depende da quantidade de claras, para cada clara selecciona-se 1 minuto, neste caso eram 8 claras = 8 minutos.
Reserva-se.
Com o copo da Bimby bem limpo e seco coloca-se as avelãs e a casca de laranja.
Tritura-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e a margarina e programa-se 30 seg., vel. 4.
Junta-se a farinha, eu uso a Farinha para Bolos da Nacional, que não precisa de fermento.
Envolve-se 10 seg., vel. 3.
Adiciona-se então as claras batidas reservadas e envolve-se bem apenas com a espátula.
Deita-se a massa na cuba da máquina de fazer pão e selecciona-se o programa COZER, que demora 1 hora.
No final rega-se com sumo de laranja e decora-se com avelãs e canela.
Babette
Setembro 20, 2010Mas que belo aspecto!…
Avelãs e laranja combinam perfeitamente!
Babette
Irene Bastos
Setembro 20, 2010Tem muito bom aspecto o teu bolo…
Já comia uma fatiaaaa
SoraiaSilva
Setembro 20, 2010O aspecto é fantástico e o facto de ser feito só com claras agrada-me MUIIIIIIIIIIIITO!
Beijinho*
Elsa Mendes
Setembro 20, 2010Luisa, mas q maravilha de bolo.
Ainda por cima, para aproveitar as claras q tenho congeladas e q são sempre muitas.
Adorei, esta combinação da laranja com as avelãs deve ser deliciosa.
A fazer, sem dúvida. Beijocas.
Estrelinha Márcia
Setembro 20, 2010que óptimos aspecto Luisa, e eu adoro avelãs e Laranja!
Vou também apontar esta receita :o)))
Beijinhos
Carla Oliveira
Setembro 20, 2010E sai mais um bolinho fantástico. Muito bem.
Beijinhos
Isa Duarte
Setembro 20, 2010Que belo aspecto, adoro avelãs, dão sempre um sabor extra lolol, que belo bolinho!
Galinha Maria
Setembro 20, 2010Hmmm… que bom! Mesmo a jeito de usar umas claras que me sobraram do fim de semana! Obrigada!
Luísa Alexandra
Setembro 20, 2010Obrigado pelos comentários.
Realmente são sempre receitas que gosto de registar, pois mais cedo ou mais tarde são úteis no aproveitamento de claras, que tanta vez acontece.
Não referi na receita, mas pode substituir-se a avelã por nozes ou amêndoas, é ao gosto de cada um.
Maria José
Setembro 20, 2010As avelãs, são um fruto seco muito saboroso, logo o teu bolinho também deve ser.
Bjinhos
Papinha Doce
Clara
Setembro 20, 2010Deliciosa! Vou guardar para fazer quando houver claras de sobra e não apetecer fazer o tão usado molotov!
Paulinha
Setembro 20, 2010Que belo bolinho. Levo a receita comigo pois tenho lá em casa umas claras a pedir para serem utilizadas.
Tenho apenas uma dúvidas, as minhas claras estão também congeladas mas como não tenho bimby, como faço?
Deixo-as descongelar primeiro?
beijinhos
Luísa Alexandra
Setembro 20, 2010Obrigado!
Paulinha, se vais bater as claras com batedeira normal o melhor é deixar descongelar sim, depois montar em castelo.
Beijinho.
Sónia Paula
Setembro 20, 2010Uma receita a guardar com certeza…
Bjcas
GraceSnows
Setembro 20, 2010Luísa o teu bolo está com muito bom aspecto. Apetece-me mesmo uma fatia;)
Bjos
Kristininha
Setembro 20, 2010Muito bom sim senhora! E óptimo mesmo para aproveitar as claras que vamos guardando!!
Gostei muito desta sugestão obrigada!
Gina acasadagigis
Setembro 20, 2010Luísa,
Nunca fiz bolos só com as claras , é muito boa sugestão para aproveitar, bjs
Patrícia
Setembro 20, 2010Ficou mesmo fofinho…e muito apetitoso!!!
Bjinhos
Xana
Setembro 21, 2010E k belo aproveitamento… Tenho de testar mesmo as avelãs num bolo…
moranguita
Janeiro 5, 2011tenjo ali uam sereie de claras guardadas
ja sei oq ue fazer com elas:-)
esta uam maravilha