Um simples empadão fica bastante enriquecido com a adição de pinhões e amêndoas.
Torna a crosta muito saborosa, e o crocante dos frutos secos resulta na perfeição com o suave do empadão!
Ingredientes:
| 5 Batatas médias
| Leite
| Caldo de Legumes
| Noz Moscada e Pimenta a gosto
| 1 colher (de sopa) de Margarina
| Sobras de Carne
| Pão Ralado
| Ovo batido com um pouco de leite
| Pinhões
| Amêndoa sem pele
Preparação:
Colocar as batatas no copo da Bimby e deitar leite até meio do conteúdo.
Temperar com um caldo de legumes, noz moscada e um pouquinho de pimenta, programar 35 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final juntar uma colher de sopa de margarina e triturar 30 seg., vel. 4.
Num pirex que possa ir ao forno coloca-se uma camada de puré de batata.
Por cima as sobras de carne trituradas (basta dar uns toques de turbo na Bimby), convém que tenha também algum molho que se junta. Juntei à carne também um pouco de salsa picada.
Por cima da carne colocou-se também pinhões e amêndoas sem pele cortadas em pedaços.
Termina-se com o restante puré de batata.
Pincela-se com ovo batido com um pouco de leite, polvilha-se com pão ralado, pinhões e amêndoas sem pele cortadas em pedaços.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até estar dourado a gosto.
Acompanha-se com uma salada.
kombi
Outubro 14, 2010essa crosta deve de ser uma delicia….gosto mto de empadões, são mto versateis, práticos e deliciosos hummmm
Maria José
Outubro 14, 2010Parabéns Luisa, que lindo ficou!!!
Beijinhos
Papinha Doce
Flor de Tavira
Outubro 14, 2010Bem, se empadão já é bom, com essa crosta ainda melhor!! Ideia super original e saborosa! 🙂
Bjos
Dina
Belinha
Outubro 14, 2010hum que belo empadão! posso tirar um pedaço para o meu almoço?:)
SoraiaSilva
Outubro 14, 2010Essa crosta torna certamente o empadão mais apetitoso e dá um toque todo gourmet.
Uma delícia!
Beijinhos*
Anabela
Outubro 14, 2010eu adoro empadão,com essa crosta deve ficar super apetitoso,bjs
Paulinha
Outubro 14, 2010Óptimo aspecto!
Belita
Outubro 14, 2010adoro pinhoes que delicia de prato
Luísa Alexandra
Outubro 14, 2010Na crosta poderá utilizar-se o que mais se apreciar, queijo, pão ralado, ovo batido, broa de milho ralada aromatizada com alho e salsa… é tudo uma questão de gosto e as variações são inúmeras!
MARIA DULCE FONSECA ALMEIDA
Outubro 14, 2010BOM DIA, PELA 1ª VEZ ESTOU A COMENTAR UMA RECEITA SUA (TODOS OS DIAS LEIO AS SUAS RECEITAS E ESTA DE PARABENS). O SEU PURE DE BATATA TEM UM OPTIMO ASPECTO AO CONTRARIO DO MEU QUE FIZ ONTEM PELA 1ª VEZ NA BIMBY E O ASPECTO E O SABOR DEIXARAM MUITO A DESEJAR.
AGRADECIA QUE ME INFORMASSE MAIS SOBRE FAZER PURE DE BATATA NA BIMBY SEM FICAR COM O SABOR DE PURE DE BATATA INSTANTANEO.
OBRIGADA E PARABENS MAIS UMA VEZ.
DULCE ALMEIDA
Maria
Outubro 14, 2010Este empadão está optimo, Luisa.
Gosto imenso deste genero de pratos.
Um beijinho
Luísa Alexandra
Outubro 14, 2010Olá Maria Dulce, e obrigado pelas visitas aqui ao meu blog!
O modo como eu faço o puré de batata está descrito no post, foi feito na Bimby.
Beijinho.
Carla Oliveira
Outubro 14, 2010Bem apetitoso, gosto muito de empadão.
Beijinhos
argas
Outubro 14, 2010Que delícia! Gostei muito desta sugestão!
Sónia Alexandra
Outubro 14, 2010Uma delicia amiga…e esses frutos secos deixam-me ainda mais tentada. Beijinho
GraceSnows
Outubro 14, 2010Empadão delicioso com uma crosta 5 estrelas;)
Bjos
Cantinho da Somi
Outubro 14, 2010Que aspecto fantástico. E eu que adoro pinhões e amêndoas. Deve estar super crocante.
Bjs
Carlita
Outubro 14, 2010Luísa, esse crocante deve dar um sabor divinal ao empadão.
Delicia de certeza…
Bjs
Sónia Paula
Outubro 14, 2010Uma receita simples com um aspecto tentador…
Bjcas
Juju
Outubro 14, 2010Oi Luisa! Nossa que agua na boca que fiquei! Sua casquinha gratinada está linda! Bjs
http://quitutesdajuju.blogspot.com
Xana
Outubro 14, 2010Deve ficar bem, com essa cobertura :)…
isabel
Outubro 14, 2010Luísa,
um simples toque (adição de pinhões e amêndoa)faz toda a diferença: o que é preciso é criatividade na cozinha e esta não te falta!
Beijinho.
Pipoca
Outubro 15, 2010Adoro pinhões, adoro empadão e adoro amêndoa! Agora só tenho de "encaixar" este prato, na ementa antes de ir para a maternidade! :)))
moranguita
Janeiro 10, 2011esta ideia dos frutos secos agradpou-me
deve ficar muito bom