Na altura em que faço este post (geralmente tudo o que publico é agendado, ou seja, já são refeições de dias anteriores), encontro-me numa fase de muito trabalho, de muita agitação e de pouco tempo disponível para cozinhar.
Por isso mesmo as refeições cá em casa têem sido muito simples e de rápida preparação, como esta que vos mostro.
Usei a mostarda à antiga, da Maille, que gosto imenso.
Contém sementes de mostarda e tem um sabor muito leve, não enjoa, não se torna demasiadamente condimentada, ideal para o gosto cá de casa. Além disso adoro o efeito visual que as sementes de mostarda conferem às refeições.
O molho é muito simples, e resulta tanto em peixe como em carne ou vegetais.
Basta misturar natas e a mostarda, nada mais simples!
Temperei o peixe com uma mistura de especiarias para peixe, e com sal aromatizado, para o tornar mais apetitoso.
Ingredientes:
| Lombinhos de Perca
| Azeite
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Sal Aromatizado
| Natas (usei meio pacote, 100 ml.)
| Mostarda Maille à Antiga com Sementes de Mostarda (usei 1 colher de sopa cheia)
Preparação:
Corta-se os lombinhos em cubos, que se dispõem num pirex de forno previamente untado com um fio de azeite.
Num recipiente mistura-se as natas com a mostarda.
Deita-se este preparado por cima dos lombinhos, rega-se com um fio de azeite e leva-se a forno pré-aquecido a 200º até cozinhar o peixe.
O meu ficou pronto em 15 minutos, é muito rápido de cozinhar.
Coloquei também no forno, e ao mesmo tempo, umas batatinhas duchesses, que serviram de acompanhamento.
Uma refeição muito simples mas sem deixar de ser bem saborosa.
Célia
Dezembro 15, 2010Por vezes as refeições mais rápidas são as que nos sabem melhor. O peixe e as batatas estão com um aspecto delicioso.
Xana
Dezembro 15, 2010As refeições agora lá em casa tb são do mais simples e rápido, aumenta o trabalho nesta fase e não há tempo nem paciência.
Adorei a tua refeição.
SoraiaSilva
Dezembro 15, 2010Este género de refeições: rápidas e saborosas são, sem dúvida as minhas preferidas!
Ficou com um aspecto magnífico!
Beijinhos*
ESpeCiaLmente GaSPaS
Dezembro 15, 2010Deve ser uma delicia 🙂
argas
Dezembro 15, 2010Que aspecto mesmo bom!
Sarokas
Dezembro 15, 2010que delicia!
adorei especialmente as batatas!posso perguntar onde compraste?!têm um belissimo aspecto!
Luísa Alexandra
Dezembro 15, 2010Obrigado!
As batatas são congeladas, compro num supermercado aqui da minha zona.
Carla Oliveira
Dezembro 15, 2010Adorei a sugestão das natas com a mostarda.
Beijinhos
Nani
Dezembro 15, 2010Ficou com um aspecto de comer e chorar por mais, bjs.
FADA DO LAR
Dezembro 15, 2010Aspecto Maravilhoso…Parabéns!!
Rachel
Dezembro 15, 2010Óptima refeição, mesmo com pouco tempo disponível consegues caprichar!
Beijocas
Gina acasadagigis
Dezembro 15, 2010Luísa,
Como sempre deixas sugestões deliciosas, bjs e obrigada pela visita.