Esta receita é uma boa alternativa para quem não aprecia bacalhau.
Apesar de ficar ligeiramente parecido com o bacalhau com natas, é uma refeição feita com peixe.
Rende bastante, logo torna-se ideal para as refeições festivas em família.
Ingredientes:
| Peixe para cozer e desfiar (pode usar-se lombinhos, torna-se mais prático)
| 1 Caldo para Peixe
| 1 Cebola
| Alho
| Cebola
| Cenoura
| Azeite
| Batata Palha
| Broa de Milho Ralada Aromatizada com Alho e Salsa
Preparação:
Coze-se o peixe em água temperada com um caldo para peixe e uma cebola inteira descascada.
Limpa-se de peles e espinhas e reserva-se.
Faz-se um refogado com cebola, alho e azeite.
Quando a cebola começar a alourar junta-se a cenoura ralada e envolve-se bem.
Adiciona-se o peixe reservado e mistura-se suavemente.
Prepara-se o molho béchamel, fiz num tacho misturando o leite com a farinha e a margarina.
Levei ao lume até engrossar e temperei a gosto.
Usei mistura de especiarias Sunkiss, por isso ficou com uma cor amarelinha deliciosa e bem aromático, com um sabor a caril.
Num pirex de forno coloca-se uma camada fina de batata palha, por cima deita-se o preparado de peixe, depois uma camada de molho béchamel. Novamente uma camada de batata palha e termina-se com o restante molho béchamel.
Termina-se com queijo ralado ou com broa ralada aromatizada com alho e salsa.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 200º até dourar a gosto.
Cinha
Janeiro 26, 2011Uma bela sugestão!
Beijinhos grandes.
Andreia
Janeiro 26, 2011Que maravilha…Eu nem almocei hoje,ia mesmo um pratinho deste peixe.Ai que delícia.
GraceSnows
Janeiro 26, 2011Ficou muito apetitoso! E esse tempero dá um toque especial;)
Bjos
A Autora do blog
Janeiro 26, 2011Sem dúvida, uma sugestão muito apetitosa.
Gostei bastante do aspecto.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Paulinha
Janeiro 26, 2011Gosto imenso de bacalhau com natas e como esta receita é bastante parecida, é certo que tb é muito boa =)
Vou experimentar!
Beijinhos
Catarina
Janeiro 26, 2011É, de facto, uma alternativa ao bacalhau e uma maneira de os miúdos comerem peixe.
Élia
Janeiro 26, 2011Que bela sugestão, adorei:)
Estas sempre a supreender-nos!
jinhos
Susana Matias
Janeiro 26, 2011Luísa…
Adoro os teus pratos de carne ,ams os de peixe que fazes, para mim são os melhores…
E quando levam o teu toque pessoal da Broa, está maravilhoso de certeza…
Adorei jinhos
Ana Rita
Janeiro 26, 2011Gostei da sugestão, muito apelativa!
Bjoka,
Rita
sabor e saberes
Janeiro 26, 2011É realmente uma excelente sugestão para comer peixe. bjs
Cindy
Janeiro 26, 2011Ai Luisa, nem sabes como adoro peixe gratinado,uma maravilha!!Obrigada por partilhares essas receitas maravilhosas!!
Beijinho
Cindy
Cozinha Tricolor
Janeiro 26, 2011Que belo peixinho! Já ia uma garfada 🙂
Sarokas
Janeiro 26, 2011adorei! bela sugestão!
Carla Oliveira
Janeiro 26, 2011Só boas sugestões neste blog, aliás como sempre.
Gina acasadagigis
Janeiro 26, 2011Luísa,
Deixas ficar uma boa sugestão , bjs
Missy
Janeiro 26, 2011adorei a receita, fica mesmo ao meu gosto.
parabéns.
bjka
são33
Janeiro 26, 2011FICOU UMA MARAVILHA . OS PRATOS DE PEIXE SÃO SEMPRE BEM VINDOS.
BJS
Susana
Janeiro 26, 2011Que bela refeição está simplesmente fantástica.
Beijinhos
Fatias Douradad
Janeiro 27, 2011O aspecto é delicioso! Estes tabuleiros saídos do forno transformam qualquer peixe numa festa!
Bjinhos
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Janeiro 27, 2011ficou muito bem Luísa,bjokinhas
moranguita
Março 3, 2011hum esta mesmo apetetoso este peixe.
tenhoq ue fazer apesar de que adoramos bacalhau ca em casa.