O So Simple é um restaurante diferente, muito agradável e caracterizado pelas refeições gourmet, servidas com uma apresentação deliciosa.
Fica em Fátima, na Estrada de Minde, muito perto da Rotunda para Torres Novas.
Como os olhos são os primeiros a comer, estou certa que vão ficar encantados com este local!

O espaço é dividido em duas partes.
O andar superior onde está o bar, com fantásticos cocktails, nós ficámos pelos Mojitos.

Depois a parte inferior onde fica o restaurante.

Desta vez experimentámos o Bacalhau Fresco:

Andava muito curiosa em relação ao bacalhau fresco, já tinha visto a sua utilização em revistas e em programas de televisão, mas nunca encontrei à venda.
O seu sabor é totalmente diferente do bacalhau salgado convencional. O bacalhau fresco é um lombinho de peixe, nem espinhas tem, uma delícia.
É servido numa cama de batata palha, que lembra o bacalhau às brás, mas de uma forma totalmente diferente.
Adorei.

Lombinho de Vitela:

Consiste num naco de vitela servido com uma mistura de vegetais salteados.

Medalhões de Porco Preto:

Os medalhões são servidos com uma mistura de puré de batata normal com puré de batata doce, uma mistura bem interessante.

Para sobremesa as Telhas de Amêndoa com Queijo Mascarpone (tão boas!!!).

Bolo de Chocolate com Flôr de Sal:

Para acompanhar nada melhor do que a Sangria de Espumante, uma especialidade da casa e que o Nuno faz maravilhosamente bem!