A receita seguinte foi feita em formato de torta, pois queria utilizar um creme batido de cacau e avelãs que tinha comprado no Cenários Gulosos.
A mesma receita pode ser feita em queques ou em bolo, fica óptima assim simples, mas não é muito doce.
É, por isso, boa para se rechear, tal como fiz.
Pode fazer-se um recheio de chocolate ou de café, ou usar-se doce ou natas batidas.
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 170 gr. de Açúcar
| 130 gr. de Requeijão
| 320 gr. de Abóbora Cozida e esmagada (usei também um pouco do caldo de cozer a abóbora)
| 85 gr. de Óleo de Girassol
| 180 gr. de Farinha Nacional para Bolos
| Creme de Cacau e Avelãs
Preparação:
Começa por cozer-se a abóbora, num pouco de água, até ficar muito bem cozida e desfazer-se simplesmente com um garfo.
Cozi uma quantidade grande, que usei em outra receita, e aproveitei uma parte para esta torta. Além da abóbora usei também um pouco do caldo da cozedura, prefazendo o total de 320 gr..
No copo da Bimby coloca-se os ovos e o açúcar, com a borboleta nas lâminas.
Programa-se 4 min., temp. 37º. vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se o requeijão esmagado com um garfo, a abóbora cozida, também esmagada com um garfo, e o óleo.
Eu gosto de ver os fios da abóbora depois na torta, como se pode verificar nas fotos.
Quem preferir poderá triturar e usar a abóbora em puré.
Mistura-se tudo 30 seg., vel. 4.
Junta-se então a farinha, uso farinha Nacional para Bolos, que já contém fermento.
Envolve-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal e leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozer.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que sair seco, para não cozer demasiado e ser mais fácil de enrolar.
Para enrolar as tortas mais facilmente desenformo-as para cima de um tapete de silicone polvilhado com açúcar.
Depois recheio a gosto e enrolo.
Transfere-se para um prato de servir, apara-se as extremidades e enfeita-se a gosto.
A Autora do blog
Março 24, 2011Uma sugestão bastante gulosa.
Ficou muito bonita.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Cidália
Março 24, 2011Querida Luísa, a tua torta ficou divina… e os sabores são bastante originais.
Beijinhos
Su
Março 24, 2011Haverá coisa mais pecaminosa do que esta???!!
A torta tem mesmo um aspecto divinal: molhadinha e com esse recheio que deve ser uma loucura.
Aposto que não durou muito… 😛
Ana Rita
Março 24, 2011Ficou uma delicia!!!
Bjokas
Rita
Sónia
Março 24, 2011Ver uma coisa destas logo de manhã, é um crime…
Parece ser deliciosa!
ESpeCiaLmente GaSPaS
Março 24, 2011Que tortura ver esta delicia logo de manhã e não poder morde-la… :))
Èlia
Março 24, 2011Que coisa boa, logo pela manhã!!!!!
Bjs
Élia
Flor de Tavira
Março 24, 2011Gosto das tuas combinações fora do comum! 🙂
beijinhos
gasparzinha
Março 24, 2011Luísa, abóbora e requeijão nunca nos desiludem, não é? Adorei a ideia de as juntar numa torta. 🙂
Beijinhos
Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
Março 24, 2011Luisa,
Esta com um aspecto muito guloso : )
Beijinhos
Lola
Março 24, 2011Ficou linda, muito apetitosa. Parabéns minha querida.
Eu adoro tortas, mas a enrola-las sou um desastre. Ficam mesmo tortas 🙂
Beijinhos
Lola
Borboleta
Março 24, 2011Tenho que experimentar, lá se vai a dieta, mas com uma torta destas é impossível.
Beijinhos
hannah
Março 24, 2011Gostei da tua sugestao de torta com requeijao e abobora, eu todos os anos tenho imensas aboboras que alem de doce de varias qualidades nunca lhes sei o que heide fazer e a tua torta deu-me a ideua fabulosa para a que eu tenho no congelador!!!
Gostei da sugestao!!!
beijinhos
Monisilva
Março 24, 2011Luísa que torta tão bonita abóbora e requeijão perfeito e esse recheio esta de babar 🙂
Beijinhos
Sara
Março 24, 2011A junção da abóbora e do requijão agrada-me sempre. E esta versão parece-me mesmo muito bem!
Beijinho.
Sarokas
Março 24, 2011ficou bem bonita! 😉
Sandra
Março 24, 2011Bastou ler a palavra requeijão para qprovar a tua torta Luisa!!! Acho que tudo fica perfeito quando se adiciona requeijão com abobora deve ser muito bom!
A experimentar…
Beijinhos
moranguita
Março 24, 2011esta torta esta uma beleza linda de se ver e de se comer sem duvida
beijinhos
Rachel
Março 24, 2011Só me apetece doces e não pode ser! Está linda a torta e com um recheio destes ainda melhor.
bjs
Paulinha
Março 24, 2011Olá Luísa.
Esta torta ficou muito bonita e deveras apetitosa!
Bastante semenlhante à torta de cenoura, mas com abóbora, nunca provei.
Tenho lá tanta congelada, que vou querer experimentar esta receita,
Bjitos
Vânia Jesus
Março 24, 2011que delicia! gosto muito de tortas!
bjos
http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/
paula MARIANA
Março 24, 2011Mais uma receita que te vou "roubar" hehehe, apesar do meu infortúnio com as tortas (ao enrolar) e acredita que já tentei todas as dicas, mas um dia destes vou fazer uma experiencia mais com esta tua receita e que seja o que Deus quiser hehehe.
beijinhos!!
Isa
Março 24, 2011Tenho que fazer esta torta.Quando tiver a minha gente a lanchar cá!
Acabei de fazer os queques nas forminhas separadas e nas outras.
Uma maravilha!
Ñ quero outra coisa.
Beijo.
isa.
Cinha
Março 24, 2011Luisa,adorei a receita!
Ficou húmida mesmo como eu gosto!
Carla Oliveira
Março 24, 2011Ficou perfeita!
Beijinhos
O Barriguinhas
Março 24, 2011maravilhoso, como sempre Luísa 😉
SoraiaSilva
Março 24, 2011Essa combinação de sabores (abórora, requeijão e chocolate) é do mais delicioso que há!!
Uma fatia agora para o lanche vinha mesmo a calhar 🙂
Beijinhos*
TiTó
Março 24, 2011que bom aspeto 🙂
Sabia bem agora ao lanche.
Bjs**
Luísa Alexandra
Março 24, 2011Obrigado por todos os vossos comentários!
Creio que recheada com doce de abóbora também ficará muito bem.
Pauluxa
Março 24, 2011Olá,
Fantástica esta torta.
Beijinhos grandes amiga
Susana
Março 24, 2011Muito apetitosa essa torta deve ser bem húmida!
beijinhos
paula
Março 24, 2011Ate fiquei com agua na boca,que bonita e humida,vai desaparecer num instantinho,deve ser mesmo deliciosa
Xana
Março 24, 2011Esse chocolate no meio da torta está mesmo apetitoso 🙂