Depois da festa inevitavelmente ficam as sobras.
Nos dias que correm, e como a palavra de ordem é reciclar, há que ter ideias de como aproveitar as sobras de comida, neste caso específico de leitão assado.
Ingredientes:
| Sobras de Leitão Assado
| Massa Filo
| Queijo [usei umas sobras de queijo raclette]
| Cebolinho Fresco
| Manjericão Fresco
Preparação:
A massa filo que tinha era umas folhas grandes, cortei em quadrados e juntei duas a duas.
Pode ser usada massa folhada em alternativa.
Coloca-se os quadrados de massa numa forma de silicone para queques.
Desfia-se o leitão e coloca-se pedaços dentro dos orifícios da forma.
Juntei também um pouco de queijo raclette.
Fecham-se e aperta-se bem, usei um pouco de margarina para unir melhor as extremidades.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar a massa.
Desenformam-se e servem-se polvilhados com cebolinho fresco picado e manjericão fresco.
Juntei também umas azeitonas temperadas… de sobra!!!!!
Uma refeição feita de sobras!
Além do leitão que usei nesta receita, fiquei com mais um pouco que coloquei numa caixa de congelação da tupperware e congelei.
Em princípio será usado para fazer leitão à bráz, que depois mostrarei.
Ana Rita
Abril 7, 2011Que lindas!!!Belo aproveitamento!
bjokas
Rita
Su
Abril 7, 2011Ficaram lindos esses embrulhos e com aspecto delicioso e muito elegante.
Também sou adepta dessa massa e opto sempre por essa em alternativa à massa folhada pelo teor muito mais baixo de gordura.
Cidália
Abril 7, 2011Nos tempos que correm reciclar é sem dúvida a ordem do dia… gostei imenso da tua ideia, deve ter ficado uma delícia!
Eu hoje também vou reciclar uma carninha no forno… depois publico no blog!
Beijinhos
Isa
Abril 7, 2011E usaste as forminhas de queques para essa beleza
de apresentação.
Beijo.
isa.
Monisilva
Abril 7, 2011Luisa essas trouxinhas ficaram lindas e com um aspecto delicioso, a primeira vez que tentei fazer algo n massa filo n correu bem 🙁
Vou ter de tentar novamente 🙂
Beijinhos
ESpeCiaLmente GaSPaS
Abril 7, 2011Isso devia estar uma delicia :))
Ana Powell
Abril 7, 2011Benditas sobras, excelente proposta ♥
Élia
Abril 7, 2011No aproveitar é que está o ganho!!!!HEHHE
Tem um aspecto delicioso, já iam para o meu almoço!!
BJS
P:S:Vi que compraste a massa no Continente, á muito que tento encontrar essa massa e não consigo. Em que parte da loja se pode encontrar?
Desculpa o incomodo,obrigada.
Luísa Alexandra
Abril 7, 2011Obrigado.
Realmente nem sempre é fácil ter ideias diferentes para se aproveitar sobras. Esta é bem simples e fica muito agradável.
Luísa Alexandra
Abril 7, 2011Élia, a massa filo encontra-se nos corredores dos queijos, charcutaria, massas folhada e quebrada, etc.
Sarokas
Abril 7, 2011gostei da ideia!
Paulinha
Abril 7, 2011Estão fantásticas estas caixinhas de leitão, uma excelente forma de aproveitar sobras! Ficam muito boas como entradas ou até mesmo numa refeição principal com uma boa saladinha.
Com o restante leitão, podes sempre fazer uma feijoada. Sabe divinalmente.
Sandra
Abril 7, 2011Tens toda a razão noseita ficou maravilhosa!!!
Gostei!
Beijinhos
Sandra
Sara
Abril 7, 2011Gosto muito de massa filó pela sua versatilidade. Estes "queques" ficaram fantásticos Luísa!
Carla Oliveira
Abril 7, 2011Excelente aproveitamento, não conheço a massa filo mas deve ser excelente.
Beijinhos
Isa Lourenço
Abril 7, 2011Luisa,
Ficaram com excelente aspecto!!!!!
Bjocas
Zizy
Abril 7, 2011É uma ideia fantástica para aproveitar sobras, e ficam lindos!! Parabéns e obrigado por partilhar…vai dar jeito 🙂
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Abril 7, 2011Que maravilha Luísa muito boa ideia,bjokinhass
paty
Abril 7, 2011Hummm que aspecto tão bom Alexandra,já roubava um para mim!!
Beijinhos
paula
Abril 7, 2011Ficaram lindissimos os teus embrulhos, e uma forma deliciosa de aproveitar sobras.
3 B's
Abril 7, 2011Apesar de não apreciar leitão foi uma ideia excelente, os olhos também comem e os embrulhos de massa filo ficaram muito bonitos.
Nane Cabral
Abril 7, 2011Luísa, que ideia incrível, leitão em massa filó eu nunca tinha visto. Beijinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
Formiguinha
Abril 7, 2011Que ideia original.:)
Normalmente só como leitão nos restaurantes mas caso algum dia opte por comprar vou-me lembrar desta tua receita.
Beijinhos da Formiguinha
as artes da xana
Abril 7, 2011Sem duvida que neste momento o importante é reciclar, a minha colega larokitas, encomendou-te o dispara biscoitos, só não o fiz ainda que a minha mae ofereceu-me um estou a habituar-me a ele mas se não me der com ela logo te encomendo um
jinhos
xana
hannah
Abril 7, 2011Olha sop que forma espectacular de aproveitar sobras, realmente imaginaçao nao te falta nem falta de gosto!!!
Uma ideia a experimentar!!!
Beijinhos
são33
Abril 7, 2011POIS O LEITÃO AQUI EM CASA NUNCA SOBRA.
MAS GOSTEI DA TUA SUGESTÃO ADORO LEITÃO E GOSTO MUITO DE MASSA FILO, ESSES EMBRULHOS FICARAM BEM LINDOS.
BJS
Nani
Abril 7, 2011Ficaram fantásticas e sempre se aproveitou a carne, bjs.
Gisela
Abril 7, 2011Uma excelente maneira de aproveitar as sobras.
Ficaram muito apetitosos
Um beijinho
M.
Abril 7, 2011Que coisa bonita!!! Tenho uma embalagem de massa filó à espera de uso 😉
Beijinhos,
Madalena
Romã
Abril 7, 2011Ficaram lindos! Reciclar é cada vez mais importante nos dias de hoje e aqui está a prova de que sobras, não são restos mas sim deliciosas iguarias, ao alcance de qualquer um. Basta um pouco de imaginação e boa vontade 😉
Mãe Sandra
Abril 8, 2011Que maravilha Luisa, mais uma excelente ideia para reciclar.
Beijinhos
CatarinaSofia
Abril 8, 2011Que espectáculo, Luísa! Gostei bastante da ideia.