Omelete de Espinafres e Tomate Cherry Salteados com Queijo

Sexta-feira, Julho 29, 2011

Gosto imenso de ovos.
Seja estrelados, cozidos, mexidos, escalfados, em omeletes… adoro!
Para uma refeição leve, como entrada, petisco, chamem-lhe o que quiserem, a verdade é que são muito fáceis e rápidos de confeccionar e ficam muito bem em conjunto com outros ingredientes, como vegetais por exemplo.

Para se fazer uma omelete apenas se deve ter em atenção a frigideira a usar.
Convém que seja anti-aderente para assim facilmente se virar a omelete sem a partir.
O meu truque é virar para um prato e depois voltar a colocar na frigideira no lado que ainda não cozinhou para terminar de fritar.

Ingredientes:
| Azeite
| Espinafres
| Tomate Cherry
| Sumo de Limão
| Ovos
| Sal
| Mistura de Especiarias Cherry
| Endro
| Queijo

Preparação:
Numa frigideira anti-aderente coloca-se um pouco de azeite e salteiam-se as folhas de espinafre e o tomate cherry cortado em metades.

Batem-se os ovos com um fouet e temperam-se a gosto, usei sal, mistura de especiarias cherry e endro.
Quando as folhas de espinafre estiverem moles e cozinhadas adiciona-se os ovos.

Adiciona-se o queijo em cubos e deixa-se ganhar consistência.

Vira-se para que coza uniformemente, faço-o com o auxílio de um prato sobre o qual viro a frigideira, depois volto a colocar a omelete com o lado ainda não cozinhado voltado para baixo e termina de cozinhar.
Servi com uma salada como acompanhamento.

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26 Responses
  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Julho 29, 2011

    ficou perfeita amiga bela omolete…bjokinhass

  • Felismina
    Julho 29, 2011

    Uma deliciosa sugestão! ;))

  • paty
    Julho 29, 2011

    Que omelete tão boa, e que deliciosa deve ter ficado :))Beijinho e bom fim de semana.

  • isa
    Julho 29, 2011

    Bom Dia!
    Faço muitas vezes um prato no género deste e fica delicioso.
    BFS.
    Beijo.
    isa.

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Julho 29, 2011

    Que lindo aspecto que ficou essa omelete, uma optima sugestão para usar os verdes,

    bjs.

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  • Vânia Jesus- Cinco Sentidos na Cozinha
    Julho 29, 2011

    que delicia. adoro este tipo de omelete.
    bjos

  • Tixa
    Julho 29, 2011

    Ainda há dias fiz uma mas com ingredientes diferentes, com espinafres nunca fiz, só tortilhas.
    Obrigada pela ideia.
    Beijinhos

  • Célia
    Julho 29, 2011

    Adoro omoletes. Para os dias que não apetece fazer grandes cozinhados, uma omolete cai sempre bem.
    A tua ficou muito rica.
    Beijinhos

  • saboracasa
    Julho 29, 2011

    deliciosa e bem saborosa de certeza 🙂
    obrigada pela dica de virar a omoletes
    bjs e bom fim de semana

  • Sandra Batista
    Julho 29, 2011

    Adoro omeletes, esta ficou perfeita!!
    Beijinhos

  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Julho 29, 2011

    Eu quero!!! 🙂

  • Sofia.Lopez
    Julho 29, 2011

    Sou da tua opinião, ovos vai bem com tanta coisa e é tão bom!
    Ficou bem bonitinha a tua omolete!
    Bjs

    Visita o meu novo cantinho 🙂
    http://inventurasnacozinha.blogspot.com

  • Atitude Zen
    Julho 29, 2011

    Excelente aspecto. Esta omolete com a salada a acompanhar é sem dúvida uma excelente refeição.
    Beijinhos
    Atitude Zen

  • Vina
    Julho 29, 2011

    Uma omelete á sempre uma bela sugestão para uma refeição rápida e bem saborosa. E presta-se a tantas variações, não é? A tua ficou óptima e bem apetitosa. Beijinhos e um excelente fim-de-semana para vós.

  • Sandra Reis
    Julho 29, 2011

    Luisa querida

    Sugestão maravilhosa, já anotei.

    beijos e bom fim de semana

  • Luísa Alexandra
    Julho 29, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários!

  • Moni
    Julho 29, 2011

    Luísa ficou perfeita a omelete, também adoro ovos de qq maneira.

  • Regina Fernandes
    Julho 29, 2011

    Luisa,
    Nossa,seria minha refeição agora!!!!
    Bom demais!
    Adorei a ideia.
    Beijinhos e ótimo fim de semana.

  • aloucura
    Julho 29, 2011

    bem, esses ovos amarelinhos, devem ser optimos! eu que adoro ovos 🙂

  • catarinarte
    Julho 29, 2011

    Adoro omeletes…a tua ficou perfeita e apetitosa….bfs bj

  • Rachel
    Julho 29, 2011

    Gosto muito de omelete, mas as tuas saladas deixam-me sempre inspirada para as minhas refeiçoes.

    Bjs

  • Cozinha Tricolor
    Julho 29, 2011

    O que uns simples ovos conseguem fazer…uma omolete bem apetitosa. 🙂

  • Ciccia
    Julho 29, 2011

    Delizioso questo omelette! Bravissima! Complimenti. Ciao, ti seguo da Roma. Buon weekend!

  • Gina acasadagigis
    Julho 29, 2011

    Luísa,

    Gosto bastante de omelete , para uma refeição mais leve que maravilha, bjs e bom fim de semana!

  • Ana
    Julho 29, 2011

    Também sou fã de ovos. Adoro pratos destes.

    Beijinhos

  • Xana
    Julho 31, 2011

    Pois, ovos pra mim tb são de qq jeito…
    E adoro espinafres nas omeletes 🙂

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