Salada de Salmão Fumado com Pêssego e Queijo Fresco

Quinta-feira, Julho 28, 2011

Mais uma salada feita com ingredientes bem coloridos e diversificados.
Como já repararam as refeições cá de casa nestes últimos tempos são à base de saladas. Refeições leves, fáceis de preparar e bem saborosas.
Fica mais esta sugestão.

Ingredientes:
| Mistura de Folhas Verdes para Salada
| Azeite
| Limão
| Sal
| Mistura de Especiarias para Salada
| Queijo Fresco
| Salmão Fumado
| Presunto
| Pêssego bem maduro
| Cebolinho Fresco

Preparação:
Num prato de servir colocam-se as folhas verdes para salada, bem lavadas e escolhidas.
Tempera-se a gosto, usei azeite, sumo de limão, sal e mistura de especiarias para salada.
Adiciona-se os restantes ingredientes: o queijo fresco em rodelas, que polvilhei também com a mistura de especiarias [fica óptimo!], o salmão fumado em pedaços, o presunto em pedaços, o pêssego [convém que seja bem maduro] cortado em pedaços e por fim o cebolinho fresco picado.
No final reguei tudo com sumo de limão e um fio de azeite.

Foi o acompanhamento de uma omelete de vegetais que colocarei noutro post.

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29 Responses
  • Felismina
    Julho 28, 2011

    Muito bom aspecto, com este calor é o que sabe melhor…

  • Célia
    Julho 28, 2011

    Luísa que rica salada. Eu adoro estas saladas.

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Julho 28, 2011

    Uma bela salada Luísa…bem fresca…bjokinhass

  • Galinha Maria
    Julho 28, 2011

    Que delícia!!! Óptima e colorida sugestão para estes dias de calor! Obrigada

  • Ilídia
    Julho 28, 2011

    Também ando assim. Só me apetece coisinhas leves e coloridas. Adoro salmão, fresco ou fumado. Beijinhos

  • Sandra Batista
    Julho 28, 2011

    De facto, são as únicas comidinhas que nos vão apetecensdo, saladas! Ficou linda, bem colorida!
    Beijinhos

  • Vina
    Julho 28, 2011

    É uma bela salada essa que hoje nos apresentas! Bem colorida e apelativa! Para mim só tem um "inconveniente": é que não consigo gostar do raio do salmão fumado! Já provei, já tentei comer, mas ainda não consegui gostar!Beijocas!

  • Luísa Alexandra
    Julho 28, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários!

    Vina, eu também não sou uma enorme apreciadora de salmão fumado, depende das marcas. Se for simples não me agrada muito, mas em saladas ou massa gosto, e tenho sempre que regar com bastante sumo de limão, para mim faz toda a diferença. O meu marido adora salmão fumado, tenho sempre em casa por ele.

  • Carla Oliveira
    Julho 28, 2011

    Também gosto destas saladas assim fresquinhas.
    Bela apresentação.
    Beijinhos

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Julho 28, 2011

    Embora eu não seja fã de salmão fumado, rendo-me à apresentação dessa saladinha, ficor com excelenta apresentação.

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  • saboracasa
    Julho 28, 2011

    está D+, bem fresquinha
    bjs
    paula

  • Tixa
    Julho 28, 2011

    Eu gosto de salmão, sobretudo com torradas com um bocadinho de manteiga e uma fatia de salmão, regadas com limão… uiui.
    Gostei da salada!
    Beijinhos

  • Andreia Cambez
    Julho 28, 2011

    Eu adoro salmão fumado e adorei esta saladinha 😀
    Jinhusss

  • NATÉRCIA
    Julho 28, 2011

    Luisa, ficou uma delicia…um beijinho.

  • O que é que se come aqui?
    Julho 28, 2011

    Eu adoro salmão fumado!
    Também já fiz uma salada parecida com a tua, mas em vez do pêssego usei kiwi.

    Bjocas

  • Rachel
    Julho 28, 2011

    Uma deliciosa refeição!

    Bjs

  • Ana Rita
    Julho 28, 2011

    Comprei e provei e confesso que não fiquei fan do salmão mas acho que da proxima vou regar com limão como sugeris tes e ver se a diferença é melhor!!!

    Bjoka
    Rita

  • Vânia Jesus- Cinco Sentidos na Cozinha
    Julho 28, 2011

    adoro este tipo de saladas e ando com tanta vontade de comer salmão fumado que nem imaginas.

    bjos

  • Cinha
    Julho 28, 2011

    Pois para mim esta saladinha é todinha ao meu gosto!
    Beijinhos grandes.

  • CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA
    Julho 28, 2011

    Es la primera vez que entro en tu blog, con referencia del de Tito y me he dado una vuelta, es bonito e interesante.Me gustará verte por el mio.
    un abrazo

  • Luísa Alexandra
    Julho 28, 2011

    Obrigado a todos!

    Elena, muito obrigado pela agradável visita!

  • conceicao
    Julho 28, 2011

    Uma delícia e é o que sabe melhor com este tempo.
    Bjs

  • Cozinha Tricolor
    Julho 28, 2011

    A salada tem umas cores fantásticas. Com o calor só apetecem mesmo ingredientes frescos e simples.

  • paty
    Julho 28, 2011

    Mais uma saladinha bem ao meu gosto para estes dias quentes que se fazem sentir outra vez :))Beijinhos

  • Alcina
    Julho 28, 2011

    Ena que maravilha de salada, adoro tudo e a apresentação 5**** 🙂

  • Xana
    Julho 28, 2011

    Saladas é mesmo o que apetece.. Foi o meu jantar ainda hoje… K belo aspecto

  • Ana
    Julho 28, 2011

    Muito apelativa esra salada. Cheia de cor. Mais uma receita para reter. Beijinhos

  • Nani
    Julho 28, 2011

    Como dizes, bem colorida e deliciosa, bjs.

  • Daniel Deywes
    Julho 28, 2011

    Sua salada está tão bela, uma pena no Brasil ser tão dificil achar o salmão defumado … Mas eu tenho um conhecido que tem um defumador vou comprar o peixe e pdir para ele defumar ….

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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