Biscoitos de Amendoim com Manteiga de Amendoim

Sexta-feira, Setembro 16, 2011

Quem gostar de amendoim vai apreciar estes biscoitos.
A facilidade com que se fazem e o aroma que deixam pela cozinha são boas razões para os experimentarem.
Eu adorei!
Mais uma sugestão para se utilizar o DISPÁRA-BISCOITOS.

Ingredientes:
| 120 gr. de Amendoins com Mel
| 2 Ovos
| 100 gr. de Margarina
| 80 gr. de Manteiga de Amendoim
| 100 gr. de Açúcar
| 250 gr. de Farinha, usei Branca de Neve
| 1 pitada de sal

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se os amendoins e trituram-se 15 seg., vel. 5-7-10.

Adiciona-se os restantes ingredientes: ovos, margarina, manteiga de amendoim, açúcar, farinha (usei Branca de Neve que já contêm fermento) e uma pitada de sal.

Programa-se 30 seg., vel. 6 e depois mais 2 min., vel. espiga.
Coloca-se a massa no dispára-biscoitos e disparam-se biscoitos para o tapete de silicone.

Leva-se a forno pré-aquecido a 180º até dourarem a gosto.

Retiram-se e deixam-se arrefecer.
Se forem bem acondicionados em recipientes herméticos aguentam vários dias crocantes.

Os biscoitos são muito viciantes, comem-se uns a seguir aos outros!
Na mesma semana repeti a receita.
A primeira que fiz foi exactamente como está descrita acima, o sabor é bem intenso e são muito aromáticos.
A segunda vez que os fiz não tinha mais manteiga de amendoim e usei apenas margarina. Apesar de terem ficado bons não se nota tanto o sabor do amendoim, preferi a primeira versão por isso mesmo é a receita que deixo.

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26 Responses
  • Ana Rita
    Setembro 16, 2011

    Parecem bem crocantes, ideais para o cafézinho!!!

    Bjokas
    Rita

  • Isa Lourenço
    Setembro 16, 2011

    Luisa,

    Esses biscoitos devem ter ficado muito bons!!!
    Cá em casa o grande apreciador – o Martim!!!

    Bjocas

  • Cidália
    Setembro 16, 2011

    Luísa, esses biscoitos devem ser deliciosos, eu adoro amnedoins!
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Setembro 16, 2011

    Obrigado.
    Quem aprecia amendoim vai certamente adorar o sabor e o aroma destes biscoitos!

  • Carla Oliveira
    Setembro 16, 2011

    Parecem ser deliciosos. Tenho que experimentar também.
    Beijinhos

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Setembro 16, 2011

    Ficaram muito bem… 🙂
    Devem ser bem saborosos. Beijocas

  • Moni
    Setembro 16, 2011

    Luísa eu adoro amendoim, então esse com mel como um pacote sozinha e fico-me a rir eheheheh em biscoitos também é muito bem pensado, ficaram lindos.

    Bom fim de semana

  • Cozinha Tricolor
    Setembro 16, 2011

    Uma sugestão diferente cheia de sabor. Parecem bem crocantes as bolachinhas.

  • Tixa
    Setembro 16, 2011

    Devem ser óptimos, vou experimentar!
    Beijinhos

  • moranguita
    Setembro 16, 2011

    e eu adoro amendoins:-)
    ja esta anotada para experimentar pois claro
    beijinhos e bom fim de semana

  • risonha
    Setembro 16, 2011

    estes vou ter mesmo que fazer para a minha filha, ela adora manteiga de amendoim.. mas por cá acho que nunca vi amendoins com mel, tenho que estar mais atenta quando for ao hipermercado.

  • Felismina
    Setembro 16, 2011

    Eu adoro o cheiro da manteiga de amendoim, mas não gosto do sabor…
    Adoro amendoins e estes biscoitos devem ser uma delicia!

    Bj.

  • Vera
    Setembro 16, 2011

    Que delícia. Eu adoro amendoins e tudo o que leve amendoim. Já uma vez fiz uns bolinhos de amendoim que penso que tirei a receita aqui do teu blog e que adorei.
    Esta vou fazer também pois tá claro :D.
    Beijinhos

  • Formiguinha
    Setembro 16, 2011

    olá Luísa!

    Gostei muito dos teus biscoitos. Ficaram lindos, perfeitos e certamente crocantes.
    Não aprecio comer amendoim (sozinho) mas em doces já gosto.:)
    Vou guardar a receita.

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

  • Ginja
    Setembro 16, 2011

    Hum, Luisa, adoro biscoitos de amendoim e manteiga de amendoim! De certeza que são um sucesso.
    Um beijinho.

  • Sophy
    Setembro 16, 2011

    Tb tenho manteiga de amendoim no frigorífico e já tinha considerado a hipótese de fazer uns biscoitos… uma excelente sugestão 🙂

    Bom fim-de-semana aí junto da tua família e da tua filhota tão aplicadinha 🙂

  • Sandra
    Setembro 16, 2011

    Ficaram uns biscoitos muito gulosos.
    Bjs.

  • Diogo Marques
    Setembro 16, 2011

    Amendoim com Amendoim ? Lembrei-me logo do filme Inception 🙂 Ficaram maravilhosos!

  • Ana
    Setembro 16, 2011

    Que optimo aspecto, devem estar deliciosos 🙂

  • Gina acasadagigis
    Setembro 16, 2011

    Luísa,

    Os teus biscoitos estão lindos devem ter ficado deliciosos e crocantes, bjs

  • Luísa Alexandra
    Setembro 16, 2011

    Obrigado.
    Quem aprecia amendoins que experimente e depois me diga o que achou!

  • Andreia
    Setembro 17, 2011

    Bem apetitosos que ficaram.

    Beijinhos

  • paula
    Setembro 17, 2011

    pois eu tambem fiquei fa, foi a primeira vez que exprimentei e adorei,e os teus ficaram lindos…

  • Xana
    Setembro 17, 2011

    Oh pá que vergonha, tenho o meu dispara-biscoitos parado há tanto tempo… Olhando para os teus biscoitos tão perfeitinhos decidi-me, de amanhã não passa 🙂

  • Paula Silva
    Janeiro 20, 2012

    olá, gostaria de colocar-lhe a seguinte questão:
    – como se adaptam estas receitas para fazer manualmente? É que comprei um dispara biscoitos mas ainda não acertei com receita nenhuma, e estas só dão para a Bimby.
    brigada

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 21, 2012

      Paula, obrigado pelas visitas e pelo comentário.
      Eu coloco as receitas tal como as faço, e as sobremesas geralmente são todas feitas com a ajuda da Bimby. Se não a tens poderás misturar bem os ingredientes com uma batedeira até que fique com uma boa consistência, o importante é que fique maleável e que forme com facilidade o biscoitos.
      Algo a ter em consideração sempre é NUNCA derreter a margarina, essa parte é muito importante.

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