Os bolos que mais apreciamos cá em casa são os bolos simples.
De limão, de laranja, de iogurte, com vegetais [cenoura, courgette, abóbora…], enfim, aqueles bolos de aspecto caseiro, que sejam ideais para o lanche ou para uma sobremesa depois do jantar.
Quando somos convidados para jantar, gosto sempre de levar uma pequena sobremesa, e opto frequentemente por um bolo desse género, pois acho mais fácil de agradar a todos.
Aqui fica a sugestão de um bolo bem simples, contudo muito saboroso e com um interior magnífico não só em sabor, mas também em cor e em aroma.
Ingredientes:
| Casca de Laranja
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Natural Açucarado [usei iogurte caseiro]
| 1 medida (do copo de iogurte) de Óleo
| 1 medida (do copo de iogurte) de Sumo de Laranja
| 150 gr. de Farinha Extra Fina da Nacional
| 50 gr. de Farinha Custard
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
Calda:
| Sumo de uma Laranja
| 2 colheres [de sopa] de Açúcar
Preparação:
No copo da bimby deitar a casca de laranja, pulverizar 30 seg., vel. 5-7-10.
Juntar o açúcar e pulverizar mais 30 seg., vel. 5-7-10.
Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar os ovos e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta.
Juntar o iogurte, o óleo e o sumo de laranja.
Programar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha extra fina, a farinha custard e o fermento, mais 30 seg., vel. 4.
Untar a cuba da máquina de fazer pão com um pouco de azeite ou óleo (retirar a pá misturadora).
Deitar o preparado e programar a máquina no programa COZER, que tem a duração de 1 hora.
Quando terminar o tempo retirar a cuba e desenformar.
Levar ao microondas até ferver o sumo de uma laranja com duas colheres de sopa de açúcar e deitar por cima do bolo ainda quente para que ensope facilmente.
Decorei com doce de morango caseiro e cubos de chocolate.
O interior fica bem húmido e apetitoso:
isa
Julho 6, 2011Bom Dia!
Deve ser mt bom E fica lindo.
Beijo.
isa.
ESpeCiaLmente GaSPaS
Julho 6, 2011Que aspecto delicioso 🙂
Sandra Batista
Julho 6, 2011Luísa
Que bolo maravilhoso, amei a receita! beijinhos
paty
Julho 6, 2011Adoro bolo de laranja, e este tem um aspecto magnifico :)) Beijinho
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Ana Rita
Julho 6, 2011Tem um aspecto delicioso e molhadinho…
Bjokinha
Rita
Sophy
Julho 6, 2011Bom dia Luísa!!!!
Quando vieres a nossa casa trazes tb assim um bolinho tão delicioso???!!!!
Bj
Anónimo
Julho 6, 2011Olá Luisa,
mais uma receitinha maravilhosa.
Tenho de fazer, adoro bolo de laranja.
A casca de laranja é de uma laranja inteira ou só um bocado de casca?
Obrigado e Parabéns!
Vania Ribeiro.
Luísa Alexandra
Julho 6, 2011Obrigado pelos vossos comentários.
Vânia, eu uso sempre a casca inteira da laranja, por vezes até de duas laranjas, pois adoro o sabor forte dos citrinos. Depende do gosto de cada um.
tixa
Julho 6, 2011Luísa, está mesmo apetecível. Nunca usei farinha extra fina, fica muito diferente da branca de neve para bolos?
Beijinhos
Luísa Alexandra
Julho 6, 2011Tixa, quando mais fino é o grão da farinha mais fôfo fica a massa do bolo.
Felismina
Julho 6, 2011O bolo ficou com uma textura bem humida eu gosto muito de bolos assim…
Bjs.
3bruxinhas
Julho 6, 2011Que bolo lindo!
Nunca experimentei fazer bolos na mfp.
Sofia.Lopez
Julho 6, 2011Que bolo maravilhoso! Gosto muito de bolos assim, molhadinhos! 🙂 Obrigada por esta delícia.
Bjs
Luísa Alexandra
Julho 6, 2011Obrigado.
Este tipo de bolo é o preferido cá de casa, faço imensas vezes.
tixa
Julho 6, 2011Obrigada Luísa! Normalmente uso farinha normal e quando quero que fique mais fofo adiciono água quente,10 colheres de sopa. Li algures numa revista há muito tempo atrás e tem funcionado.
Beijinhos
Luísa Alexandra
Julho 6, 2011Tixa, não conhecia esse truque! Obrigado pela partilha.
NATÉRCIA
Julho 6, 2011Luisa, o teu bolo ficou lindo…um beijinho.
TiTó
Julho 6, 2011hummm… que delicia 😉
bjs*
Su
Julho 6, 2011Ai Luisa, já há tanto tempo que não faço um bolinho… E esse mon dieu… Está mesmo como adoro, húmido e perfeito, apetecia-me tanto mas tanto uma fatia que nem imaginas!!!
juliana
Julho 6, 2011ola luisa nao sei o que e farinha crustard e como estou na suissa nunca ouvi falar nao ha outro ingrediente qe possa substituir???obrigado
juliana
Caminhante
Julho 6, 2011Olá Luísa, adoro bolos com sabor a laranja e este húmido, com o chocolate por cima deve ser de bradar aos céus! Tem um excelente aspecto, parece delicioso.
Beijinhos
Susana
Julho 6, 2011Olá Luísa. Este bolo ficou lindo! Devia estar muito bom.
Bjs
Sónia Alexandra
Julho 6, 2011Acabo de pôr um de laranja no forno…Estou deserta que ele de lá saía.
O eu ficou com um aspecto fenomenal. Beijos
Luísa Alexandra
Julho 6, 2011Obrigado por todos os vossos comentários.
Juliana, a farinha custard é dispensável, substitui a quantidade de farinha custard por farinha normal. Também a podes substituir por farinha maizena ou até mesmo por um pudim instântaneo de baunilha (em pó). A farinha custard confere o tom amarelinho e um leve aroma e sabor a baunilha, é um amido de milho com corante e aroma de baunilha.
Receitas ao Desafio
Julho 6, 2011Muito apetitoso este bolo. Uma verdadeira tentação.
bjs
patrícia
Cidália
Julho 6, 2011Luísa, tal como tu eu também prefiro bolos com ar caseiro, são uma delícia.
Esse teu bolinho ficou tão apetitoso!
Beijinhos
Atitude Zen
Julho 6, 2011Que aspecto super bom. Está mesmo no ponto, como eu gosto SUPER HUMIDO.
Lindo mesmo o seu bolo.
Parabens.
Beijinho
Atitude Zen
Luísa Alexandra
Julho 6, 2011Obrigado!
Regina Fernandes
Julho 6, 2011Luisa isso é maldade menina, que bolo espetacular!!!
Fiquei com muita água na boca, eu amo bolo de laranja e o seu está de arrasar!!!
Super bju
Cozinha Tricolor
Julho 6, 2011Bolinho bem simples! Deve ficar com um gosto a laranja maravilhoso.
Ana Jesus - Cozinha com Arte
Julho 6, 2011ficou com um aspecto muito bom, adoro bolo de laranja, talvez mesmo um dos meus preferidos.
beijinhos
catarinarte
Julho 6, 2011Adoro bolos caseiros e cá em casa são a nossa escolha!! O teu ficou uma maravilha…adorei a textura e a côr!! Devia estar uma delicia…parabens!
Goldie
Julho 6, 2011Olá Luísa. Parabéns pelo seu blog, que adoro e sigo 😉
Tenho uma dúvida: não tenho máquina de fazer pão como adapto a receita? (se calhar é uma pergunta parva, mas quem não sabe pergunta ;)…)
bjinhos
Té
Gina acasadagigis
Julho 6, 2011Luísa,
Adorei o teu bolo, está muito bonito e deve ser saboroso, bjs
são33
Julho 6, 2011ADORO BOLOS HÚMIDOS , O TEU FICOU BEM LINDO.
E COM SABOR A LARANJA AGRADA-ME .
BJS
Moni
Julho 6, 2011Luísa que bom que ficou este bolinho, eu tal como tu gosto destes bolinhos simples se for humido melhor.
Atelier Humberto Alves
Julho 6, 2011Olá Luisa o bolo ficou com expecto delicioso e com uma cor fantástica parabéns:) Beijos Delfina Alves
Xana
Julho 6, 2011Ficou com aspecto bem molhadinho, ando com saudade de um bolinho assim 🙂
Isadora
Julho 7, 2011Que maravilha de bolo!!!!
Fiquei com vontade!!!
http://deliciasdaisa.blogspot.com/
Luísa Alexandra
Julho 7, 2011Obrigado!
Goldie, não percebi a tua dúvida…. a receita está adaptada para ser feita na Bimby, a máquina de fazer pão, neste caso, é apenas utilizada no momento de cozer.
Em vez de colocares a massa na cuba da máquina de fazer pão coloca numa forma de silicone e coze no forno, isso não interfere no modo como se prepara a massa.
Se tiveres mais alguma dúvida diz.
Goldie
Julho 7, 2011Obrigada pela resposta.De facto pus a questão de uma forma não muito óbvia. Só queria mesmo saber em relação à parte em que põe o bolo na MFP e se poderia substituir a máquina pelo forno, ao que já me respondeu claramente;)
bjinhos
Té
Luísa Alexandra
Julho 7, 2011Goldie, todos os bolos que aqui coloco no blog, que eu cozo na máquina de fazer pão, podem ser cozidos normalmente no forno, a receita é a mesma, o modo de confecção também, o que altera é depois onde se cozem.
Obrigado pelas visitas!
moranguita
Julho 7, 2011luisa um bolo excelente so pode, eu tambem prefiro este tipo de bolos,. sao optimos para trazer na bolsa para o lanche hehe
beijinhos
Luísa Alexandra
Julho 7, 2011Obrigado Moranguita! Beijinho.
Formiguinha
Julho 8, 2011Olá Luísa, bom dia!
Que delícia de bolo! Adorei e já guardei a receita porque vai ser mais um a experimentar.:)
Ficou lindo e tão amarelinho. Como não tenho farinha custard vou colocar maizena que normalmente coloco para o bolo ficar mais fofo.
Tens toda a razão em dizer que nesta época de calor sabe melhor cozer um bolo na MFP do que no forno e agora que experimentei não quero outra coisa. Obrigada!
Bom fim-de-semana!
Beijinhos da Formiguinha
Luísa Alexandra
Julho 8, 2011Obrigado Formiguinha. Beijinho!
Close up!
Julho 8, 2011Que aspecto delicioso!
Deve ter ficado óptimo!!
Cristina Esteves
Julho 12, 2011Fiz esta receita no fim de semana passado e ficou muito bom.
Só não fiz a calda …. claro :):)
Bjos Grandes
slpsousa
Novembro 6, 2011Olá Luísa
Eu fiz ontem este bolo de aspecto maravilhoso, segui a receita escrupulosamente, a preparação foi na Bimby e quis coze lo na MFP, que nunca tinha usado para esse fim, mas arrependo-me, pois como a Cuba é na vertical o bolo após uma hora não estava cozido, deixei quase hora e meia e depois desliguei a maquina pois os lados estavam a ficar escuros, quase a queimar. O bolo ficou pastoso, encruado, próprio para o caixote do lixo. Quanto tempo aconselhas no forno?
SONIA
Luisa Alexandra ♥
Novembro 6, 2011Obrigado pelos vossos comentários.
Sónia, não sei que máquina de fazer pão tens, realmente numa máquina com a cuba tipo a minha cozerá com facilidade em uma hora. Em relação a máquinas de cubas diferentes não me posso pronunciar.
Cozendo no forno certamente é mais depressa.
Isis
Agosto 7, 2012Olá Luisa, o que é farinha custard?
Luísa Alexandra
Agosto 8, 2012Isis, a farinha custard é um amido de milho, como a farinha maizena, mas aromatizada com baunilha e com corante amarelo. Dá para imensas coisas, creme custard é o mais conhecido mas eu gosto imenso de a utilizar em bolos. Encontras á venda nos supermercados.