O meu manjericão, que já vos mostrei aqui anda a dar muito que falar pelas melhores razões.
Além de continuar muito bonito e em crescimento tenho que lhe dar utilidade e tenho aproveitado as suas folhas para aromatizar as refeições cá de casa.
Até numa simples sopa fica bem.
Ora vejam:
Ingredientes:
| Alho Francês
| Azeite
| Batata
| Nabo
| Cenoura
| Abóbora
| Courgette
| 1 caldo de tempero de vegetais ou sal aromatizado
| Manjericão fresco
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um pouco de azeite e umas rodelas de alho francês.
Programa-se 7 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Adiciona-se os vegetais escolhidos para a sopa, usei batata, nabo, cenoura, abóbora e courgette [a courgette usei rodelas com casca, daí os apontamentos verdes que se notam na sopa].
Tempera-se a gosto com um caldo de vegetais ou com sal aromatizado e junta-se água até tapar os vegetais.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
No final tritura-se a gosto, tendo o cuidado de tapar o copo da Bimby com um paninho, apertando bem para não salpicar.
Programei 1 min., vel. 5-7-10.
Já no prato adiciona-se umas folhas de manjericão para aromatizar.
Cristiana
Setembro 25, 2011hum que aspecto tão bom dessa sopinha, beijinhos
conceicao
Setembro 25, 2011Nesta altura começa a saber lindamente uma sopinha.
Bjs
argas
Setembro 25, 2011Que cree delicioso!
Ginja
Setembro 25, 2011Muito boa a sopinha!
Um beijinho.
Sérgio Gomes
Setembro 25, 2011Está com uma cor linda e com um aspecto bem cremoso.
Óptima sugestão para a bimby.
Beijos.
NATÉRCIA
Setembro 25, 2011Luisa, a tua sopinha ficou um mimo…um beijinho.
Isa Loureço
Setembro 25, 2011Bem ao gostinha cá de casa!!!!
Bjocas
SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
Setembro 25, 2011Gostei imenso Luisa, o mangericão deve dar um toque bem especial. Beijocas
Cozinha Tricolor
Setembro 25, 2011Sabe tão bem um creme aveludado, ainda por cima bem aromatizado.
Ana
Setembro 25, 2011Gosto muito de sopinhas. Ficou bem cremosa, um encanto de sopinha! 🙂
Duxa
Setembro 25, 2011Está aí um creme de fazer inveja;)
Obrigada rápida resposta, és sempre muito prestável;)
Um beijinho.
Carla Oliveira
Setembro 26, 2011Cá em casa sopa é presença obrigatória. Ficou com óptimo aspecto.
Beijinhos
Luísa Alexandra
Setembro 26, 2011Obrigado a todos pelos vossos comentários!
Tixa
Setembro 26, 2011Um bela sopinha!
Ficou com uma cor divinal.
moranguita
Setembro 26, 2011que sopa tao boa. ja comia ao meu jantar
beijinhos