As sugestões que coloco aqui no blog para se aproveitar sobras de outras refeições são as mais recebem mais visitas e as que têm mais procura nas pesquisas, por isso mesmo cá fica mais uma, desta vez o aproveitamento recai sobre o arroz e a carne guisada, ou qualquer outra carne desde que tenha algum molho, que não seja seca.
Não costumo colocar mais temperos neste tipo de receitas pois a carne que se aproveita, bem como o arroz ou outro ingrediente, já é confeccionado e temperado, logo não irá necessitar de nada mais. No entanto convém sempre provar e, se necessário, rectificar os temperos.
Ingredientes:
| Carne guisada [aproveitamentos]
| Arroz cozido [aproveitamentos]
| Alho Francês
| Cenoura
| Maçã
| Azeite
| Maionaise
| Chouriço
| Salsa
Preparação:
A carne utilizada era frango caseiro guisado, com bastante molho que também se aproveitou para enriquecer o empadão.
O arroz, nesta caso, foi feito de propósito para o empadão, mas poderá aproveitar-se arroz cozido de sobra, ou em alternativa puré de batata.
Faz-se um refogado com alho francês cortado finamente e azeite e deixa-se fritar até alourar ligeiramente.
Adiciona-se a maçã cortada finamente, os raladores costumam ter uma lâmina larga que serve para este efeito, eu tenho um lâminador da tupperware que corta os vegetais bem finos, e também a cenoura ralada.
Por fim junta-se a carne previamente limpa de peles e ossos e cortada em pedaços pequenos [ou picada quem preferir].
Num pirex de forno coloca-se uma camada de arroz, depois o preparado de carne e novamente outra camada de arroz.
Termina-se com um pouco de maionaise por cima do arroz e com rodelas de chouriço caseiro.
Leva-se ao forno até alourar.
Polvilha-se com salsa picada.
Serve-se com uma boa salada.
Na foto seguinte percebe-se a presença da maçã que, apesar de discreta dá um toque excelente.
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Outubro 9, 2011Ficou um belo aproveitamento Luísa…e nos dias de hoje têm de ser mesmo…..bjokinhass
Carla Oliveira
Outubro 9, 2011Gostei do toque da maçã, deve ficar com um sabor delicioso!
Vou levar a sugestão comigo!
Beijinhos
manas&companhia
Outubro 9, 2011Tem mesmo bom aspeto mas, empadão, é coisa que eu não consigo convencer o marido a comer!
bjs e bom domingo
ju
Ginja
Outubro 9, 2011Um óptimo aproveitamento. Gostei da adição da maçã e cenoura.
um beijinho.
Pauluxa
Outubro 9, 2011Olá,
Luísa
Este empadão ficou fantástico, por vezes com sobras faz-se óptimas refeições, eu costumo dizer que vou reciclar.
Beijinhos e um bom domingo
são33
Outubro 9, 2011QUE DELICIA DE EMPADÃO, GOSTEI DO INGREDIENTES.
O ASPECTO FINAL *****
BOM DOMINGO
BJS
argas
Outubro 9, 2011Uma refeição excelente!
Ana
Outubro 9, 2011Acho que esta combinação de ingredientes deve ter dado um prato fantástico. Gostei muito da tua sugestão.
Beijinhos
Andreia Cambez
Outubro 9, 2011Mas que rica refeição. Gostei bastante
Jinhusss
Clau
Outubro 9, 2011Luísa, eu adoro receitas assim com reaproveitamento,confesso que sempre procuro receitas assim.Gostei da dica da maçã, deve realmente ficar maravilhoso.Bjus e ótima semana.
Tixa
Outubro 9, 2011Uma maravilha!
Nada melhor que tudo aproveitar.
A maçã é uma bela dica.
Beijinhos
Vânia Jesus
Outubro 9, 2011uma delicia! Devia estar muito bom mesmo.
bjos
Receitas ao Desafio
Outubro 9, 2011Curioso, faço sempre empadão com batata. Este ficou bem bonito e a maçã intrigou-me. Deve dar um toque bem bom!
beijinhos
e boa semana
Patrícia
Xana
Outubro 9, 2011É mesmo uma óptima forma de aproveitar restinhos.. Ainda esta semana fiz 🙂
FADA DO LAR
Outubro 10, 2011Nos tempos que correm temos mesmo de aproveitas as sobrinhas e esta solução parece bastante saborosa.
Beijinhos e Boa Semana
Luisa Alexandra ♥
Outubro 10, 2011Obrigado!
Salsa Verde
Outubro 10, 2011Óptima sugestão e a maçã deve conferir-lhe um sabor fantástico!!
Beijinhos,
Lia.
paula
Outubro 12, 2011Esse empadao ficou com cor e aspecto fantastico,nunca meti maça, mas deve ser agradavel…
...Noêmia!
Outubro 12, 2011Interessante esta sua sugestão!
Vou experimentar na primeira oportunidade!
:o)