Utilizando a tradicional receita de Bacalhau com Natas, deixo hoje a sugestão para se aproveitar sobras de frango assado [ou outro tipo de carne].
Em vez do bacalhau utiliza-se o frango e deste modo aproveita-se todas as sobras que andam pelo frigorífico e que ficam com novo aspecto.
E digam lá se não é um aspecto bem apetitoso?
Ingredientes:
| Frango [sobras de frango assado]
| 2 Ovos
| 1 Cebola
| 1 dente de Alho
| Louro
| Azeite
| Cogumelos frescos
| Batata Frita
| Pimenta e Noz-Moscada a gosto
| Salsa ou Coentros Picados
Molho Béchamel:
| 600 ml. de Leite
| 60 gr. de Farinha
| 40 gr. de Margarina
| Sal
| Especiarias a gosto (pimenta, noz-moscada, mistura de especiarias)
| 1 pacote de Natas [usei o molho de nata especial para carne]
Preparação:
Comecei por colocar as batatas a fritar na actifry.
Desfia-se o frango, limpando de peles e ossos.
Cozem-se e descascam-se os ovos.
Reserva-se.
Prepara-se o molho béchamel.
Faço o béchamel tal como está descrito aqui.
Num tacho coloca-se a cebola, os alhos e o azeite e deixa-se fritar até alourar a cebola.
Adiciona-se o frango desfiado e os cogumelos frescos e envolve-se, fritando uns minutos.
Retira-se do lume e junta-se as batatas fritas, os ovos cozidos cortados em pedaços pequenos, o molho béchamel, as natas ou o molho de nata para carne, envolve-se bem e tempera-se a gosto.
Eu uso pimenta, noz-moscada e salsa picada.
Transfere-se para um pirex de forno e polvilha-se com queijo ralado.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar gratinado a gosto.
Acompanha-se com uma boa salada de alface.
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Felismina
Outubro 14, 2011E qu aspecto, Luisa!
Bjs.
Bimboca
Outubro 14, 2011Hmm de delicia, ate faz mal a estas horas ver estas coisas.. boa ideia, em vez de bacalhau ora vai frango :-D. Boa sugestao obrigada
Tixa
Outubro 14, 2011Jesus! Está com um aspecto guloso, sim!
Beijinhos
ESpeCiaLmente GaSPaS
Outubro 14, 2011Que pitéu! 🙂
Cidália
Outubro 14, 2011Ai que fiquei babadinha… uma delícia!
Beijinhos
Bandarra
Outubro 14, 2011Ola Luisa
Que bom aspecto este pratinho, e boa ideia para aproveitar sobras nestes tempos dificeis temos de aproveitar TUDO.
Beijinhos
Patrícia Pinto
Outubro 14, 2011Esta já está marcada para experimentar!!! E parece-me q vai ser já ao jantar! 🙂
Obrigada Luisa, por continuares sempre a isnpirar-nos!
Uma beijoca!
Sofia.Lopez
Outubro 14, 2011Excelente aproveitamento! Ficou com um aspecto mesmo delicioso… abriu-me o apetite!! Anotadíssima Luísa 😉
Bom fim de semana! 🙂
Su
Outubro 14, 2011Mais uma das tuas verdadeiras tentações Luísa. Acho que já sei o que vai ser hoje o jantar 😛
lili
Outubro 14, 2011luisa ficou com um aspecto delicioso esse frango! como tudo por aqui na tua cozinha!
um beijinho
Luisa Alexandra ♥
Outubro 14, 2011Obrigado, espero que vos seja útil esta receita!
Sandra Reis
Outubro 14, 2011Luisa, e é meu caso, estou com sobras de frango. Será o almoço de hoje, obrigada por compartilhar.
beijos
Carla Oliveira
Outubro 14, 2011E eu aqui de boca aberta à espera dessa garfada (última foto)…Refeição excepcional.
Beijinhos
são33
Outubro 14, 2011E QUE DELICIA QUE FICOU , ADORO A CARNE DE FRANGO.
BJS
Sara
Outubro 14, 2011Gosto muito. Ficou com muito bom aspecto.
Beijinho
Fê Dayrell
Outubro 14, 2011Luisa, fiquei salivando, ficou maravilhoso e muito apetitoso.
Bjo
Fê
GraceSnows
Outubro 14, 2011Ideal para aproveitamentos. As sobras ficam logo com outra cara 😉
Bjos
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Outubro 14, 2011Também faço muita vez…gostamos muito…ficou muito lindo o teu…bjokitass
telmiii-ta'
Outubro 14, 2011Hum que delicioso. Ja ia um pratinho dele. 😀
Ginja
Outubro 14, 2011Bem apetitoso! E óptimo para as sobras do frango assado.
Um beijinho.
Cozinha Tricolor
Outubro 14, 2011Sempre com sugestões muito apetitosas. Uma bela forma de aproveitar sobras.
Barida
Outubro 14, 2011que belo franguinho e assim gratinado fica bem ao meu gosto 🙂 beijinho
Sarinha
Outubro 14, 2011Está muito apetitoso. 🙂 Bjs
Duxa
Outubro 14, 2011Que aspecto tão bom!
Beijinhos.
Anónimo
Outubro 14, 2011Gostei 😀 mais uma forma de "enganar" o A. levando-o a comer frango.
http://pessoalmentecozinhado.blogspot.com
Cindy
Outubro 15, 2011Esse frango de natas ficou super apetitoso,gostei muito da receita..
beijinho
O que é que se come aqui?
Outubro 15, 2011E é muito bom, às vezes tb faço assim…
Bjocas e bom fim de semana 🙂
Nárwen
Outubro 15, 2011Adorei a receita…é tão bom quando, de umas simples sobras, se obtem um prato verdadeiramente fantástico!
Adorei as fotos. Beijinhos
Ana
Outubro 15, 2011Adorei a tua sugestão. Vou testar 🙂
Beijinhos
Luisa Alexandra ♥
Outubro 16, 2011Obrigado pelas visitas e comentários!
Marta
Outubro 17, 2011Olá Amiga! Este prato está uma verdadeira tentação. Obrigado pela sugestão e por todos os teus comentários. Beijocas e boa semana.
Keila Graciote
Outubro 24, 2011Olá Luísa! Mais uma grande receita. E tem piada porque ainda hoje dei essa dica para minhas amigas que vivem no Brasil, onde o Bacalhau 'sai' bastante 'do orçamento'. E quando vim ver as tuas últimas receitas, pimba! =D adorei. Obrigadaa Bjo