Strudel de Maçã, Nozes e Pinhões

Domingo, Novembro 20, 2011

Um rolo de massa folhada fresca e necessitar de ser utilizado e umas maçãs já a enrugarem foram um bom pretexto para fazer esta sobremesa.
Muito simples e rápida de se fazer, é óptima para servir morna num dia de chuva e frio.
Utilizei mel para adoçar, mas aconselho a usarem açúcar.
O mel, depois quando aquece no forno, fica muito líquido e escorre para fora.
O recheio a utilizar é a gosto, aproveitei maçãs, adicionei nozes, pinhões e passas.

Ingredientes:
| Massa Folhada
| Maçãs [usei duas]
| Limão
| Nozes
| Pinhões
| Passas
| Açúcar [usei mel mas aconselho o açúcar para não escorrer]
| Canela
| 1 Ovo
| Anis Estrelado

Preparação:
Desenrola-se a massa folhada.
Corta-se a maçã em pedaços pequenos e rega-se com sumo de limão [para não escurecer nem oxidar].
Coloca-se por cima da massa folhada, seguindo-se miolo de noz, pinhões e passas.
Polvilha-se generosamente com açúcar e canela e enrola-se como se fosse uma torta.
No meu caso exagerei no recheio e apenas consegui dobrar as pontas para fechar.

Coloca-se num pirex untado com margarina.
Ter o cuidado de deixar as dobras da massa folhada voltadas para baixo para não abrir.
Pincela-se com ovo batido e termina-se colocando anis estrelado.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até folhar e dourar a gosto.

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27 Responses
  • Babette
    Novembro 20, 2011

    Adoro strudel de maçã!… Ficou muito apetitoso e certamente delicioso.
    Um bom domingo
    Babette

  • paula MARIANA
    Novembro 20, 2011

    Um lindo e bem recheadinho strudel Luisinha.
    Ficou com uma cor bem gulosa,

    beijinhos e BOM DOMINGO!!

  • Tixa
    Novembro 20, 2011

    Nunca experimentei fazer isto mas adoro.
    Beijinhos

  • kika
    Novembro 20, 2011

    Excelente!! como sempre! bom domigo, bjks

  • Cucchiaio pieno
    Novembro 20, 2011

    Salivei, pois adoro strudel!
    Por aqui, nunca achei anis para comprar:(
    Um lindo domingo para você.
    Um abraço
    Léia

  • Ginja
    Novembro 20, 2011

    Adoro strudel! Bem recheado 🙂
    Um beijinho.

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Novembro 20, 2011

    Deve ser tão bom…que bela sugestão para a sobremesa..bjokitas

  • Cinha
    Novembro 20, 2011

    Sabe sempre bem!
    Beijinhos.

  • culinarices
    Novembro 20, 2011

    Adoro strudel de maçã e este parace divinal!!
    🙂

  • Francesca
    Novembro 20, 2011

    Oh, mamma mia, che delizia! Complimenti, è un capolavoro! Ciao, buona domenica da una siciliana

  • livia e lucia
    Novembro 20, 2011

    Oi flor estava comentando no blog da querdia Duxa como amo essa sobremesa a teu strudel ficou lindo e pareceu tão fácil de fazer humm!!!!
    ótimo domingo bjs!

  • Xana
    Novembro 20, 2011

    Que óptimo.. adoro strudel 🙂

  • são33
    Novembro 20, 2011

    É AQUELAS SOBREMESAS RÁPIDAS DE SE FAZER E QUE SABEM SEMPRE.
    TANTO FAÇO COM MASSA FOLHADA COM COM MASSA FILO, FICA SEMPRE BEM. A TUA FICOU PERFEITA.
    BJS

  • Gisela
    Novembro 20, 2011

    Uma sobremesa que gosto imenso, costumo usar mel e nunca me saiu mal.
    Um beijinho e boa semana

  • Cozinha Tricolor
    Novembro 20, 2011

    Só ingredientes maravilhosos nesta receita. 🙂
    Delicioso!

  • Denise V. Soares
    Novembro 20, 2011

    Um tem carinha de domingo a tarde, um belo café da tarde em família…bjs otima semana…

  • saboracasa
    Novembro 20, 2011

    tão rápida de fazer e tão boa de certeza!
    bom início de semana
    beijocas
    Paula

  • Romy
    Novembro 20, 2011

    Que coisa boa Luísa… simplesmente adoro!!!

  • Delicias & Tal (Teresa Henriques)
    Novembro 20, 2011

    O strudel é uma óptima ideia para aproveitar a fruta que vai ficando na fruteira e que nem sempre me lembro de fazer… Beijokas

  • Irene
    Novembro 20, 2011

    O teu Strudel está fantástico!
    bjocas

  • bimboca.com
    Novembro 21, 2011

    o meu marido adora strudel e nao é que nunca lhe fiz :-s, é inaceitavel nao é, vou ter que experimentar sera desta. Bjinhos e bom inicio de semana

  • Luisa Alexandra ♥
    Novembro 21, 2011

    Obrigado pelo vossos comentários.

    É realmente uma sobremesa muito fácil de se fazer.

  • Helena
    Novembro 21, 2011

    Olá Luísa
    Para mim é uma perdição!
    Boa semana.

  • Salsa Verde
    Novembro 21, 2011

    Que sabores deliciosos!
    Beijinhos,
    Lia.

  • frango do campo
    Novembro 21, 2011

    Adoro strudel:) Ficou com um aspecto fantástico 🙂 beijinho**

  • Duxa
    Novembro 21, 2011

    Parece que partilhamos o gosto por esta sobremesa, está fantástico.Como será que fica com o anis estrelado? Deve ficar com um cheirinho e sabor maravilhoso.
    Beijinho.

  • Vera Ferraz
    Novembro 21, 2011

    Que bom aspecto Luisa, e a estrela de anis deve dar um toque diferente e bem agradável!

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