Carne Picada Salteada com Linguiça

Domingo, Dezembro 4, 2011

Uma refeição que os meus filhos gostam bastante e que é bem simples e rápida de fazer.
No talho pelo para picarem a carne, geralmente uma mistura de carne de vitela, porco e um pouco de chouriço, tudo picado e pronto a usar.

Ingredientes:
| Carne picada
| Azeite
| Cebola
| Alho
| Louro
| Linguiça
| Mistura de Especiarias
| Sal Aromatizado
| Vinho Branco

Preparação:
Tal como referi acima, no talho peço uma mistura de carne de vitela, porco e um pouco de chouriço. É tudo picado juntamente.
Faz-se um refogado com azeite, alho, cebola picada e louro.
Deixa-se alourar bem e adiciona-se então a linguiça cortada em rodelas.
Frita-se ligeiramente e junta-se a carne picada.
Tempera-se a gosto, usei mistura de especiarias e sal aromatizado.
Rega-se com um pouco de vinho branco, tapa-se e deixa-se cozinhar.
Quando a carne estiver tenra e cozinhada a gosto levanta-se o lume de modo a evaporar o molho e ficar um salteado sequinho.

Servi com esparguete.

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9 Responses
  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Dezembro 4, 2011

    Uma maravilha os miúdos adoram…bjokitass

  • Sabores e tentações
    Dezembro 4, 2011

    Simples e deliciosa :))

    Beijokas

  • Intrusa na Cozinha
    Dezembro 4, 2011

    O meu filho mais velho vai adorar! beijinhos

  • Ginja
    Dezembro 4, 2011

    Delicioso e reconfortante.
    Um beijinho.

  • Cocktail de Receitas
    Dezembro 4, 2011

    (não consigo comentar com o login feito)

    Mas que bela ideia Luísa! Acho que cá por casa o filhote também ia gostar 😉
    Um beijinho.

  • Luisa Alexandra ♥
    Dezembro 4, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários!

    Cocktail de Receitas, à pouco tempo coloquei cá no blog um post de como resolver os problemas de comentar em blog, pode ser que te ajude a resolver a tua situação.

  • Duxa
    Dezembro 4, 2011

    Que maravilha de carninha, consigo imaginar o gosto;)
    Beijinhos.

  • Xana
    Dezembro 4, 2011

    A minha pequena até se baba com estas comidinhas 🙂 E a mãe tb adora, confesso…

  • Smas
    Dezembro 5, 2011

    O meu filho ia adorar este prato!!!

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