Um bolo muito aromático, em que o toque das especiarias tem o papel principal.
Cozi o meu na máquina de fazer pão mas evidentemente poderá ser feito no forno.
Optei por dividir a massa em duas partes, uma simples apenas com a raspa e sumo de laranja e depois outra com as especiarias para se notar o contraste na cor depois de cozido.
Ingredientes:
| 5 Ovos
| 180 gr. de Açúcar
| 70 gr. de Margarina
| Sumo e Raspa de uma Laranja
| 230 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento
| Canela em Pó
| Erva-Doce em Pó
Xarope para colocar no fim de cozido [opcional]:
| Sumo de uma Laranja
| 3 colheres [de sopa] de Açúcar
| Laranja
| Canela em Pó
Preparação:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as claras em castelo bem firme, adicionando uma pedra de sal para ajudar a montar mais facilmente.
Reservam-se.
Bate-se bem o açúcar com as gemas até se obter um creme esbranquiçado e com bolhas.
Adiciona-se a margarina, o sumo e a raspa de uma laranja.
Mistura-se bem.
Peneira-se a farinha e o fermento e envolve-se bem.
Separa-se a massa em duas partes.
Numa das partes adiciona-se um pouco de canela e erva-doce em pó e mistura-se bem até dar um tom mais escuro à massa.
Na cuba da máquina de fazer pão, bem untada com margarina e polvilhada com farinha, deita-se as duas massas alternadas, para dar o efeito marmoreado.
Selecciona-se o programa COZER que demora 1 hora.
No final desenforma-se, fura-se todo com um palito e rega-se com um xarope feito com o sumo de uma laranja e três colheres de açúcar que se leva ao microondas até levantar fervura e depois se deita sobre o bolo quente para ensopar.
Decora-se com rodelas de laranja e canela em pó.
conceicao
Janeiro 14, 2012Ficou com uma ótima textura.
Bjs
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Janeiro 14, 2012Deve ser uma maravilha este bolo…imagino o aroma dele…delicioso e bem perfumado….bjokitas
Sílvia Paiva
Janeiro 14, 2012Olá Luísa,
Parece-me um excelente bolinho, já se comia uma fatia.
Beijocas docinhas
Sandra Reis
Janeiro 14, 2012Luisa, ontem fiz um bolo mármore da Duxa, agora esse seu está tentador. Vou anotar a receita, o aspecto está lindo.
beijo e bom fim de semana
Cristina
Janeiro 14, 2012Adoro tudo que leva laranja, e essa combinação me parece ótima!
Bom fds…
Xana
Janeiro 14, 2012Deve ser óptimo essa mistura.. Adoro estes bolinhos simples e aromáticos…
Lari/Jê
Janeiro 14, 2012HUmmm
Água na bocaaa
Canela?
ADORO!
Beijinho Jê
Duxa
Janeiro 14, 2012Que coisa boa, gostei da união da laranja/erva-doce/canela, imagino o sabor delicioso;)
Beijinhos e bom domingo.
são33
Janeiro 14, 2012GOSTEI DESSE BOLO, DEVE TER FICADO UMA DELICIA.
A LARANJA E A CANELA DEVEM DAR UM SABOR BEM BOM.
UM EXCELENTE FIM DE SEMANA
BJS
Vera Ferraz
Janeiro 14, 2012Ficou delicioso de certeza, adoro comer laranja fatiada polvilhada com canela e com um cravinho de cabeça a enfeitar e trazer o seu aroma ao nariz!
Bjinhos
Eu Mulher
Janeiro 15, 2012Luísa, gosto muito da mistura de laranja com a canela em massas. Seu bolo ficou lindo com a laranja fatiada.
Beijão para e você e sua família.
Babette
Janeiro 15, 2012Também fiz este fds um bolo com laranja e canela. Fica realmente muito bom!
Beijo
Babette
Rachel
Janeiro 15, 2012Realmente, o trio laranja, canela e erva doce foi um casamento mais que perfeito!
Bjuss!!!
Luisa Alexandra ♥
Janeiro 15, 2012Obrigado pelos vossos comentários!
paula
Janeiro 15, 2012que aspecto delicioso,e assim humido deve ser mesmo saboroso
sabor e saberes
Janeiro 15, 2012Mas que otima bolo nos apresentas.
Bjs