A receita de hoje tem um aspecto bem caseiro, daquelas boas para se molhar o pão!
A carne que usei foram lombinhos de vitela, mas resulta com outro tipo de carne.
Por exemplo utilizando entrecosto fica igualmente fantástico.
Ingredientes:
| Lombinho de Vitela
| Alho
| Cebola
| Azeite
| Louro
| Tomate bem maduro
| Massa de Pimentão
| Mistura de Especiarias
| Sementes de Mostarda
| Sal Aromatizado
| Vinho Branco
| Cogumelos Frescos
Preparação:
Corta-se o lombinho de vitela em rodelas pequenas.
Num tacho coloca-se azeite, o alho, a cebola em rodelas finas e o louro.
Frita-se até dourar ligeiramente e junta-se o tomate bem maduro cortado em pedaços pequenos.
Adiciona-se a carne e frita-se de ambos os lados até mudar de cor.
Tempera-se então com uma colher de sopa de massa de pimentão, mistura de especiarias, sementes de mostarda, sal aromatizado e rega-se com vinho branco.
Adiciona-se os cogumelos frescos previamente regados com sumo de limão.
Tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar bem tenra e o molho bem apurado.


Mané
Abril 22, 2012que bom aspecto
🙂
Carla Oliveira
Abril 22, 2012Que aspecto maravilhoso tem este pratinho!
Beijinhos
Cidália
Abril 22, 2012Adorei o prato! A carne deve ser deliciosa.
Beijinhos
♥♥ belinhagulosa ♥♥
Abril 22, 2012que aspeto fantástico amiga….maravilha…bjokitas
Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
Abril 22, 2012Luisa,
Esses lombinhos de vitela estão com um aspeto super tentador : ) O molhinho esta mesmo a pedir pão.
Beijinhos
Ginja
Abril 22, 2012Tão bom e tão apetitoso!
Um beijinho.
Amoridoce by coradinha
Abril 22, 2012ui ui! isto parece delicioso!:) hmmmm adorei!
Fê Dayrell
Abril 22, 2012Luisa adoro lombo de vitela e os seus me deram água na boca e este cogumelos… hum!
bjo
Cindy
Abril 22, 2012hummmmmm,esta de dar agua na boca!
Muito bom aspecto mesmo
beijinho
são33
Abril 22, 2012ADOREI ,FICOU UMA REFEIÇÃO SUPER DELICIOSA.
BOM DOMINGO
BJS
Lúcia
Abril 22, 2012Uau, está de lambuzar os dedos!!
Não como vitela, mas deve ficar bem com lombinho de porco!!;-)
bj
Lúcia
Abril 22, 2012Ah,
a massa de pimentão pode ser de compra, nao pode?
Qual foi das misturas de especiarias que usaste?
bj
Luísa Alexandra
Abril 23, 2012Lúcia, claro que pode ser de compra. Eu uso caseira pois a minha Mãe faz sempre.
A mistura de especiarias que tenho sempre em casa é a sunkiss, mas tanto a hotstuff como a cherry resultam também em carnes vermelhas.
Cinha
Abril 22, 2012Bem bom!
Beijinhos.
CatarinaSofia
Abril 22, 2012Que comidinha reconfortante deliciosa! Muito bom. Posso perguntar-te uma coisa? Foi feito na panela de pressão? Pergunto, pois adquiri uma a semana passada e experimentei hoje para fazer moelas. Tive um pouco de receio, mas correu bem.
Beijinhos
Luísa Alexandra
Abril 23, 2012Catarina, foi confeccionada na panela de pressão sim, gosto imenso de cozinhar na panela de pressão.
E para as carnes vermelhas dá resultados excelentes pois fica a carne bem tenra.
conceicao
Abril 23, 2012Com um ótimo aspeto.
Bjs
Nárwen
Abril 23, 2012Hum…que aspecto fantástico…até faz água na boca.
Bjs
Nhammi
Abril 23, 2012já me está a dar fome, Luísa… que aspecto!! 🙂
ana cerneleanu
Abril 23, 2012Que aspecto delicioso. Gosto muito!
Luísa Alexandra
Abril 23, 2012Obrigado pelos vossos comentários.
Lenita
Abril 23, 2012Vou agora memsmo fazer o jantar, um peixinho grelhado, mas a minha vontade era comer este teu prato tão apetitoso!