Já vos disse que não gosto do calor em excesso.
Deixa-me preguiçosa e rabugenta 🙂
É que nem apetece cozinhar!

Mostro-vos uma das nossas refeições num destes dias de bastante calor.
A sopa faço com frequência, tenho sempre um creme de legumes para complemento de uma refeição.
Basta depois uma salada ou um petisco e está o jantar pronto.

Para SOPAS podem ver AQUI as mais diversas sugestões.
Entrem e sirvam-se à vontade.
O comum entre as sopas cá de casa é serem quase sempre cremosas, todas passadinhas, é só engolir 🙂
A que mostro na imagem é um creme de cenoura e abóbora onde juntei também folhas de espinafre.
Na altura de servir adicionei em cada prato um pouco de queijo fresco em creme e terminhei com pinhões.
Dá um toque excelente:

Outra sugestão é ter azeitonas temperadas.
Tenho AQUI um separador com diferentes sugestões de como o fazer.
Acompanham sempre bem uma refeição e até simplesmente com pão fazem a festa!

Na foto aparece ainda uma taça com atum conservado em azeite e outra com patê de atum, cuja receita já se encontra AQUI.
Os PATÊS são, na minha opinião, um delicioso petisco e tem tantas variedades que se pode sempre variar.
NESTE SEPARADOR apresento várias sugestões.

E para terminar uma salada.
A escolhida foi uma salada de tomate, temperada com azeite, vinagre, mistura de especiarias para saladas e sal aromatizado.
Adicionei ainda um pouco de queijo e folhas de manjericão fresco:

Com ingredientes tão simples se conseguem refeições tão boas!