Não é a primeira vez que refiro que não gosto do calor em excesso.
Nem de calor nem de frio, mas acho o calor mais difícil de suportar!
Nos dias muito quentes nem sequer sei o que cozinhar, pois tudo o que exija muito tempo de confecção já desmotiva.
Uma boa salada sabe sempre bem, assim colorida e bem fresca.
Mas… e se for uma salada quente?
Parece despropósito, eu sei, estar aqui a queixar-me do calor e depois apresentar uma salada quente!
Só que para quem aprecia queijo como eu e todos cá em casa, a ideia do queijo derretido a escorrer pelos legumes dá logo fome 🙂
Ingredientes:
| Batata
| Tomate
| Cebola
| Pepino
| Pimento
| Fiambre [usar uma fatia grossa cortada em cubos]
| Queijo mozarella
| Salsa ou Coentros para polvilhar
Preparação:
Descascam-se e lavam-se as batatas, cortam-se em rodelas e cozem-se em água temperada de sal.
Escorrem-se bem e colocam-se no fundo de um pirex.
Lava-se bem o tomate, retira-se a parte das pevides que contém mais água e utiliza-se apenas a parte exterior.
Se usaram o tomate inteiro irá ganhar muita água no fundo do pirex, é sempre bom rejeitar a parte das pevides para evitar o excesso de água.
Lava-se bem o pepino, retira-se a casca e corta-se em pedaços pequeno, bem como o pimento e a cebola.
Corta-se o fiambre em cubos.
Coloca-se tudo por cima das batatas, tempera-se com sal aromatizado, um fio de azeite e mistura de especiarias para saladas.
Termina-se com queijo mozarella ralado ou queijo mozarella fresco [derrete mais facilmente].
Leva-se ao forno apenas o tempo necessário do queijo derreter.
No final polvilha-se com salsa ou coentros picados.
Os ingredientes que se utilizam são ao nosso gosto, já experimentei uma versão com ovo e atum e ficou igualmente apetitosa.
Papoila
Setembro 20, 2012Boa ideia 🙂
Marta
Setembro 20, 2012Tão colorida a tua salada, mas certamente muito saborosa. A mim parece-me mesmo muito bem. Bjs
A Delicodoce
Setembro 20, 2012Olá 🙂
Hoje tive um bocadinho de tempo e tenho estado a fzer uma visita quase guiada pelo teu blogue. Meti o nariz em tudo :)) e claro que adorei tudo o que vi!!!
Parabéns pela tua originalidade e qualidade de posts.
Felicidades para ti e família.
Já agora esta saladinha está muito original e deve ser muito boa.
Beijinho.
lili
Setembro 20, 2012parece delicioso!!adorei.
um beijinho
M & M
Setembro 20, 2012Deve estar uma delícia 🙂
Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
Setembro 20, 2012Luisa,
Esta com um aspeto delicioso e umas cores lindas esse pratinho.
Beijinhos
Cidália
Setembro 20, 2012Luísa, esta tua sugestão abriu-me um apetite!
Ficou colorida e com um aspecto magnífico.
Beijinhos
paty
Setembro 20, 2012Que delícia de salada, já seria o meu almoço :))
Beijinhos
são33
Setembro 20, 2012ESSA SALADA AGRADOU-ME ,COM ESSE QUEIJO FICA UMA DELICIA.
BJS
Sunflower
Setembro 20, 2012Que aspecto tão apelativo!
O Cantinho da Sophia
Setembro 20, 2012Adorei esta salada. Está muito bonita, colorida e certamente muito saborosa!
Beijinhos
Carla Oliveira
Setembro 20, 2012Esta saladinha é o ideal para estes dias! Adorei a sugestão!
Beijinhos
Ana - Lady ao fogão
Setembro 20, 2012Que salada apetitosa! com tempo frio ou quente sabe sempre bem 🙂
beijinhos
Felismina
Setembro 20, 2012Que sugestão boa, agradou-me e muito!
Bjs
Ana Rita
Setembro 20, 2012Já somos duas e o calor..Irra que nunca mais fica fresquinho.
Esta saladinha tem mesmo bom aspecto.
Bjoka
Rita
saboracasa
Setembro 20, 2012como dizes "dá logo fome" bem colorida e apelativa!
Maria Falé
Setembro 20, 2012Mas que óptima sugestão, também sou daquelas pessoas que adora queijo, seja derretido ou não 🙂
Blog do Chocolate
Setembro 20, 2012Ai Luisa ! :))
Que coisa boa esta que nos mostras aqui !
Uma idéia tão saborosa não pode ficar de lado, vou colocar esta tua sugestão aqui nas minhas notinhas ! 🙂
Ficou fantástica a ssaladinha !
Beijinho 🙂
Fê Dayrell
Setembro 20, 2012Nossa que sugestão deliciosa, vou experimentar.
bjo
luci
Setembro 20, 2012Que salada linda gostei muito beijos
Sónia Melo
Setembro 20, 2012Hmmmm!! Só de ver realmente abre já o apetite!! Adoro esse tipo de comidinha 🙂 As fotos ficaram fabulosas. Igualmente terá ficado de sabor!
Beijinhos
Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
Setembro 20, 2012Adorei esta sugestão, tão colorida, deliciosa e saudável q.b.!! Tenho que experimentar.
beijinhos
Caio
Setembro 20, 2012Huuuuum, me deu água na boca! depois passa la no meu blog!
http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/
Receitas ao Desafio
Setembro 20, 2012Muito apetitosa esta saladinha!
Um beijinho.
Maria
Romy Almeida
Setembro 20, 2012Concordo plenamente… pelo queijo também suporto o fogão na boa lol
Ficou óptimo 😀
Sandra
Setembro 20, 2012Um verdadeiro jogo de cor e sabor.
Bjs.
SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
Setembro 20, 2012Também não gosto do calor excessivo!
Á noite querer dormir e estar tudo quente… ui! 🙁
esta salada por outro lado parece-me óptima!! 😀
Ginja
Setembro 20, 2012E não é que sim, apetece uma salada quente!
Ficou com belíssimo aspecto 🙂
beijinho.
Prata da casa
Setembro 20, 2012Uma ótima sugestão com um aspeto delicioso.
Bj
Márcia
Snack Bentô
Setembro 20, 2012O aspecto está delicioso!
Anónimo
Setembro 20, 2012Olá Luísa,
Que bela saladinha!!
Desde que conheci o seu blog que o visito frequentemente! Tem receitas deliciosas!
Relativamente à mistura de especiarias para saladas que utiliza nesta receita, qual o produto que usa? De que marca?
Muito obrigada Luísa…e parabéns pelo seu blog! 🙂
Sandra Pinto
Luísa Alexandra
Setembro 20, 2012Obrigado pelas visitas. Costumo usar as especiarias da Sonnentor.
Momentos Doces e não só ...
Setembro 20, 2012que maravilha de salada, até me apetece servir-me de um prato para o jantar!
bjs
Cindy
Setembro 20, 2012Luisa,adorei esta sugestao,e a tua salada ficou com optimo aspecto,estou no trabalho e acredita que agora ia muito bem um pratinho dessa saladinha…
Tambem adorei o video anterior,continua…
Beijinho
Uma pitada de sal, duas de carinho
Setembro 20, 2012Que boa saladinha, não lhe resisto, pelas cores e sabores=) beijinhos
Duxa
Setembro 20, 2012Ficou formidável, se é quente…, podemos deixar arrefecer, afinal o queijo já se fundiu sobre os legumes, fez a sua parte, e nós…fazemos a nossa, que é devorar essa maravilha:))
Beijinhos.
Moranguetes
Setembro 20, 2012Olá Luisa !
Também gostei muito desta tua sugestão !
bjinhos.
Luísa Alexandra
Setembro 20, 2012Obrigado por todos os comentários!
Fafie
Setembro 20, 2012Ora ca esta outra pessoa que me compreende 😀 também eu não suporto o calor em excesso,prefiro mil vezes o frio ( mas não em exagero,claro). Se tivermos frio basta vestir mais qualquer coisa enquanto que quando estamos com calor a conversa já e outra.
Esta salada ficou com um aspeto delicioso ;p também eu sou uma perdida por queijos e por saladas. Esta irei de certeza fazer em breve 🙂 muitos beijinhos :3
Se desejar de uma vista de olhos no meu blog http://alfazema-chocolate.blogspot.Pt/
Luísa Alexandra
Setembro 20, 2012É mesmo isso que penso também 🙂 vou visitar o teu blog sim, com todo o gosto!
Sabor no Prato
Setembro 20, 2012Que salada linda e saborosa!
Abraços, Fabiana.
Xana
Setembro 21, 2012Quanto ao calor, ora bolas nem dá vontade de mexer.. lol 🙂
Eu adoro legumes gratinados, não costumo usar tomate nem pepino, mas gostei da ideia e do aspecto!!
Tixa
Setembro 21, 2012concordo com o calor e com a salada:)
Me, myself and i
Setembro 24, 2012Uma boa sugestão para uma refeição completa de sabor. 🙂
Bjs!
CozinhaTricolor