Uma refeição muito fácil de se fazer e bem saborosa.
Aproveitei as batatinhas novas que a minha Avó me deu e que são tão tenrinhas que ficam óptimas assim salteadas!
Adicionei ainda delícias do mar pois, como o acompanhamento foi peixe, deu um toque especial.
Ingredientes:
| Batatinhas Novas
| Sal
| Azeite
| Alho
| Delícias do Mar
| Mistura de Especiarias para Peixe
| Endro
| Filetes de Peixe Espada Preto
| Limão
| Azeite
| Alho
| Mistura de Especiarias para Peixe
Preparação:
Comecei por cozer as batatinhas durante uns três minutos em água temperada com sal.
Como eram pequenas e tenras cozinharam muito depressa.
Retiram-se e escorrem-se bem.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho esmagados com o cabo de uma faca.
Quando começar a estalar adiciona-se as batatinhas cozidas reservadas e as delícias do mar cortadas em pedaços.
Tempera-se com a mistura de especiarias para peixe e com endro e salteia-se até dourarem.
O peixe cozinha muito depressa, pois eram filetes finos e não convém cozinhar em demasia para não secar.
Coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho esmagados com uma faca numa frigideira.
Adiciona-se os filetes de peixe cortados em pedaços pequenos e tempera-se com a mistura de especiarias para peixe e sal aromatizado.
Fitam-se de ambos os lados até dourarem.
Acompanhei ainda com esparregado de espinafres.
Duxa
Novembro 13, 2012Uma sugestão deliciosa, não sei qual gosto mais se, essas batatinhas, se os filetes, acho que ambos estão perfeitos, as delicias do mar ficaram uma especie de cereja no topo do bolo;)
Beijinhos.
Tixa
Novembro 13, 2012Não me parece nada mal, on tem tambem fui às delicias do mar.
Beijinhos
Verdinha
Novembro 13, 2012humm refeiçao bem apetitosa! Ja ha alguem tempo que nao compro estes filetes!! Boa lembrança!
Histórias e Aromas
Novembro 13, 2012Huummmmmm que delicia de refeição!!!!
Ricardo Tiago
Novembro 13, 2012que pratinho tão colorido e tão bom.
Beijinhos
Leve e Saboroso
Novembro 13, 2012Que delicia de prato, parece tudo muito saboroso!
Su
Novembro 13, 2012Luísa, este prato está com um aspeto simplesmente reconfortante e delicioso. Perfeito para estas noites frias 😀
Beijinhos
paty
Novembro 13, 2012Que delícia de refeição Luísa, não me importava nada que fosse o meu almoço :))
Beijinhos e continuação de boa semana!
Sabor no Prato
Novembro 13, 2012Que pratinho delicioso!!
Abraços, Fabiana.
http://www.sabornoprato.com
Ana Rita
Novembro 13, 2012Gostei muito da sugestão! 🙂
Beijinho
Cidália
Novembro 13, 2012Esse prato tem tudo o que gosto!
beijinhos
EMPRESÁRIA DE SUCESSO
Novembro 13, 2012Que delicia de prato 🙂
Beijinhos e boa semana 🙂
Natércia
Novembro 13, 2012Que bela refeição…um beijinho.
risonha
Novembro 13, 2012ai Luísa, que maravilha! eu adoro filetes de peixe espada! e com esses acompanhamentos melhor ainda!
M & M
Novembro 13, 2012Este ficou-me de baixo de olho 🙂
Carla Oliveira
Novembro 13, 2012Excelente refeição!
beijinhos
são33
Novembro 13, 2012Acho que ficou uma refeição perfeita.
Adorei o aspecto das batatas.
bjs
cristina fonseca
Novembro 13, 2012Que delicia de sugestão!
Beijinho 🙂
Piteca
Novembro 13, 2012Aoro peixe espada e o preto é o meu favorito, sem dúvida! Adorei a tua sugestão, parece deliciosa! 😉
Beijinhos doces.
O que é que se come aqui?
Novembro 13, 2012Gostei de tudo neste prato. Perfeito para mim!
Beijocas 🙂
Diário de receitas
Novembro 13, 2012Adorei a sugestão. Luisa será que se consegue encontrar para o dispára-biscoitos aquela peça azul que segura os discos? A minha partiu e como o meu dispára-biscoitos teve tão pouca utilização que me custa deitar tudo fora.
Bjs.
Sónia
Luísa Alexandra
Novembro 13, 2012Sónia, obrigado pelo comentário!
O dispára-biscoitos vende-se apenas em conjunto, não consigo peças em separado.
Mas o que aconteceu? Partiu-se a rosca? Não consegues apertar com uma fita ou algo do género que a segure?
Manda-me mail.
Rachel
Novembro 13, 2012Tão bom hmmm!
La Cucina Imperfetta di Giuliana
Novembro 13, 2012SEmpre secondi piatti buoni e completi da te!! Bacioni
O Cantinho da Sophia
Novembro 13, 2012Olá Luísa,
Esta refeição está mesmo perfeita. Gosto de tudo! Óptima sugestão.
Beijocas
frango do campo
Novembro 13, 2012adorei a sugestão 🙂 é uma forma bem saborosa de comer peixe 🙂 beijinhos
Cacahuete
Novembro 13, 2012Recordaste-me que ja nao como delicias do mar ha tanto tempo e gosto tanto delas.
Beijinhos
Maria Falé
Novembro 13, 2012Tão bom! 😀
Ana
Novembro 13, 2012Um peixinho como este vem sempre a calhar 🙂 tem um aspecto delicioso
Formiguinha
Novembro 13, 2012Olá Luísa Alexandra:)
Só de olhar faz crescer água na boca! Batatinha nova, peixinho e esparregado de espinafres – tão bom:)
Boa semana!
Beijinhos
Luísa Alexandra
Novembro 13, 2012Obrigado pelos vossos simpáticos comentários!
luci
Novembro 13, 2012Ai que prato lindo e deve ser delicioso
beijos
Addicted
Novembro 13, 2012Simples e delicioso, adoro!
beijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Momentos Doces e não só ...
Novembro 13, 2012Peixe é o meu prato favorito e este está com muito bom aspecto! bjs
Luísa Alexandra
Novembro 15, 2012Obrigado!
Luísa Azevedo e Silva
Maio 30, 2019Olá Luísa
Vou experimentar hoje para o nosso jantar. Vou substituir as delícias do mar por miolo de camarão pré-cozinhado da Pescanova (eu sei que também costumas usar noutros pratos), mas o resto tudo igual. Temperas o peixe com antecedência ou só mesmo na frigideira?
Obrigada e beijinhos do Magoito
Luísa Alexandra
Maio 30, 2019Conta depois o que acharam! 🙂
Beijinhos.