Tubarão no Forno com Batatinhas Fatiadas • VÍDEO

Terça-feira, Novembro 20, 2012
Os dias mais frios chamam as refeições de forno.
E que bem sabe chegar a casa num dia frio e acender o forno!
Aquece a cozinha, aquece o coração e aquece o estômago 🙂
A receita de hoje está explicada em vídeo, é mesmo muito fácil de fazer e espero que gostem!

Ingredientes:
| Tubarão, comprei um pedaço que depois cortei em postas com cerca de 2 centímetros
| Alho, usei 4 dentes de alho mas a quantidade é a gosto
| Azeite, bastante 🙂
| Vinagre, uso vinagre de champanhe em spray
| Sal Aromatizado

| 1 folha de Louro

| Batatinhas para assar

Preparação:
Tal como refiro no vídeo usei batatas grandes, mas com batatinhas pequenas para assar fica óptimo também e são as que uso com mais frequência.

Lavam-se bem, cortam-se em fatias mas sem as separar completamente.
Colocam-se num recipiente de cozinhar no microondas, adiciona-se água até meio das batatas e dá-se uma pré-cozedura.
Utilizando batatas grandes, como as que usei, 10 minutos na potência máxima é o suficiente.
Com as batatinhas pequenas 5 minutos chega.
Forrei um pirex de forno com papel de alumínio.
Coloquei o peixe por cima e temperei com alho picado, azeite, vinagre de champanhe em spray, louro e sal aromatizado.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 20 minutos, ou o tempo necessário para cozinhar e dourar a gosto.
Acompanhar com pão, fica óptimo molhado no azeite!
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27 Responses
  • Verdinha
    Novembro 20, 2012

    Eu ja comi tubarão e não gostei nada. Mas essas batatas sao uma optima dica, tenho msm que experimentar!!

  • Xana
    Novembro 20, 2012

    Nunca provei tubarão, mas quero experimentar!!!
    Essas batatas andam a tentar-me 😉

    • Luísa Alexandra
      Novembro 20, 2012

      Xana, costumo comprar no Pingo Doce, aqui na minha zona aparece com facilidade esta qualidade de peixe.

  • CC
    Novembro 20, 2012

    Nunca provei tubarão. Estou curiosa, tenho de experimentar.

  • Natércia
    Novembro 20, 2012

    Gostei muito da tua receita eu também costumo fazer essas batatas e ficam muito boas…um beijinho.

    • Luísa Alexandra
      Novembro 20, 2012

      As batatas são realmente uma tentação, e nestes dias de frio sabem tão bem!

  • Ricardo Tiago
    Novembro 20, 2012

    nunca experimentei tubarão mas tem bom aspeto.
    Beijinhos

  • arte da sadhia
    Novembro 20, 2012

    hummmm que delicia eua doro tubarão …aqui em casa os meninos também gostam e com essa babatinha e azeite é tudo de bom mesmo ..parabens querida ..bokas doces

    • Luísa Alexandra
      Novembro 20, 2012

      Somos bastante azeiteiros cá por casa, é sempre tudo muito bem regado!

  • Patrícia Nascimento
    Novembro 20, 2012

    Luísa nunca provei tubarão…lol…mas o prato está muito bem servido…com um aspecto delicioso!
    Bjinhoos

  • Papoila
    Novembro 20, 2012

    Nunca provei camarão mas ouvi dizer é semelhante tintureira, certo?
    Ficou com muito bom aspecto.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-ama.blogspot.com

  • Piteca
    Novembro 20, 2012

    Sabe bem mesmo amiga! Que bom aspecto!
    Beijinhos doces.

  • O Cantinho da Sophia
    Novembro 20, 2012

    Olá Luísa,
    Mais uma vez adorei o vídeo.
    Que rica refeição de forno. Já tinha visto posts teus de tubarão, mas nunca provei, nem encontro aqui no pingo doce perto de mim. Pode ser que um dia encontre num hiper fora daqui. Realmente ficou com muito bom aspecto. Cá em casa como também apreciamos mais o peixe com poucas ou mesmo nenhumas espinhas, este seria ideal. E essas batatinhas, que maravilha. Assim como o azeite para molharmos o pão, hummm, mesmo excelente, adoro.
    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Novembro 22, 2012

      Por aqui encontro com facilidade esta variedade de peixe, por isso o uso tanto cá em casa.
      E como apenas tem uma membrana central torna-se muito prático para quem, como eu, detesta espinhas 🙂

  • saboracasa
    Novembro 20, 2012

    Olá Luísa,

    adorei , já levo a receita comigo pelo aspeto só pode estar super BOM

    beijocas
    Paula

  • Sabor no Prato
    Novembro 20, 2012

    Ficou muito apetitoso!!

    Abraços, Fabiana.

  • Cacahuete
    Novembro 20, 2012

    Com o frio que agora se comeca a sentir nada melhor que fazer peixinho no forno. Bem simples e leva toa pouco tempo no forno.

    Beijinhos

  • CatarinaSofia
    Novembro 20, 2012

    Está com muito bom aspecto. Eu gosto imenso desse peixe também. É saboroso e não tem espinhas, que é óptimo. Ás vezes utilizo-o para fazer sopa de cação, fica muito bom.

    • Luísa Alexandra
      Novembro 22, 2012

      Obrigado Catarina!
      Também costumo usar em sopas, fica óptimo sim.

  • cristina fonseca
    Novembro 20, 2012

    Nunca provei tubarão, mas tem um optimo aspecto!
    As batatinhas já são uma presença cosnstante lá em casa ! ehehehe
    Beijinhos doces 🙂

  • Carla Oliveira
    Novembro 20, 2012

    Aqui nem tubarão nem tubarona, hehe…Mas adorei o vídeo e também a receita.
    Beijinhos

  • Tixa
    Novembro 20, 2012

    Nunca provei mas gostei do vídeo, bem simples 🙂

  • Luísa Alexandra
    Novembro 22, 2012

    Obrigado a todos!

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