| Batatinhas para assar

Preparação:
Tal como refiro no vídeo usei batatas grandes, mas com batatinhas pequenas para assar fica óptimo também e são as que uso com mais frequência.

Lavam-se bem, cortam-se em fatias mas sem as separar completamente.

Colocam-se num recipiente de cozinhar no microondas, adiciona-se água até meio das batatas e dá-se uma pré-cozedura.

Utilizando batatas grandes, como as que usei, 10 minutos na potência máxima é o suficiente.

Com as batatinhas pequenas 5 minutos chega.

Forrei um pirex de forno com papel de alumínio.
Coloquei o peixe por cima e temperei com alho picado, azeite, vinagre de champanhe em spray, louro e sal aromatizado.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 20 minutos, ou o tempo necessário para cozinhar e dourar a gosto.